Preparation: 30min - cuisson: 120min - total: 150min Pour 4 personnes 14 ingrédients: cognac concentré de tomate vanille bouquet garni olives noires ail oignons cêpes huile de tournesol beurre joue de boeuf pieds de veau couenne beaujolais Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui