Preparation: 45min - cuisson: 120min - total: 165min Pour 7 personnes 17 ingrédients: cognac pain de mie poivre 5 baies sauge figues noisette fonds d'artichauts chou huile d'olive beurre lait jambon foie de volaille oie 4 épices jurançon (vin) saussignac (vin) Mode cuisson: four traditionnel - vapeur Présence de porc: oui Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui