Ananas poché noix de coco glacée et écume Pina Colada
Preparation: 120min - cuisson: 90min - repos: 180min - total: 390min Pour 12 personnes
Ce dessert, je l'ai dégusté dans un restaurant situé dans le sud de la France. Il était si bon que je l'ai repris le soir suivant et je n'ai pas manqué l'occasion de demander la recette au chef pâtissier qui me l'a livré avec grande sympathie. Bien s…