Blog de Cuisine Sans Chichi

Preparation:40min - cuisson:50min - total:90min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pain persil ail oignons boeuf poitrine fumée fromage vin blanc…

Ce rôti de viande hachée au c?ur fondant de fromage, épatera et régalera vos invités Equeutez, lavez et hachez le persil. Réservez. Emincez les oignons. Réservez. Coupez en petits dés le morceau de pain. Réservez.…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: persil olives noires carottes échalote tomates champignons lardons lapin viande vin blanc…

Une délicieuse recette de lapin. Accompagné d'une polenta crémeuse, un plat plein de soleil ! c'est un régal ! Lavez et coupez en gros morceaux les tomates. Réservez. Épluchez les carottes, les rincer et les couper en fines rondelles.…

Preparation:25min - cuisson:15min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: moutarde persil pomme de terre champignons beurre crème fraîche veau…

Une bonne côte de veau à déguster, c'est sacrément bon et on ne peut plus simple !!! Mettez une casserole d'eau salée à bouillir. Pelez, rincez et coupez en gros cubes les pommes de terre. …

Preparation:80min - cuisson:15min - total:95min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena fruits de la passion mangue noix de coco creme liquide chocolat blanc sucre glucose, amidon sirop…

Cette année, je fais la bûche ! Douceur, légèreté et exotisme pour cette bûche de Noël. Mousse de mangue, insert fruits de la passion, sur une dacquose noix de coco. Préparez la veille l'insert passion : Mettez tous les ingrédients dans une casserole, faire bouillir 1 minute. Ajoutez la gélatine essorée et bien mélanger. Laissez refroidir.…

Preparation:25min - cuisson:120min - total:145min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: meringues sucre colorant…

Plus que quelques jours pour prévoir vos friandises de Noël. Une recette très simple que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants. Commencez à battre les blancs très doucement et augmenter la vitesse progressivement, de plus en plus fort au fur et a mesure que vos blancs changent d’aspect. …

Preparation:50min - cuisson:60min - total:110min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine vanille ananas noix de coco mascarpone lait sucre glace oeufs levure cake…

Aujourd'hui un gâteau moelleux et savoureux à réaliser et délicieusement exotique. Un goût subtil de coco, truffé d'ananas.Ces saveurs de noix de coco et d'ananas. J'adore tout simplement ! Chemisez votre moule. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs au fouet, jusqu'à ce que le mélange mousse.…

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: herbes de provence ail pomme de terre gorgonzola beurre lait…

Ce gratin facile et peu onéreux, peut se servir simplement avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande. Il suffit parfois de pas grand chose, pour se régaler. Lavez et cuire les pommes de terre à la vapeur. Elles doivent être cuites, mais encore fermes. Gouttez et mettre de côté. …

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: persil citrons courgettes échalote huile cabillaud…

Le cabillaud s'accompagne à ravir avec des courgettes et en fait un plat diététique. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en gros morceaux. Équeutez, lavez et hachez le persil. Pelez et hachez les échalotes. Imprimer cette page …

Preparation:25min - cuisson:40min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: oignons pomme de terre gruyere jambon cuit oeufs wrap…

Croustillant, fondant, gourmands et pas chers ! Un plat complet pour un repas de famille. Pelez , lavez, essuyez et râpez les pommes de terre. Emincez l'oignon et le disposer dans un saladier avec les pommes de terre râpées. Salez et poivrez. Imprimer cette page …

Preparation:60min - cuisson:165min - total:225min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: extrait de vanille beurre chocolat au lait sucre oeufs vermicelle en chocolat…

Dessert de mon enfance. Croquez dans une bonne meringue, garnie et enrobée d'une délicieuse crème au beurre chocolatée. HUUUUUUUM c'est trop bon. Montez les 5 blancs d'oeufs en neige en incorporant peu à peu la moitié du sucre (soit 170g). Quand les blancs sont bien ferme, ajoutez le restant du sucre (soit 170g) continuez de fouettez, ajoutez l'extrait de vanille, …

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pain bouillon de legumes herbes de provence citrons artichauts pignons huile fromage de chevre miel…

