Preparation: 45min - cuisson: 180min - repos: 15min - total: 240min Pour 4 personnes 19 ingrédients: bouillon de boeuf anis cannelle gingembre thym ail carottes celeri échalote oignons poireaux huile d'olive beurre cacao chocolat noir macreuse poitrine fumée vin feuille de laurier Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui