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Preparation:15min - cuisson:5min - total:20min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: framboises crèmes…

Encore une recette parfaite en ces temps de grosses chaleurs, très peu de temps de cuisson et beaucoup de fraîcheur à la dégustation: la Panna  cotta où  la douceur de la crème se marie avec la légère acidité de la framboise.... Miamm! Une fois encore,  j'ai pioché la recette dans mon livre "Pâtisserie" de Christophe Felder ( ses recettes sont vraiment inratables!) J'ai réalisé cet…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: estragon sauces…

J'adore la sauce béarnaise mais je n'en n'avais jamais fait car j'imaginais que c'était compliqué et bien j'avais tort, c'est facile et c'est un régal alors n'hésitez plus! Cette sauce est idéale pour accompagné une pièce de boeuf grillée au barbecue. Ingrédients pour 4 personnes - 2 jaunes d'oeuf- 5 cuillères à soupe de vin blanc- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin- 3 cuillère…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: nouilles chinoises noix de coco lait crevettes…

  Cette année,  je suis inscrite dans une association d'ateliers culinaires dans ma commune. Le principe est simple et...…

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat blanc…

Les assortiments de mignardises j'adore faire ça en guise de dessert, c'est un peu plus de travail mais je trouve qu'en fin de repas on mange plus facilement des petites bouchées  qu'une part de gâteau alors après ma recette de tuiles aux amandes voici les mini moelleux au chocolat noir surmontés d'une ganache au chocolat blanc.  ;-) Pour le topping au chocolat blanc ( ganache monté…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: amande…

Pour les desserts j'adore les assiettes gourmandes de mignardises alors voici une recette qui pourrai en faire partie ou tout simplement pour un goûter gourmand avec du thé ou du café. Pour ma "farandole" de desserts j'en avais fait trop mais j'ai bien fait car elles sont toutes parties très vite! C'est une recette assez simple à réaliser mais un peu longue à faire au niveau de la cuisson si l…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: brioches…

Voilà une idée parfaite de goûter pour ce week-end, un brioche moelleuse, légèrement tiède, nature ou en tartine....un régal apprécié des...…

Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: framboises macarons…

Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette de macarons à la framboises qui ont eu beaucoup de succès auprès de mon grand "petit" :-)   Pour la réalisation des coques je réalise une recette de Christophe Felder à base de meringue à l'italienne ( attention elle nécessite un thermomètre). Petit conseil, les macarons sont meilleurs le lendemain donc n'hésitez pas à réali…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: gorgonzola crèmes filet mignon de porc…

Le gorgonzola c'est le fromage incontournable en ce moment à la maison, on adore à la fois son gout et son crémeux.  Mais plutôt que de le manger simplement avec du pain frais, le voici en sauce avec un filet mignon:  c'est simple mais efficace! Pour 4 personnes: - 1 filet mignon - 120g de gorgonzola - 8cl de vin blanc - 30cl de crème fraîche - 3 oignons - huile d'olive - sel et …

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate sablée chocolat caramel…

La tarte au chocolat c'est un dessert  classique mais réalisée avec un chocolat au lait au caramel, ça change tout et c'est un régal... Les saveurs sont plus douces et plus subtiles, cette tarte a eu un franc succès!!!   Ingrédients - 1 pâte sablée- 150 g de crème fleurette - 250 g de chocolat au lait au caramel ( j'ai pris du Nestlé) Étaler la pâte sablée dans le moule à tar…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: champignons mozzarella jambon pizza…

Pour la pâte ( attention il faut minimum 6h de repos) - 5g de levure de boulanger fraîche - 250 g de farine - 20 cl eau - 1/2 c...…

Preparation:80min - cuisson:30min - total:110min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: fraises crèmes…

Pour moi la pâtisserie est un bon moyen de faire plaisir à mes proches alors quand ma grand mère me demande un fraisier forcément je ne peux pas refuser, déjà parce que j'adore les fraises et surtout parce que je veux la gâter et c'était réussi.  J'étais assez contente du résultat, niveau goût c'était très bon et pas trop sucré ( j'ai légèrement diminué le sucre car le sirop de fraise et la p…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: noix de coco…

Envie d'un gâteau léger pour le goûter, c'est par ici ! Aujourd'hui je vous propose une recette trouvée sur  le site  Ma...…

Preparation:150min - cuisson:45min - total:195min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chou pralines craquelin…

Dans ma famille il y a des amateurs de Paris-Brest, alors après leur avoir fait le Paris-Brest selon Christophe Felder, je leur ai fait le fameux Paris-Brest version Philippe Conticini, vous savez, celui avec l'insert coulant de praliné.....  Cette version a eu un vrai succès, quand on le croque il y a d'abord le craquelin qui en plus de favoriser le développement des choux apporte du crousti…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: chocolat…

Il y a très longtemps,  j'avais goûté un soufflé au chocolat dans un restaurant et j'avais adoré mais je n'osais pas me lancer de peur que ce soit trop délicat à faire. Et bien j'avais tort, c'est très simple ( et rapide) à faire, le plus "délicat" étant de trouvé le bon temps de cuisson selon notre four. J'ai opté pour des soufflés individuels, plus facile à servir, mais j'aurai du plus…

Preparation:10min - cuisson:5min - total:15min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: crèmes chocolat oeufs…

Envie d'une crème dessert auchocolat sans conservateur ni colorant ni autres trucs artificiels... c'est par ici et c'est encore une...…

Preparation:20min - cuisson:5min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: noisette amande pralines…

C'est bientôt la chandeleur alors pour changer des pâtes à tartiner classique voici la recette de la pâte praliné selon Philippe...…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gingembre tomates saucisse…

Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté qui me rappelle notre voyage à la Réunion: la Rougail saucisses. Comme toutes les recettes de plats mijotés chacun a sa "vrai recette". Je ne sais pas si celle-ci est proche de la véritable recette de la Réunion mais c est celle de mon papa et nous nous régalons à chaque fois ! :-) N'hésitez pas à la préparer la veille,  c'est encore meilleur réchauf…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: beaufort Comté emmental vin blanc…

Pour bien  finir la semaine une petite recette hivernale réconfortante pour les amateurs de fromages: la fondue savoyarde. C'est facile à faire, il n'y a presque pas de préparation et c'est TROP bon alors n'hésitez plus! Pour 4 à 5 personnes - 300g de Comté - 300g de Beaufort - 300g d'Emmental  - 50cl de vin blanc sec - 1 gousse d'ail - 3 cl de Kirsch - 1 baguette de la veille - …

Preparation:5min - cuisson:25min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: riz petits pois parmesan poulet…

Avec toute cette grisaille et cette triste actualité, voici un peu de réconfort  grâce à un risotto crémeux au poulet et aux petits pois. Le risotto ce n'est pas compliqué, c'est juste un peu long et ça demande une présence continue, il faut bien mélanger et apporter le liquide au fur et à mesure.  Mais ces petits efforts sont vite récompensés lors de la dégustation.  - 500 g d…

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: poireaux saint jacques…

Comme promis,  encore une petite recette festive pour bien commencer cette semaine de Noël: des noix de St-Jacques sur lit de tagliatelles de poireaux. Je n'avais jamais penser à présenter les poireaux sous cette forme, mais je retiens l'idée car c'était très bon et léger, ça se mange tout seul! Cette recette peut être décliner e entrée ou en plat en adaptant les proportions. Pour 4 personne…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: amande chocolat cake…

  Récemment un nouveau livre est venu agrandir ma collection de livres de cuisine: Chocolat de Christophe FELDER. J'aime beaucoup...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: courge champignons…

La saison des courges bat son plein et avec l'approche d'Halloween, voici une recette bien de saison: les courges Jack be little farcies Les Jack be little sont des petites citrouilles de 5 à 8 cm de diamètre que l'on peut manger farcies ou comme des pommes de terre sautées. Pour 3 personnes: - 3 courges Jack be little - 100 g de lardons allumettes - 4 carottes - 1 oignons - 3 pommes…

Preparation:10min - cuisson:95min - total:105min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: vanille crèmes…