Excellente façon de préparer les artichauts et de les manger ! ! ! Pour changer de l'ordinaire chèvre chaud sur du pain grillé. Ils font aussi un excellent apéritif. Pressez un citron jaune, mettez la peau et le jus du citron dans un saladier d'eau fraîche salez. Coupez la queue des artichauts crus, au couteau à la base des feuilles avec un petit couteau d'office Enlevez les rangées de f…

Preparation:25min - cuisson:45min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine champignons de paris huile gruyere jambon cru oeufs cake…

Les beaux jours arrivent et les cakes salés sont parfaits pour les pique-nique. Ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer au grand bonheur de toute la famille ! Préchauffez le four thermostat : 6 à (180°). Rincez et coupez en fines lamelles les champignons. Dans une grande poêle, mettez à chauffer le beurre, versez les lamelles de champignons et laissez bien rendre leur eau.…

Preparation:60min - cuisson:175min - total:235min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine levure chimique fleur de sel citrons beurre meringues sucre oeufs…

Une meringue croquante autour et moelleuse à l'intérieur, garnie au centre d'une crème au citron, posée sur un sablé citronné. La gourmandise à l'état pur ! Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Versez les blancs dans votre saladier avec 220 grammes de sucre, commencez à faire mousser au fouet électrique. Posez le saladier au bain-marie, sur la casserole d'eau chaude et continue…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine riz thym citrons champignons parmesan beurre lait bouillon…

Ce risotto est absolument délicieux et crémeux à souhait. Le thym frais y apporte un parfum méditerranéen, très plaisant et particulièrement savoureux. Diluez le cube de bouillon de volaille dans 250 Ml d'eau chaude. Lavez et coupez-les en lamelles les champignons. Mettez à bouillir l'eau avec le jus de citron, versez les champignons en lamelles et les faites-les cuire penda…

Preparation:20min - cuisson:50min - total:70min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena laurier persil thym ail échalote champignons de paris huile crème fraîche lapin vin blanc…

Un classique mais tellement délicieux, qui fait le bonheur de nos papilles Rincez et hachez le persil. Dans une cocotte en fonte, faites dorer sur toutes les faces les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez le laurier, le thym,…

Preparation:90min - cuisson:30min - total:120min
Pour 25 personnes
Ingrédients présents: marsala farine cannelle fruits confits ricotta beurre cacao sucre vin blanc…

je vous propose un dessert traditionnel Sicilien. Croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, c'est à tomber Le cannoli est un rouleau de pâte aromatisé au Marsala et au cacao fris dans un bain de friture pour le rendre croustillant et fourré de crème de ricotta. Imprimer cette page …

Preparation:20min - cuisson:8min - total:28min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: polenta bouillon de legumes huile gorgonzola…

je vous propose une petite recette d'entrée chaude, prête en deux temps trois mouvements. Graissez un moule à cake. Versez l'eau dans une grande casserole, ajoutez le cube de bouillon de légumes, salez, poivrez, portez à ébullition. Versez la polenta en pluie en remuant avec une cuiller en bois, laissez la polenta épaissir sur feu doux pendant plusieurs minutes, sans cesser de remue…

Preparation:420min - cuisson:0min - total:420min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: chou amande crème pâtissière chocolat sucre…

Pièce montée de 190 choux pour les 4 ans d'une petite fille . Les choux sont garnis de crème pâtissière, caramélisés, montés sur 4 plaques de nougatines aux amandes. Décoration en pâte à sucre.…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate filo herbes de provence piment pignons huile fromage de chevre miel…

Une entrée vraiment rapide, délicieuse, idéal pour un repas du soir. A déguster avec une belle salade pour un repas complet. Découpez en petits morceaux le fromage de chèvre. Placez le fromage de chèvre coupez en morceaux dans un saladier, ajoutez huile d'olive, le miel, les pignons de pin, les herbes de Provence, mélangez bien.…

Preparation:60min - cuisson:25min - total:85min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: farine citrons framboises crème fraîche chocolat sucre oeufs…

