Recette de Brouet d 'Allemagne de filet mignon (ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre)

Preparation: 15min - cuisson: 90min - total: 105min
Pour 6 personnes


Le ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre est une recette de cuisine médiévale datant du XVème siècle. Elle était alors préparée sous le nom de brouet de filet mignon et venait d'Allemagne. Elle est toutefois délicieuse et parfaitement réalisable aujourd'hui.…