A la maison, pas facile de faire plaisir à Monsieur quand il s'agit du dessert, il n'aime pas les entremets ni le chocolats ni les gâteaux.... donc ça limite beaucoup mais avec une crème brûlée, je suis sûre de lui faire plaisir. J'ai une fois de plus pioché dans ma Bible: "LA PÂTISSERIE" de Christophe Felder. J'adore ce livre, les recettes y  sont très bien expliquées avec des photos de chaq…

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: rhum menthe citron vert…

Youhou, ce soir c'est ENFIN le week end et après une semaine bien chargée et stressante, rien de tel que le plaisir d'un p'tit Mojito pour décompresser. C'est le cocktail à la mode et ça permet d'utiliser la menthe qui envahie le jardin. Pour 1 mojito: - 5 cl de rhum cubain   - le jus d'1/2 citron vert - 10  feuilles de menthe - 10cl d'eau gazeuse (perrier)   - 3 cuillères à c…

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cannelloni sauce bechamel tomates boeuf…

      Les Cannellonis aux boeufs, c'est un plat qui fait l'unanimité à la maison, les petits comme les grands, tout...…

Preparation:10min - cuisson:12min - total:22min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: amande chocolat miel caramel…

A chaque fois que je voyais des florentins dans les vitrines des chocolatiers, j'avais  envie de me lancer dans leur confection,  et bien c'est chose faite et je ne regrette pas du tout! C'est très facile à faire et tout le monde a apprécié ces petites friandises croquantes ( mais qui collent quand même un peu aux dents ;-) ) La commande est déjà passé pour les repas de fêtes. Pour…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: vermicelle gingembre citron vert noix de coco lait crevettes gambas…

Les chiens ne font pas des chats et si j aime autant les bonnes choses c'est parce que je suis une grande gourmande mais aussi parce que j ai été habituée depuis toujours à manger de bonnes choses à la maison. Lors du dernier repas de famille mon papa nous a préparer en entrée des gambas au lait de coco et au gingembre...... un régal!!!! Ici je vous propose la recette en plat mais pour l'entré…

Preparation:9min - cuisson:8min - total:17min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: vanille poires…

La poire est un de mes fruits préférés et cette année nous avons eu la chance d'en avoir quelques unes dans le jardin et donc "bio" mais un peu abimées. Elles n'étaient pas très agréables à croquer mais une fois cuites, elles étaient bien gouteuses! Voici donc un petit dessert simple, rapide mais savoureux qui s'invite souvent à notre table ces derniers temps!  Pour 2 personnes - 3 poires …

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: ciboulette échalote poulet rillettes…

  Voilà une petite recette express idéale pour un apéro ou une entrée  en toute simplicité. Pour ces rillettes il vous faut...…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: courgettes tomates mozzarella poulet…

        Nous sommes toujours en plein dans la saison des courgettes alors voici une idée pour les cuisiner alliant...…

Preparation:10min - cuisson:50min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: vanille…

      Depuis le temps que je voyais cette recette de gâteau magique sur la blogosphère je me suis enfin lancée. Mais...…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: noisette chocolat…

Pour occuper mon loulou de 4 ans pendant les nombreuses journées de pluies du mois d' août rien de tel qu'un peu de pâtisserie: aujourd'hui pour le goûter nous avions une "Reine de Saba" Le verdict des enfants était sans appel puisque j'ai du cacher le gâteau pour qu' ils arrêtent d'en manger ^_^ La Reine de Saba est un gâteau au chocolat et à la poudre de noisettes. Celle ci apporte beaucoup …

Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: aubergines courgettes tomate cerise mozzarella pizza…

Ca y est c'est la pleine saison de la courgette, un de mes légumes préférés, mais pour changer du classique gratin (de courgettes bien sûr), voici une pizza du soleil alliant la courgette et l'aubergine. servit avec une salade, nous nous sommes ré-ga-lés! Et si vous ne savez pas quoi faire de vos courgettes, voici un petit récap de mes recettes à base de courgettes: - Gaufres à la courgette …

Preparation:15min - cuisson:12min - total:27min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: chocolat vergeoise cookies…

