Preparation: 20min - cuisson: 40min - total: 60min Pour 4 personnes 14 ingrédients: cognac farine concentré de tomate piment de cayenne ou poivre de cayenne bouquet garni estragon carottes échalote oignons tomates huile de tournesol beurre homard côtes de provence (vin) Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui