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Recette de Papa a la Huancaina

Papa a la Huancaina
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recette de Papa a la Huancaina
Papa a la Huancaina

Preparation: 20min - cuisson: 40min - total: 60min
Pour 4 personnes


Plat typique de la gastronomie péruvienne, la papa a la huancaína, une salade de pomme de terre, est née de la fusion culinaire du Pérou et de l'Espagne. Parmi les ingrédients locaux, on retrouve la petite pomme de terre jaune, délicieuse et tendre, et le piment jaune, un incontournable. Ce met se s…

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