Des recettes de cookies, il y en a des tonnes, mais la dernière que j\'ai testée, celle de Christophe Michalak, était vraiment à tomber par terre!!!! Des cookies  généreux en chocolats, croustillants sur les bords mais qui reste bien moelleux même une fois refroidis. Ils ont été très appréciés par toute ma petite famille pour le goûter. Je ne sais pas si c\'est parce que c\'est une recette…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre bacons…

Les pommes de terre , c'est bon, ça plait à tout le monde, et ça se marie avec beaucoup de choses. Voici des petites galettes pommes de terre agrémentées de bacon qui accompagneront parfaitement votre salade pour un dîner facile et rapide!   - 6 pommes de terre - 1 oignon - 100g de bacon - 10g de beurre - 3 c à soupe d'huile d'olives - poivre, thym - salade   Faites cuire le…

Preparation:10min - cuisson:4min - total:14min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pain tomates sechées mozzarella bruschetta tartines…

Depuis quelques temps, le beau temps s'est installé et ça nous donne des envies de cuisine du soleil tout ça, alors aujourd'hui, je vous propose  de la fraîcheur dans votre assiette avec un antipasto italien: la bruschetta.   Pour 2 bruchettas: - 2 belles tranches de pain de campagne - 1 gousse d'ail - 1 grosse tomates coeur de boeuf -10 "pétales" de tomates séchées - 1 boule de mozz…

Preparation:90min - cuisson:10min - total:100min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fraises crème pâtissière genoise…

La gourmandise, c'est une histoire de famille, chez moi on aime manger..... et avec ma grand mère, nous sommes des "becs sucrés". Alors forcément quand ma mamie me dit qu'elle a envie d'un fraisier, je saute sur l'occasion pour en préparer un car la cuisine c'est encore meilleur quand c'est pour faire plaisir à ceux qu'on aime. Pour ce premier fraisier, j'ai opté pour une version tra…

Preparation:25min - cuisson:15min - total:40min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pomme caramel crêpes…

      Ah, les crêpes... c'est toujours aussi bon, je ne m'en lasse pas. Aujourd'hui, je vous propose le dessert: une...…

Preparation:60min - cuisson:25min - total:85min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chou pralines…

J'adore les livres de pâtisserie de Christophe Felder, et en particulier "Patisserie, l'ultime référence". C'est une bible pour les amateurs de pâtisserie avec des recettes bien expliquer illustrées par des photos de chaque étape des recettes. Alors pour mon premier Paris-Brest, j'ai testé sa recette afin d'avoir le maximim de détails. Cette recette n'est pas difficile mais assez longue, vous …

Preparation:15min - cuisson:35min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre champignons lardons fromage pizza…

Quand je n'ai pas d'idée de repas le soir,  je me laisse tenter par une pizza maison,  avec ce que je trouve dans mes placards.  Ce soir j'avais envie d'une pizza "blanche" (la sauce tomate y est remplacée par de la crème fraîche) avec des pommes de terre et quelques champignons. Pour 4 personnes. - 1 pâte à pizza - 4 pommes de terres moyennes. - 6 cuillères à soupe de crème fraîche…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: chocolat muffins…

Comme souvent quand je suis à la maison avec mon plus grand garçon, nous faisons un petit atelier pâtisserie, et c'est lui qui choisi le gâteau qu'il veut que nous préparions. Cette fois ci, il voulait des petits muffins aux pépites de chocolats (et oui comme sa maman il adore le chocolat...).   Ingrédients: - 200 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de beurre - 20 cl de lait - 100 …

Preparation:15min - cuisson:5min - total:20min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: jambon fromage tartines cabécou…

Le soir après ma journée de travail, je n'ai pas toujours le temps ni l'envie de passer des heures  en cuisine alors, ces jours là, rien de tel qu'une tartine sur un lit de salade. Je suis partie sur un classique: le chèvre chaud ( Cabécou) mais je l'ai assaisonné avec un jus cuisiné Monin cerise balsamique et piment-cannelle. Ce jus bien parfumé est légèrement sucré ce qui  apporte…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: amande chocolat…

