Preparation: 20min - cuisson: 15min - repos: 15min - total: 50min Pour 6 personnes 7 ingrédients: poivre vert citrons poires beurre creme fleurette lotte ou baudroie vin Mode cuisson: four traditionnel Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui