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Blog de la cuisine de djoumana

- Dernières recettes partagées sur YannCook

94 personnes aiment
Note: 2.9/5 (288 votes)
Matlou3 matlou pain traditionnel algerien

Preparation:15min - cuisson:30min - repos:60min - total:105min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents:

Ingrédients: 3 verres de farine 1 verre de semoule fine 1 c às de sel 1 c à s de levure de boulanger eau tiéde Préparation: Délayer la levure et le sucre dans un petit verre d'eau tiède. Mettre la semoule,la farine,la levure et le sel dans u…


Matlou3 matlou pain traditionnel algerien

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137 personnes aiment
Note: 2.8/5 (323 votes)
Samsa aux amandes et au miel

Preparation:50min - cuisson:30min - repos:15min - total:95min
Pour 9 personnes
Ingrédients présents: miel

Ingrédients: Pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre 1 pincée de sel Eau pour la farce: 2 mesures d'amande moulue 1 mesure de sucre 1 c à c de cannelle eau de fleur d'oranger huile pour friture miel Préparation: Prépare…


Samsa aux amandes et au miel

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162 personnes aiment
Note: 2.9/5 (407 votes)
Griwech 2

Preparation:60min - cuisson:30min - total:90min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents:

Ingrédients: 1 kg de farine beurre 250 g fondu 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 c à s de vinaigre 2 cuillères à soupe eau de fleur orange Eau + safran De l'huile Miel Graines de sésame Préparation: Faire fondre…


Griwech 2

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118 personnes aiment
Note: 2.8/5 (296 votes)
Veau à la patate douce au four

Preparation:5min - cuisson:45min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: patate douce

Ingrédients: 4 morceaux de veau 3 à 4 patate douce 1 oignon Laurier ,thym 4 gousses d'ail en chemise huile d'olive,sel,origan,romarin Préparation: Dans un plat allant au four mettre les morceaux de veau l'oignon coupé en la…


Veau à la patate douce au four

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127 personnes aiment
Note: 2.9/5 (356 votes)
Filet de loup de mer pané

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: bar (loup)…

Ingrédients: 2 filets de loup de mer 100 g de farine 100 g de chapelure 1 gros oeuf ou 2 sel, Epice pour poisson Huile de friture Préparation: Couper le poisson en rectangle de la taille que vous souhaitez. Saler et mettre l'épice les filets…


Filet de loup de mer pané

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115 personnes aiment
Note: 2.7/5 (330 votes)
Baghrir

Preparation:10min - cuisson:20min - repos:45min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents:

ingrédients: 250g de semoule extra fin 1cac de sl 1cas de levure instantanée de boulangerie 1paquet de levure chimique eau tiéde préparation: Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué,mixer la pâte jusqu'a obtention d&#…


Baghrir

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101 personnes aiment
Note: 2.9/5 (252 votes)
Pizza liquide à la viande hachée

Preparation:15min - cuisson:35min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pizza

Ingrédients: 1 oeuf 4 càs d'huile 1 càc de sel 1 càs de sucre 1 verre 1/2 de farine 1 verre 1/4 eau tiède 1 càc de levure fraiche 1 sachet de levure chimique herbes pour pizza pour la farce: viande hachée ou thon 1 poivron roug sauce tomate…


Pizza liquide à la viande hachée

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82 personnes aiment
Note: 2.8/5 (193 votes)
Tajine de dinde aux olives et carottes

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: dinde

Ingrédients: Morceaux de dinde 3 carottes 200 g d'olives dénoyautées et olives concassées 1 oignon 3 gousses d'ail 2 c à s de persil Du sel,de l'huile,poivre,ras el hanout,curcuma et gingembre Préparation: Faire bouillir le…


Tajine de dinde aux olives et carottes

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129 personnes aiment
Note: 2.9/5 (360 votes)
Galettes algérienne( Kesra à la farine)

Preparation:10min - cuisson:30min - repos:60min - total:100min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pain

Ingrédients: 1 kg de farine 5 c à s d'huile ou de beurre fondu 1 c à s de sel 1 c às de levure fraiche Eau tiède Préparation: Diluer la levure dans un peu d'eau tiède et laisser mousser. Mettre la farine dans un grand saladier ou (s…


Galettes algérienne( Kesra à la farine)

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95 personnes aiment
Note: 2.8/5 (244 votes)
Glaces aux amandes effilés caramélisées

Preparation:20min - cuisson:0min - repos:120min - total:140min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: glaces

Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 5 c à s de sucre 1 c à c de vanille 100 g d'amandes effilées Préparation: Dans une poéle faite dorée les amandes effilées puis ajouter 2 c à soupe de sucre et remuer jusqu'à caramélisation. É…


Glaces aux amandes effilés caramélisées

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97 personnes aiment
Note: 2.8/5 (181 votes)
Mille feuille

Preparation:45min - cuisson:30min - repos:40min - total:115min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: crème pâtissière glacage

Ingrédients: 3 pâtes feuilletées pour la crème patissière: 1/2 l de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena ou de farine 1/2 gousse de vanille chocolat noir pour le glaçage sucre glace eau jus de citron Préparation: Battre les j…


Mille feuille

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170 personnes aiment
Note: 2.9/5 (410 votes)
Gigot d 'agneau pané au four

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: gigot d'agneau

Ingrédients: 1 petit gigot désossé et couper en grand morceaux 2 gros oignons 5 gousses d'ail 1 tomate persil coriandre thym laurier huile d'olive sel,poivre,ras el hanout;curcuma et curry Préparation: Préchauffer le four à 180° Dég…