Je suis une adepte des mignardises, c'est un peu plus long à faire, mais ça se mange tout seul, j'adore ça et je suis pas la seule ;-) Pour ces financiers, je me suis basée sur une recette de Christophe Felder ( ces recettes sont toujours un régal et j'ai eu un grand succès auprès de mes collègues) Pour environ 40 mini financiers: - 150 g  de beurre - 70 g de poudre d'amandes - 30 g de p…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: chocolat oeufs…

Une bonne mousse au chocolat c'est trop bon et tellement simple, une recette inratable... Miam ;-) En 10 minutes chrono ( hors temps de prise) vous aurez un dessert qui ravira les fans de chocolat. Pour 6 personnes: -200 g de chocolat noir - 6 oeufs à température ambiante   Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde ( en mode décongélation pour ne pas cuire le chocolat)…

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pomme…

Aujourd'hui je vous propose un dessert de ma région: la tarte Tatin. Elle  serait l'invention des soeurs Tatin mais il existe plusieurs versions sur l'histoire de sa création: tarte renversée, objet d'une distraction.... qu'importe l'essentiel c'est son goût et son fondant à tombé par terre! Traditionnellement, il faut faire un caramel sur le gaz ajouter les pommes puis finir la cuisson au fo…

Preparation:60min - cuisson:60min - total:120min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: ravioli ou raviole tomates jambon sauces…

Les raviolis en boîtes.... beurk! c'est trop salé et la farce a un goût indéterminé plutôt chimique . Alors quand je veux des raviolis,...…

Preparation:30min - cuisson:5min - total:35min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: poires chocolat…

Ce que j'aime dans les bavarois, c'est leur légèreté  et leur fraîcheur mais aussi le fait qu'on puisse les préparer à l'avance. Après le bavarois croustillant au Nutella et le bavarois aux framboises, je vous en  propose un  de saison, avec une association infaillible: poire + chocolat. Sur la photo, je l'ai réalisé avec un fond en génoise mais ça manquait un peu de croustillant do…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: crème anglaise caramel oeufs…

  L île flottante est un dessert classique mais avec lequel on se régale toujours autant. Après un repas copieux, c'est un bon...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: vanille pomme amande…

   La pomme est un des fruits star de l' hiver alors pour changer un peu des tartes et des gâteaux je vous propose des nems...…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: carottes poireaux germes de soja porc…

Hier, c'était le nouvel an Chinois alors à cette occasion j'ai réalisé des nems mais pour plus de légèreté j'ai remplacé la friture...…

Preparation:10min - cuisson:45min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: surimi thon cake…

  En cuisine, on a tous nos classiques . Parmi les miens, il y a ce pain de thon, c'est une sorte de cake mais sans farine, qui...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: cassonade mars muffins…

    c'est comme un "gâteau surprise": une pâte à muffin, légèrement vanillé au coeur coulant en mars à déguster tiède à la sortie du four ou réchauffer quelques secondes au micro onde.…

Preparation:30min - cuisson:120min - repos:600min - total:750min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: champignons chocolat boeuf vin sauces…

Avec l'arrivée du froid, de la neige et du verglas, rien de tel pour se réchauffer qu'un bon p'tit plat mijoté: le boeuf bourguignon. ...…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: bananes cassonade muffins…

Amateurs de bananes, voici une recette pour vous: des muffins à la banane bien moelleux à coeur et légèrement croustillants dessus aux...…

Preparation:60min - cuisson:25min - repos:150min - total:235min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: brioches sucre…

  Aujourd'hui c'est l'épiphanie et qui dit épiphanie dit Galette!!!! J'ai donc sauté sur l'occasion pour préparer une galette mais...…

Preparation:70min - cuisson:20min - total:90min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat nutella…

Pour les amateurs de chocolat et plus particulièrement de Nutella, voici une idée de dessert pour les fêtes. Malgré la présence du...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: champignons crèmes jambon crêpes…

                         A l approche de la chandeleur je me...…

Preparation:20min - cuisson:0min - repos:600min - total:620min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: mangue glaces…

    A la fin des repas de fêtes j apprécie particulièrement les desserts glacés plus faciles à digérer et qui on...…

