Type de plat: sauces et huiles Preparation: 30min - cuisson: 120min - total: 150min Pour 6 personnes 18 ingrédients: cognac coulis de tomate clou de girofle estragon laurier persil vinaigre cornichons échalote oignons champignons de paris beurre lardons langue de boeuf couenne vin bouillon sauces Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui