Recette de longe de veau à la purée de légumes

Preparation: 20min - cuisson: 60min - total: 80min
Pour 6 personnes
14 ingrédients: bouillon de volaille laurier persil carottes échalote oignons petits pois poireaux beurre lait lard veau purée vin de savoie ou savoie (vin)
Mode cuisson: four traditionnel
Présence de porc: non
Présence d'alcool: oui
Présence de produits laitiers: oui