Un moment de bonheur une dégustation savoureuse. Se dessert se compose de disques, de génoise, compotée de framboises et une ganache montée à la pralinoise, le tout est réunis dans une fine feuille de chocolat noir. Je l'avoue un peu long, mais quand on aime, on ne regarde pas le temps. Imprimer cette page …

Preparation:40min - cuisson:0min - total:40min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine beurre lait chocolat sucre vanille oeufs crêpes pate a tartiner…

je vous propose mon gâteau de crêpes, ultra gourmand et très facile à réaliser ! Le plus dur, c'est l'étape d'attente avant de le déguster ! Faites fondre 40 grammes de beurre au micro-ondes. Dans un saladier, versez la farine, 18 grammes de sucre, le sachet vanillé, la pincée de sel, mélangez et formez un puits au centre. …

Preparation:25min - cuisson:50min - total:75min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: chapelure noix de muscade potiron noix fromage de chevre gruyere beurre crème fraîche…

Pour reprendre un peu d'énergie afin d'affronter le froid piquant de l'hiver. Pelez le potiron, retirez les graines, coupez en petits morceaux et rincez sous l'eau. Faites fondre 30 grammes du beurre dans une grosse cocotte, ajoutez le potiron en petits morceaux, salez, poivrez, faites revenir 10 min à feu doux.…

Preparation:480min - cuisson:55min - total:535min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine framboises chocolat sucre oeufs levure…

Gâteau à thème, personnalisé. Les roses et les chiffres, sont réalisés à la main sans moule en pâte à sucre. Tout est comestible. …

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: brioches beurre sucre oeufs fleurs levure…

Une brioche qui sent bon la boulangerie..., moelleuse et fondante. Déposez dans le bol du robot, muni du crochet, farine, sel, sucre, levure et œufs,(en faisant attention que le sel et la levure ne se touche pas). mélangez dans le robot muni du crochet, en faisant attention que le sel et la levure ne se toucher pas. …

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: persil ail échalote champignons amande huile crème fraîche truite…

Très simple et à la fois festif, dégustez, avec un peu de riz nature c'est un vrai délice! Pelez et écrasez les gousses d'ail. Pelez et hachez les échalotes. Équeutez, lavez et hachez le persil. …

Preparation:40min - cuisson:50min - total:90min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: rhum fécule de maïs ou maïzena farine vanille liquide beurre lait sucre oeufs frangipane…

Recette traditionnelle à la vraie frangipane, classique, mais tellement appréciée. Diluez le sel dans l'eau. Dans le bol du robot, versez la farine, le beurre coupé en morceaux et bien froid, l'eau salée. Imprimer cette page …

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée moutarde échalote crème fraîche oeufs filet mignon de porc poitrine fumée vin blanc…

Délicieux et joli à présenter, pour étonner votre famille, ou vos amis. Dans une grande poêle, sans matière grasse, faites dorer les filets mignons, environ 1 minute de chaque côté. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau de cuisine les filets mignons de moutarde, salez et poivrez.…

Preparation:480min - cuisson:160min - total:640min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: farine framboises chocolat pralines sucre oeufs…

Pour les 30 ans de mon fils, fan d' Harley-Davidson Toute la décoration du gâteau, la chaine, les flammes, le logo, le chiffre, est réalisés à la main sans moule en pâte à sucre. Tout est comestible, sauf la moto. Toute la décoration du gâteau, la chaine, les flammes, le logo, le chiffre, est  réal…

Preparation:85min - cuisson:30min - total:115min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée farine amande beurre sucre oeufs…

Tellement mieux une galette des rois maison, simple qui fait toujours autant d'effet. Versez le sel dans l'eau et mélangez pour bien le diluer. Dans le bol du robot, versez la farine, disposez le beurre, bien froid, coupé en morceaux et versez l'eau avec le sel Imprimer cette page…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: bouquet garni persil carottes navets poireaux pomme de terre cabillaud dorade espadon pot au feu…

Avec le froid qui vient à grands pas, c'est un plat idéal. Laver et peler les légumes. Émincez le poireaux et le céleri, coupez les navets en gros morceaux, les carottes en rondelles de 4 mm environ. Imprimer cette page …

