Recette de langoustines, topinambours, émulsion au lait de réglisse

Preparation: 50min - cuisson: 50min - total: 100min
Pour 4 personnes
9 ingrédients: reglisse échalote oignon blanc poireaux topinambour huile d'olive beurre lait langoustines
Présence de porc: non
Présence d'alcool: non
Présence de produits laitiers: oui