Gigot d

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118 personnes aiment
Note: 3/5 (357 votes)
Bricks à l 'algérienne

Preparation:20min - cuisson:4min - total:24min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: feuille de brick pomme de terre viande de boeuf hachée

Ingrédients: 6 de feuilles de brick 200 g de viande hachée 1 oignon moyen 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 6 oeufs 1 citron sel et poivre huile pour friture Préparation: Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouilla…


Bricks à l

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125 personnes aiment
Note: 2.9/5 (302 votes)
Griwech algérien

Preparation:60min - cuisson:30min - repos:30min - total:120min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents:

Ingrédients: 500 g de farine 125 g de beurre 1 càs de vinaigre 2 cà s d'eau de fleur d'oranger 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf eau + safran 1 pincée de sel graines de sésame(djeldjelene) 500 g de miel huile pour friture Prépara…


Griwech algérien

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97 personnes aiment
Note: 2.8/5 (261 votes)
Boulettes de boeuf à la sauce soja

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: boeuf

Ingrédients: 400 g de boeuf haché persil 1 c à s de sauce soja sel,poivre 1 petit oignon 1 gousses d'ail Mesclun de salade Préparation: Mélanger la viande hachée avec la sauce soja,ajouter l'oignon haché,l'ail écraser le po…


Boulettes de boeuf à la sauce soja

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129 personnes aiment
Note: 2.8/5 (374 votes)
Pommes de terre à la viande hachée au four

Preparation:30min - cuisson:40min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre

Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 oignon 2 c à soupe de coriandre sel,poivre 4 oeufs pomme de terre huile pour la friture Préparation: Eplucher les pommes de terre,laver et les couper en rondelles,faire les frire. Dans une poéle ,cuire la viande…


Pommes de terre à la viande hachée au four

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178 personnes aiment
Note: 2.8/5 (403 votes)
Basboussa à la noix de coco

Preparation:15min - cuisson:35min - repos:60min - total:110min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: noix de coco miel

Ingrédients: 1 verre de semoule moyenne 1 verre de noix de coco 1 verre de lait 1 verre de farine 1 verre de sucre 1 verre de beurre ou l'huile 2 oeufs 1 et 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille sirop: 2 tasse d'eau 2 ta…


Basboussa à la noix de coco

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113 personnes aiment
Note: 2.8/5 (323 votes)
Charlotte royal chocolat poire et biscuits

Preparation:40min - cuisson:10min - repos:60min - total:110min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: chocolat biscuits

Ingrédients: mousse au chocolat la recette ici biscuit roulé la recette ici 3 poires confiture d'abricot ou crème de marron de préférence Préparation: Tapisser le moule de filme alimentaire pour facilité le démoulage Couper les poires en pet…


Charlotte royal chocolat poire et biscuits

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87 personnes aiment
Note: 2.9/5 (235 votes)
Sandwich aux boulettes de viande en sauce sukiyaki

Preparation:35min - cuisson:30min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents:

Ingrédients: Des petits pains maison  viande hachée 1 oignon 1 gousses d'ail persil sauce sukiyaki 1 poivron rouge sel,poivre salade verte 2 tomates fraiche Mayonnaise Préparation: Laver et égoutter la salade,lave…


Sandwich aux boulettes de viande en sauce sukiyaki

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100 personnes aiment
Note: 2.9/5 (314 votes)
Steak de boeuf en sauce et la purée de pomme de terre

Preparation:30min - cuisson:35min - total:65min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: steak de boeuf viande

Ingrédients: 3 steaks de boeuf 2 oignons 2 gousses d'ail thym,laurier sel,poivre,cumin,gingembre,ras el hanout et la cannelle huile d'olive 1 kg de pommes de terre 25 g de beurre 3 portions de fromage 1/2 verre de lait 2 càs de coulis de to…


Steak de boeuf en sauce et la purée de pomme de terre

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80 personnes aiment
Note: 2.8/5 (230 votes)
Pizza aux quatre fromages

Preparation:25min - cuisson:30min - repos:60min - total:115min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: quiches pizza

Ingrédients: 200 g de farine 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à c de sel 10 cl d'eau tiède 1 c à s de levure de boulanger 200 g de coulis de tomate 2 boules de mozzarella 50 g de bleu emmental râpé 1/2 c à c de sucre olives noir origan,…


Pizza aux quatre fromages

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98 personnes aiment
Note: 2.8/5 (287 votes)
BRIOCHE 2SCARGOT FACIL

Preparation:15min - cuisson:25min - repos:60min - total:100min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: brioches

Ingrédients; 3 verre de farine (le verre à250 ml) 2 oeufs 1/2 verre d'huile 3 càs de lait en poudre 100 g de sucre 1 cà c de levure chimique 1 càs de levure de boulanger l'eau tiéde pour ramasser la pâte 1 pincée de sel pour la finition: 1…


BRIOCHE 2SCARGOT FACIL

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69 personnes aiment
Note: 2.9/5 (173 votes)
Http djoumana cuisine overblog com overblog com ferrero rochet maison

Preparation:35min - cuisson:0min - repos:80min - total:115min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents:

Ingrédients: 200 g de gateau sec moulu 500 g de la mouse au chocolat 100 g de ammande concassée 15 noisettes entières 1 boite de chocolat à patisser(200 g) 3 càs de lait 200 g d\'ammande concasée pour enrobé les ferrero rochet Préparation: Dans uht…


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