Preparation: 20min - cuisson: 25min - total: 45min Pour 4 personnes 9 ingrédients: fumet de poisson thym carottes oignons poireaux beurre creme epaisse lotte ou baudroie muscadet (vin) Mode cuisson: barbecue - vapeur Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui