Preparation: 30min - cuisson: 180min - repos: 3600min - total: 3810min Pour 6 personnes 12 ingrédients: cidre bouillon de boeuf bouquet garni persil carottes échalote oignons huile d'olive lardons joue de boeuf sucre en poudre purée de tomate Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: non