Recette de oie farcie

Preparation: 45min - cuisson: 120min - total: 165min
Pour 7 personnes
17 ingrédients: cognac pain de mie poivre 5 baies sauge figues noisette fonds d'artichauts chou huile d'olive beurre lait jambon foie de volaille oie 4 épices jurançon (vin) saussignac (vin)
Mode cuisson: four traditionnel - vapeur
Présence de porc: oui
Présence d'alcool: oui
Présence de produits laitiers: oui