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: bouillon de legumes persil courgettes fromage de chevre…

La douceur de la courgette, le caractère du chèvre frais, c'est tout simplement délicieux ! Nettoyez, laver les courgettes et les couper en gros dès. …

Preparation:50min - cuisson:10min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine gelatine citrons beurre sucre oeufs levure…

Une jolie bûche de Noël légère et délicieuse ! ! ! Une jolie bûche légère et délicieuse ! ! !…

Preparation:80min - cuisson:55min - total:135min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: orange miel sucre…

Faites vos friandises vous-même, c'est bientôt Noël, il faut s'y mettre. Laver soigneusement les oranges sous le robinet d'eau. Parez les extrémités de l'orange. …

Preparation:480min - cuisson:110min - total:590min
Pour 25 personnes
Ingrédients présents: farine vanille framboises mascarpone chocolat sucre glace oeufs cake…

Anniversaire d'un petit garçon. Toute la décoration du gâteau , est réalisée à la main sans moule, en pâte à sucre. Tout est comestible. …

Preparation:30min - cuisson:10min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: riz bisque de homard fumet de poisson échalote beurre crevettes limande vin blanc…

Roulades de filets de limande en sauce homardine. Enroulez les filets de limande sur eux-mêmes, les maintenir par un cure-dents. Faites chauffer dans une casserole, l'eau, le vin blanc et 1 cuillère à soupe de fumet de poisson, portez à ébullition.…

Preparation:60min - cuisson:25min - total:85min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: rhum fécule de maïs ou maïzena farine vanille pomme amande beurre crème fraîche caramel sucre levure…

Ce dessert, étonnera tous vos convives ! effet surprise garantie. Surprise garantie. Préparation : la pâte. Mélangez, la farine, le sucre, la levure, la vanille liquide, le beurre ramolli, pour obtenir une texture sableuse. Rajoutez l'œuf, mélangez 30 secondes, juste le temps de mélanger l'oeuf à la pâte, enfin d'obtenir une texture plus compacte. …

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: oignons pomme de terre huile oeufs…

Simple, bon et pas cher. Épluchez, laver, séchez avec un torchon propre les pommes de terre et les couper en fine rondelles. Épluchez et couper en fines rondelles les oignons. Ingrédients : 6 pommes de terre ou (4 grosses)…

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: échalote girolle ou chanterelle beurre crème fraîche boeuf vin blanc…

Délicieux et vite prêt. Pelez et hachez les échalotes. Nettoyez les chanterelles. …

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre reblochon crème fraîche lardons…

Quand il y a du reblochon c'est toujours bon. Pelez, tranchez les en fines lamelle de 3 mm environ les pommes de terre. Faites chauffer une grande casserole d'eau salée, à l’ébullition plongez-y les lamelles de pommes de terre et faites les cuire jusqu'à ce que la chair soit fondante. I…

Preparation:480min - cuisson:90min - total:570min
Pour 25 personnes
Ingrédients présents: farine framboises mascarpone chocolat sucre oeufs genoise…

Pour le premier anniversaire d'un petit garçon. Toute la décoration du gâteau , est réalisée à la main sans moule, en pâte à sucre. Tout est comestible. …

Preparation:500min - cuisson:300min - total:800min
Pour 25 personnes
Ingrédients présents: framboises chocolat sucre genoise…

Pour l'anniversaire de mon petit fils Johan fan du réal Madrid.   …

Preparation:20min - cuisson:0min - total:20min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: rhum vanille beurre crèmes chocolat sucre glace saucisson biscuits…

Sans cuisson, rapide et très très facile à réaliser ! ! ! Concassez grossièrement les petits-beurre avec les mains, ajoutez le sucre, la vanille liquide et mélanger bien le tout. Imprimer cette page …

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chapelure persil champignons huile crèmes chorizo…

Une idée originale, idéale pour les apéritifs dînatoires. Préchauffer votre four à 200°. Rincez les champignons, retirez et réserves les pieds, placez 9 champignons dans un plat allant au four. Equeutez et lavez le persil.…