Preparation:45min - cuisson:12min - repos:120min - total:177min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat…

  Le trianon est un de mes desserts préférés avec sa couche de craquant praliné et sa mousse au chocolat, j'adore. Pour les 4 ans...…

Preparation:10min - cuisson:50min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: carambar cake…

  Avec la grisaille et le froid de ces derniers jours, tous les moyens sont bons pour trouver du réconfort. J'ai donc préparer un...…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: champignons poulet butternut ou doubeurre…

La courge Butternut est un légume d'hiver que j'ai découvert récemment et que nous apprécions beaucoup. Cette courge à la chair...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat…

      Voici une recette de moelleux au chocolat qui me rappelle mon enfance. C'était mon gâteau préféré, celui que je...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: poireaux fromage de chevre bacons…

J'aime beaucoup les poireaux et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour le cuisiner. Une fois encore, j'ai trouvé...…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme sucre boudin…

A la maison tout le monde aime le boudin même les enfants ( ce qui est étonnant de la part de mon grand ) mais j'avoue que ce n'est...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: poireaux…

  Le poireau fait partie des légumes d'hivers que je préfère. Je le cuisine souvent en soupe ou en fondue de poireaux mais pour...…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: chocolat…

  Des invités de dernières minutes débarquent à la maison, voici une recette ultra rapide( 10 minutes de préparation + 10 minutes...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat cookies…

    Le mercredi= pâtisserie avec mon grand loulou ( enfin, pas si grand que ça il n'a pas encore 4 ans) Aujourd'hui comme...…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: noisette amande caramel tartelette…

        Hummm les desserts..... c'est mon pêché mignon. Lors des dîners entre amis, je propose souvent des...…

Preparation:5min - cuisson:5min - repos:30min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: nutella crêpes…

Avis aux fans de Nutella!!!! Voici un dessert ( ou un goûter) à tomber par terre où le goût du Nutella est associé au craquant...…

Preparation:10min - cuisson:17min - total:27min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: vanille chocolat…

Le mercredi c'est le jour des enfants et une des activités de mon ptit chef en herbe est de préparer des gâteaux pour le...…

Preparation:20min - cuisson:10min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: amande chocolat…

Je ne bois pas de café ( je déteste ça) mais en tant que grande gourmande j'adore les petites douceurs qui l'accompagne que ce soit des...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: noix de coco biscuits…

      Des rochers à la noix de coco, en voila une bonne idée pour le goûter, croustillant dehors moelleux à coeur, un...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: courgettes…

Des gaufres à la courgette ou comment faire manger des légumes aux enfants de façon ludique! Quand on m'a parlé de cette recette j'ai...…

Preparation:5min - cuisson:10min - total:15min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: roquefort steak haché hamburger…

  Non, les hamburgers ne riment pas toujours avec mal-bouffe et fast-food et même si de temps en temps j'aime bien manger...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: menthe fraises…

  Avec la chaleur de ces dernières semaines, je recherche la fraîcheur par tous les moyens y compris dans mon assiette. En voyant...…

Preparation:10min - cuisson:0min - repos:60min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: concombre…

Avec la chaleur de ces dernières semaines,  je n'ai pas franchement envie de passer des heures en cuisine et encore moins envie...…

Preparation:10min - cuisson:45min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: courgettes boursin…

La courgette est un des légumes phare de l'été que l'on peu décliner de bien des façons différentes et qui est facile à cuisiner. Ici, je...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: cookies kinder…

    Étant de nature très gourmande, j'ai une grosse faiblesse pour tous les chocolats Kinder et en particulier pour la...…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: smarties cookies…

J'adore les recettes dites régressives qui vous donnent l'impression d'être une enfant. Alors ce week-end, avec mon ptit chef  en...…

Preparation:10min - cuisson:12min - total:22min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: noix de coco biscuits…

Voici une recette express  de biscuits bien moelleux au bon goût de la noix de coco et en tant que véritable chocolat addict j'ai...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: poires…

  Des amis arrivent à l'improviste et il vous faut une idée de dessert simple et rapide ou tout simplement vous n'avez pas beaucoup...…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chocolat cookies sablés…

