Recette de homard à l'américaine avec légumes et fumet de poisson

Preparation: 40min - cuisson: 50min - total: 90min
Pour 6 personnes
20 ingrédients: cognac fumet de poisson piment de cayenne ou poivre de cayenne poivre blanc vanille bouquet garni cerfeuil estragon laurier persil thym ail carottes échalote oignons tomates huile de tournesol beurre homard vin
Présence de porc: non
Présence d'alcool: oui
Présence de produits laitiers: oui