Blog de La cuisine d\'Audrey

Preparation:400min - cuisson:10min - repos:400min - total:810min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gelatine vanille fruits de la passion mangue crème anglaise creme liquide chocolat sucre oeufs…

Bavarois bicolore composé d'une mousse de fruis a base de mangue et de fruit de la passion et en deuxième partie d'une crème anglaise au chocolat…

Preparation:15min - cuisson:10min - repos:120min - total:145min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine vanille sucre biscuits…

Petits biscuits sablés parfumés à la vanille…

Preparation:15min - cuisson:20min - repos:30min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée cassonade sucre roux…

Les mini-palmiers sont réalisés avec de la pâtes feuilletés saupoudré de sucre et roulé en forme de coeur puis cuit au four…

Preparation:120min - cuisson:60min - total:180min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: curcuma coriandre oignons chair a saucisse…

Farce à base de chair à saucisse et de petits légumes envelopper dans une pâte de froment sous forme de triangle, puis frits…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: galettes de riz vermicelles de riz salades champignons noirs crevettes poulet…

Rouleau de printemps garnie de salade, poulet, champignons noire, crevettes, carottes, menthe, vermicelles de riz…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pruneaux crème pâtissière lait oeufs flan…

flan sucré confectionner avec une base de crème pâtissière modifié et garnis de pruneaux…

Preparation:20min - cuisson:10min - repos:20min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine paprika beurre chorizo oeufs madeleines…

Madeleines au chorizo,paprika…

Preparation:15min - cuisson:60min - total:75min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: concentré de tomate oignons tomates crème fraîche dinde vin blanc…

Morceau de dinde cuit avec un peu de vin blanc et de sauce tomates et un peu de la crème fraîche…

Preparation:30min - cuisson:15min - repos:120min - total:165min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre chocolat noir oeufs…

Gâteau au chocolat dont le coeur est coulant…

Preparation:45min - cuisson:15min - repos:30min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine chou poulet…

Boulettes de farce poulet et choux enveloper dans une pâte et cuit à la vapeur…

Preparation:30min - cuisson:40min - total:70min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine sauce bechamel brocolis emmental beurre lait…

Gratin de brocolis à la sauce Mornay…

Preparation:15min - cuisson:90min - total:105min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: moutarde carottes pomme de terre champignons crèmes porc…

Sauté de porc à la moutarde accompagné de pommes de terre et de champignons…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: penne brocolis crèmes poulet…

plat de pâte appelé penne rigate accompagne de poulet émincé à crème et de broclolis…

Preparation:120min - cuisson:40min - repos:60min - total:220min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre chocolat blanc miel sucre oeufs…

Recette cake pops quatre-quarts,miel et chocolat blanc…

Preparation:30min - cuisson:10min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: sucre…

Recette de la guimauve…

Preparation:5min - cuisson:10min - total:15min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: beurre crèmes sucre…

Recette du caramel au beurre salé…

Preparation:60min - cuisson:40min - repos:120min - total:220min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gelatine framboises creme liquide sucre oeufs…

Recette du Bavarois à la framboise et au chocolat…

Preparation:20min - cuisson:50min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre sucre oeufs…

Recette du quatre-quarts…

Preparation:120min - cuisson:50min - total:170min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: vanille…

Recette crème de marrons…

Preparation:10min - cuisson:10min - repos:440min - total:460min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: beurre creme liquide ganache…

Recette Truffe au chocolat…

Preparation:40min - cuisson:15min - repos:120min - total:175min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre oeufs ganache…

Petits sablés au chocolat fourré d'une ganache au chocolat au lait…

Preparation:15min - cuisson:15min - repos:120min - total:150min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre sucre vanille oeufs…

Recette Palets breton…

Preparation:30min - cuisson:40min - repos:30min - total:100min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee pomme…

Pate brisee garnie d'une compote de pommes et de pommes couper en lamelles cuit au four…

Preparation:15min - cuisson:10min - repos:30min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate a frire curry gingembre sauce soja crevettes…

Recettes Beignets de crevettes au curry…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: roquefort crèmes moules vin blanc…

Recettes Moules au Roquefort…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée farine sauce bechamel lait dinde farce…

Recette tourte à la dinde…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: piment pomme de terre…

Recette pomme Paillasson…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: oignons champignons crèmes poulet vin blanc…

Recette émicé de poulet à la crème et au champignon de paris…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: curcuma gingembre oignons tomates poulet…

Recette Cari poulet…

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre beurre oeufs purée…

Les pommes Duchesse est une garniture à base de purée de pommes de terre mélangé à des jaunes d'oeuf cuit au four…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: oignons tomates chorizo poulet…

Recette poulet au chorizo…

Preparation:10min - cuisson:160min - total:170min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: oignons lentilles canard bouillon…

cuisses de canard accompagné de lentilles…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curcuma gingembre ail oignons tomates gambas…

Gambas cuite dans de la tomates oignon curcuma et d'autre condiments…

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: ail oignons tomates saucisse…

Recette Rougail saucisses…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: epinards crèmes oeufs flan…

Flan salé composé d'un appareil à crème prise(oeufs+crème+lait) avec des épinards au bain marie au four…

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pamplemousse avocat salades crevettes…

Chair d'avocat mixer et monter avec de la crème liquide accompagné de pamplemousse et de crevette rose…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée moutarde emmental saucisse…

Morceaux de saucisses et d'émmenlal enroulé dans de la pâte feuilletée formant un croissant…

Preparation:40min - cuisson:40min - total:80min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee poireaux lardons quiches…

tarte composé d'une pâte brisée nature d'un appareil à crème prise salé et d'une fondue de poireaux…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: crèmes fruits de mer oeufs flan…

Flan salé a base d'un appareil à crème prise( oeuf+crème+ lait) cuit au bain marie au four…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: feuille de brick sauce bolognaise oignons tomates viande de boeuf hachée…

Recette Brick à la bolognaise…