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Preparation:25min - cuisson:44min - total:69min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: rhubarbe meringues…

une tarte à la rhubarbe, toute simple à réaliser :)…

Preparation:105min - cuisson:50min - total:155min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: groseilles amande chantilly chocolat blanc frangipane…

une tarte garnie d'une crème frangipane, de groseille, et surmontée d'une crème chantilly au chocolat blanc…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: fraises marshmallow…

tout simple et rapide à faire !…

Preparation:240min - cuisson:34min - total:274min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: framboises pistache ganache…

Preparation:45min - cuisson:30min - total:75min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: chocolat blanc macarons yuzu…

Preparation:10min - cuisson:13min - total:23min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: chocolat…

Preparation:30min - cuisson:45min - total:75min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: pavot citrons cake…

Preparation:45min - cuisson:20min - total:65min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: café chocolat macarons…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: caramel flan…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: fruits de la passion chocolat pralines tartelette…

chocolat - fruit de la passion - praliné…

Preparation:60min - cuisson:45min - total:105min
Pour 16 personnes
Ingrédients présents: poires amande pistache…

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: betteraves chocolat…

la betterave donne un petit goût et change la texture du gâteau…

Preparation:30min - cuisson:35min - total:65min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre amande purée…

pour améliorer un peu la fameuse pomme purée ...…

Preparation:25min - cuisson:15min - total:40min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: courgettes chocolat…

Preparation:45min - cuisson:40min - total:85min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: sauge potimarron chorizo…

une pâte à pasta noires contrastant avec une farce orange à base de potimarron, chorizo et sauge servi avec une sauce hollandaise…

Preparation:45min - cuisson:20min - total:65min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: beurre salé ou smen caramel macarons…

macarons farcis avec du caramel au beurre salé (recette de Christophe Felder)…

Preparation:20min - cuisson:120min - total:140min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: capres aubergines poivrons ratatouille…

à base de poivrons et aubergine, voici la variante sicilienne de la ratatouille. se mange froid ou chaud…

Preparation:120min - cuisson:50min - total:170min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: graine de sésame chou pralines yuzu…

Preparation:40min - cuisson:45min - total:85min
Pour 16 personnes
Ingrédients présents: prunes pistache…

Preparation:30min - cuisson:40min - total:70min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: prunes amande…

Tarte réalisée avec une pâte sablée, une crème frangipane et des prunes…

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: bananes groseilles cake…

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: chocolat pralines…

Preparation:30min - cuisson:40min - total:70min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: basilic poivrons rigatoni…

des pastas de couleur noire (obtenue avec du charbon alimentaire), avec des boulettes de viande (veau) , et une sauce à base de crème et poivrons…

Preparation:120min - cuisson:30min - total:150min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: groseilles amande pistache meringues…

Gäteau à base de biscuit Trocadero, crème Chiboust et groseilles…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: pistache chocolat…

Preparation:45min - cuisson:20min - total:65min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fraises fraise des bois macarons…

Preparation:45min - cuisson:20min - total:65min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: noisette chantilly chocolat tartelette…

Preparation:184min - cuisson:33min - repos:122min - total:339min
Pour 16 personnes
Ingrédients présents: chocolat yuzu…

tout pour les amateurs de chocolat : biscuit Sacher, nougatine noisettes, crémeux gianduja/yuzu, mousse au chocolat…

Preparation:123min - cuisson:23min - repos:68min - total:214min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: fraises crèmes…

de bas en haut : - biscuit whoopie - brunoise de fraises - crème mousseline - opaline - charlotte aux fraises des bois avec son insert en forme de dôme…

Preparation:20min - cuisson:20min - repos:60min - total:100min
Pour 11 personnes
Ingrédients présents: chocolat pralines…

Preparation:400min - cuisson:30min - repos:360min - total:790min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: vanille ananas fruits de la passion noix de coco caramel…

Preparation:10min - cuisson:5min - total:15min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: scampis…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: crèmes pralines…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: noisette amande pralines…

tout est dans le titre ^^…

Preparation:45min - cuisson:20min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: aneth ricotta saumon philadelphia…

un grissini piqué dans une roulade de saumon au fromage frais et à l'aneth…

Preparation:94min - cuisson:39min - repos:10min - total:143min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: framboises chantilly crème pâtissière genoise crêpes…

A base de génoise, framboises, et crème diplomate + crème mousseline…

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: écrevisses flan…

un petit flans aux queues d'écrevisses, accompagné d'une sauce à base de fumet de poisson, crème et safran…

Preparation:120min - cuisson:45min - total:165min
Pour 15 personnes
Ingrédients présents: cassis…

Bûche de noel, composée d'un biscuit financier au cassis, mousse cassis, et insert vanille…

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: pâte fumet de poisson basilic scampis coquillages et crustacés…

