Preparation: 50min - cuisson: 15min - total: 65min Pour 4 personnes 11 ingrédients: court bouillon vinaigrette vinaigre échalote poireaux truffes chou fleur huile de pepin de raisin homard champagne chardonnay (vin) Mode cuisson: four traditionnel Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: non