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Recette de filet de chevreuil, sauce grand veneur

filet de chevreuil, sauce grand veneur
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recette de filet de chevreuil, sauce grand veneur
Filet de chevreuil, sauce grand veneur

Type de plat: sauces et huiles
Preparation: 120min - cuisson: 20min - total: 140min
23 ingrédients: cognac farine vanille persil romarin thym vinaigre de vin ail carottes celeri échalote oignons airelles huile d'olive huile de tournesol beurre crème fraîche chevreuil os marinades sauces feuille de laurier corse ou vin de corse (vin)
Mode cuisson: four traditionnel
Présence de porc: non
Présence d'alcool: oui
Présence de produits laitiers: oui



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