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: carottes brocolis ricotta flan…

Preparation:120min - cuisson:20min - repos:400min - total:540min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat pralines…

le Royal, constitué d'un biscuit dacquoise, d'une couche de praliné croustillant et d'une mousse chocolat à la crème anglaise…

Preparation:30min - cuisson:40min - repos:284min - total:354min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme crème anglaise melasse vergeoise…

une crème à la vergeoise brune, des pommes caramélisées, et un streusel constituent ce dessert…

Preparation:10min - cuisson:60min - repos:45min - total:115min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: noisette chocolat pralines…

les Toucans sont des gourmandises sucrées à base de pâte de noisette, praliné, feuilletine et chocolat…

Preparation:60min - cuisson:50min - total:110min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: poires amande crème pâtissière frangipane amaretti…

Tarte à base de poires pochées à la vanille,et de frangipane aux amaretti…

Preparation:20min - cuisson:10min - repos:15min - total:45min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: basilic saumon…

un amuse bouche rapide à faire et toujours apprécié…

Preparation:60min - cuisson:5min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: échalote pomme de terre chou lardons purée…

Pour rappel : pommes dauphine = purée de pomme de terre sèche (sans lait ni crème) + pâte à choux ! ici une variante avec échalote et lardons dans les pommes dauphine…

Preparation:90min - cuisson:30min - repos:477min - total:597min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: roquette mascarpone cake…

Un cheese cake réalisé à partir d'un biscuit type financier à la roquette,e t d'un appareil cheese vanillé…

Preparation:91min - cuisson:45min - total:136min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: cerises chocolat…

le dessert classique avec un biscuit duchesse et une crème diplomate sans oublier les cerises à l'intérieur…

Preparation:90min - cuisson:20min - repos:360min - total:470min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat meringues…

une charlotte au chocolat, avec biscuits cuillère autour et mousse au chocolat (chocolat - crème fouettée - meringue italienne) à l'intérieur…

Preparation:15min - cuisson:0min - repos:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: crème anglaise chocolat…

ma recette de parfait au chocolat…

Preparation:31min - cuisson:360min - total:391min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: piment poivrons haricots rouges…

Ma recette du chili con carne…

Preparation:25min - cuisson:50min - total:75min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pomme noix de pécan ou pacane caramel…

un gâteau moelleux avec des pommes, des noix de pécan, et du caramel…

Preparation:40min - cuisson:60min - repos:60min - total:160min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: vanille rhubarbe fromage blanc…

un fond de tarte (sucrée, de Pierre Hermé) avec dans le fond de la compote de rhubarbe et au dessus une crème vanillée au fromage blanc…

Preparation:75min - cuisson:45min - total:120min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: rhubarbe chou curd…

De petits choux farcis au rhubarbe curd (crème de rhubarbe)…

Preparation:25min - cuisson:15min - repos:600min - total:640min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: maquereaux…

une recette rapide à réaliser pour déguster des maquereaux…

Preparation:25min - cuisson:45min - repos:60min - total:130min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: groseilles amande…

une tarte légère, aérée, aux groseilles et amandes…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: groseilles noix de cajou…

encore des groseilles dans le jardin ? voici un dessert façon crumble, avec des noix de cajou dans la pâte à crumble…

Preparation:120min - cuisson:40min - total:160min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pomme chantilly caramel palet breton…

Une création de ma part. De bas en haut : palet breton / caramel au beurre salé / pommes caramélisées / crème chantilly à la vanille…

Preparation:5min - cuisson:10min - total:15min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: beurre oeufs vin blanc…

un classique parmi les sauces : la sauce hollandaise, à partir de vin blanc, jaune d'oeuf, et beurre.…

Preparation:10min - cuisson:5min - total:15min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: basilic aubergines ricotta jambon…

un amuse bouche frais, composé d'aubergine, de jambon, de ricotta et de basilic…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: romarin carottes petits pois filet mignon de porc…

Filet mignon préparé en tournedos avec du lard et petits pois servis avec des carottes en perles…

Preparation:70min - cuisson:30min - total:100min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: citrons meringues…

une crème citron sur un fond de pâte vanillé et une meringue italienne caramélisée sur le dessus…

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: epinards saumon…

une quiche à base de saumon et épinards…

Preparation:150min - cuisson:40min - total:190min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curry sauce bolognaise aubergines epinards noix de coco…

des pastas vertes aux épinards, une sauce bolognaise, une béchamel au lait de coco, et des aubergines compotées au curry…

Preparation:90min - cuisson:30min - total:120min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cannelloni carottes courgettes patate douce petits pois dorade sebaste…

un filet de poisson poché, une sauce Sambre et Meuse, et 2 cannellonis, l'un à base de courgette et patate douce, et l'autre à base de carotte et purée de petits pois…