Pour le goûter de mon ptit gastronome, j'aime lui préparer des bons  petits biscuits quand j'en ai le temps; au moins je suis sûre...…

Preparation:40min - cuisson:20min - repos:600min - total:660min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: framboises…

Avec l'arrivée du soleil , les framboises commencent à bien rougir et l'envie de dessert frais et fruité se fait sentir. Aujourd'hui, je...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: carottes pomme de terre champignons…

Pour le soir j'aime bien les poêlées de légumes mais surtout pas celles toutes prêtes surgelées où  je trouve que les légumes...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: noix de coco chocolat muffins…

  Ce week-end, j'ai fait des petits muffins fondant au chocolat et à la noix de coco qui ont bien plu puisqu'il ne m'en est pas...…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: roquefort crèmes moules…

Les moules marinières, tout le monde connaît, c'est bon mais parfois je trouve cela trop fade. Alors, après avoir vu ça sur une carte de...…

Preparation:60min - cuisson:25min - total:85min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pomme caramel macarons…

Depuis que j'ai eu ma plaque à macarons, je n'hésite plus à me lancer dans de nouvelles recettes de macarons.Après avoir testé les salés...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée jambon fromage…

Pour l'apéro, j'aime proposer plusieurs types d'amuses bouches mais ce que j'aime surtout c'est pouvoir les préparer à l'avance ( la veille ou même plusieurs jours avant en les congelant) pour moins courir le jour J. Aujourd'hui je vous propose …

Preparation:80min - cuisson:45min - repos:1min - total:126min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: vanille chou chocolat oeufs…

  Un de ses dessert préféré est l'élcair au choclat mais ne voulant pas faire de desserts individuels j'ai fait plein de choux garnis de crème patissiere au chocolat et à la vanille et pour la présentation, je les ai disposé en rond comme pour former…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: caramel macarons…

La pâtisserie à la mode depuis quelques années maintenant c'est le Macaron et c'est vrai que c'est trop bon et on peut en faire à vraiment...…

Preparation:30min - cuisson:0min - repos:2min - total:32min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poires chocolat…

      La poire et le chocolat, voilà une alliance qui fonctionne bien. Ici je vous propose une recette classique, ...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: feuille de brick courgettes mozzarella…

Avec le retour de la pluie incessante, j'ai eu envie de faire venir le soleil avec une assiette aux couleurs du sud ( il faut y croire, le...…

Preparation:10min - cuisson:35min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: yaourt chocolat…

  Les jours de pluie ( comme le 1er mai par exemple) pour occuper les petits, rien de tel qu'un petit atelier pâtisserie pour...…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: speculoos menthe fraises yaourt…

  Les fraises Françaises ( et en plus de Sologne)  sont enfin arrivées sur les étals et ça tombe bien, j'adoooore les...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pain courgettes tomate cerise mozzarella parmesan poulet…

    Il y a des soirs comme ça où on a pas envie de passer trop de  temps en cuisine, et ces soirs là, les tartines...…

Preparation:15min - cuisson:10min - repos:2min - total:27min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate sablée chocolat caramel…

        J'adore le caramel et encore plus le chocolat alors les 2 ensemble, forcément, je ne peux pas résister. Voici donc une recette de tartelette au caramel au beurre salé et au chocolat en version mini car j'ai un faible pour les mignardises…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: ciboulette radis rouge fromage de chevre crèmes…

Les radis, c'est frais et croquants, à l'apero ou en entrée, natures ou en salade,  j'adore ça. Mais là, j'ai décidé de changer un...…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine chocolat sucre oeufs…

  Comme tout le monde le sait, le chocolat et moi c'est une véritable histoire d'amour, je dirai même j'en suis totalement accroc!!! Et comme dirait Elaine Sherman: "Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond, noir, somptueux, gratifiant,…

Preparation:40min - cuisson:120min - total:160min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: lasagnes mozzarella parmesan ricotta…

Dernièrement j'ai concocté l'une de mes spécialités pour mes amis : les lasagnes aux 3 fromages. Avec cette recette, succès garanti! …