Preparation:30min - cuisson:30min - repos:30min - total:90min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: tagliatelles aneth epinards crèmes saumon…

un filet de saumon servi avec des tagliatelles aux épinards, et une sauce crémeuse à base de fumet de poisson et d'aneth…

Preparation:150min - cuisson:25min - repos:300min - total:475min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: fraises meringues palet breton…

un dessert avec un fond type palet breton, puis une couche de crème meringuée et crème fouettée, et des fraises sur le dessus…

Preparation:20min - cuisson:50min - repos:360min - total:430min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: rhubarbe fraises…

une recette de panna cotta avec des fruits de saison : la rhubarbe et la fraise…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: poisson…

Pour obtenir une bonne soupe ou sauce de poisson, rien de tel qu'un bon fumet de poisson au départ !…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: sauge olive porc…

Une côte de porc cuites avec olives et sauge…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: palet breton…

une crème aromatisée aux palets bretons, façon Danette cad sans oeufs ni crème…

Preparation:530min - cuisson:16min - total:546min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: croissants…

Rien de meilleur que des croissants fait maison !!!…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: noix de coco…

De bien bonnes gourmandises que ces rochers à la noix de coco Simple et rapide à préparer…

Preparation:30min - cuisson:80min - repos:60min - total:170min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: noix chantilly chocolat…

un gâteau au chocolat et au noix (à la place de la farine), moelleux et léger…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: asperges…

un petit velouté pour les asperges qui commencent à arriver sur les étals…

Preparation:45min - cuisson:5min - repos:60min - total:110min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: aneth sauce bechamel crevettes…

une recette sympa pour l'apéro : des croquettes de crevettes à l'aneth…

Preparation:20min - cuisson:120min - total:140min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: porto olive chorizo veau…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: riz betteraves…

un risotto rose , ca vous dit ?…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: flan…

Une première recette des Pastéis de nata, patisserie portugaise…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: crèmes pralines danette…

une crème danette aromatisée au praliné…

Preparation:5min - cuisson:10min - total:15min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: sauge…

une recette à base de crème, échalote et sauge pour accompagner les Späztle…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: estragon crèmes pintade…

une sauce à base de crème et d'estragon pour accompagner un morceau de volaille, de la pintade dans mon cas)…

Preparation:30min - cuisson:90min - total:120min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: veau…

un plat typiquement français, et délicieux, accompagné de riz pilaf, carottes tournées et oignons glacés…

Preparation:15min - cuisson:0min - repos:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: speculoos glaces…

réaliser une glace sans avoir à préparer de crème anglaise : très facile et plus rapide !…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: cannelle poires pomme…

un crumble tout simple avec des pommes et des poires en fruits de saison, et avec un léger gout de cannelle…

Preparation:25min - cuisson:45min - total:70min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: boudin noir lard filet mignon de porc…

du filet mignon farci au boudin noir et entouré de lard fumé ; servi avec une sauce crémeuse à la Normande…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curry carottes lentilles…

une recette plutôt sympa avec des lentilles corail et des carottes…

Preparation:5min - cuisson:25min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre…

Une façon très jolie de servir une purée de pomme de terre…

Preparation:10min - cuisson:15min - repos:60min - total:85min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: noix de cajou chocolat tartelette…

une tartelette mariant les noix de cajou au chocolat…

Preparation:30min - cuisson:40min - repos:120min - total:190min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: poires yaourt…

un gateau moelleux et très aéré aux poires et au yaourt à la grec…

Preparation:25min - cuisson:35min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat blanc cake…

une recette simple et bonne d'un cake au chocolat blanc : ca change du chocolat noir ou au lait :)…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: cannelle carottes patate douce…

un potage à base de carottes et patates douces, épicée à la cannelle, et bonifiée au lait…

Preparation:40min - cuisson:45min - repos:30min - total:115min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: amande frangipane glacage…

une tarte proche de la galette des rois, mais avec un galçage royal sur le dessus qui lui donne du croquant…

Preparation:25min - cuisson:180min - total:205min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: queue de boeuf…

Preparation:45min - cuisson:40min - total:85min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: crème pâtissière fruits…

une recette très sympa qui peut se décliner en de nombreuses versions, et avec de nombreux fruits, selon la saison…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: brocolis scampis…

une façon d'accompagner les Späetzle : avec des brocolis et des scampis…

Preparation:10min - cuisson:10min - repos:10min - total:30min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: …

La recette de base pour réaliser des Späetzle, sorte de pâtes Alsaciennes…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: panais poireaux…

Une bonne soupe pour découvrir le panais…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: gingembre patate douce…

une alliance très agréable entre patate douce et gingembre…

Preparation:30min - cuisson:45min - total:75min
Pour 9 personnes
Ingrédients présents: noix…

Une recette toute simple de gâteau aux noix, sans beurre…