Preparation:400min - cuisson:75min - total:475min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine citrons mascarpone sucre oeufs genoise levure…

Pour la réussite d'un permis moto.…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: basilic ail aubergines tomates huile ricotta sucre…

Ce plat un véritable délice. Lavez,coupez les extrémités et essuyez les aubergines. Coupez-les aubergines en fines rondelles. Mettez les rondelles d'aubergines dans une passoire,…

Preparation:25min - cuisson:40min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: riz échalote champignons huile parmesan crème fraîche poulet bouillon…

Cette recette automnale est un vrai délice. Nettoyez, rincez à l'eau froide et coupez en lamelles les plus gros sanguins, laissez les petits entiers. …

Preparation:120min - cuisson:24min - total:144min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: café biscuits cuilleres farine mascarpone cacao sucre oeufs pate a tartiner…

Une façon originale et gourmande, de faire un tiramisu. trop boooon ! Blanchissez les jaunes avec 75 grammes de sucre fin. Montez les blanc d’œufs en neige avec une pincée de sel, dés que les premiers sillons de forment, ajoutez peu à peu le reste du sucre fin, continuez à mélanger enfin d'obtenir des blancs fermes, brillants et qui tienne au fouet. …

Preparation:80min - cuisson:80min - total:160min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: herbes de provence citrons ail pomme de terre huile porc…

C'est un plat complet, simple et pas cher. Pressez le citron. Placez le carré de porc dans un plat creux, arrosez-le d'huile d'olive, du jus de citron, salez, poivrez, recouvrez le carré de porc de ce mélange, saupoudrez bien de chaque face d'herbes de Provence. Laissez mariner pendant 1 heure. …

Preparation:40min - cuisson:0min - total:40min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: speculoos agar agar citrons beurre meringues sucre oeufs tartelette…

Pour garnir un café gourmand ou dresser un buffet sucré. Versez dans une casserole, le jus des citrons, le sucre, 1 œuf et l'agar-agar. Mettez le tour à chauffer sur feu doux, mélangez au fouet, dés que la crème commence à épaissir, incorporer le beurre en morceaux, mélangez, retirez du feu et mixez le tout. Versez cette préparation dans vos empreintes, réservez au frigo le temps qu…

Preparation:600min - cuisson:0min - total:600min
Pour 15 personnes
Ingrédients présents: crèmes chocolat sucre genoise…

Gâteau à thème : Danse classique pour une merveilleuse petite fille Les chausson de danse et le reste de la décoration, sont comestible.…

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: speculoos framboises mascarpone sucre vanille oeufs…

Succombez à la tendance de la présentation en verrine. C'est toujours un succès fou ! Réservez quelques framboises entières pour la décoration. Écrasez à l'aide d'une fourchettes les framboises, ajoutez 20 grammes de sucre, 2 cuillères à soupe de coulis de framboises, mélangez et réserver.…

Preparation:35min - cuisson:10min - total:45min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine chapelure piment persil ail courgettes poivrons pomme de terre gruyere oeufs thon…

Une recette facile à réaliser, pour un apéritif. Égouttez une boîte de thon au naturel écrasez à la fourchette, pour éliminer un maximum de liquide. Préparez l'écrasée de pomme de terre, tel que indiqué sur le paquet. …

Preparation:500min - cuisson:0min - total:500min
Pour 15 personnes
Ingrédients présents: chou crèmes sucre…

La cascade de roses et hibiscus, est réalisée à la main, sans moules, en pâte à sucre.   …

Preparation:30min - cuisson:25min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre sucre oeufs pêches levure…

Un délicieux gâteau aux pêches, pour finir l'été en beauté. Réduisez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: linguini persil ail champignons huile creme liquide…

La saison des champignons est de nouveau là ! régalons nous. Rincez les sanguins, les brosser délicatement à l'aide d'un pinceau de cuisine, coupez-les en gros morceaux. Équeutez, lavez, hachez au couteau le persil. Imprimer cette page …

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine piment de cayenne ou poivre de cayenne citrons cacahuete huile crèmes oeufs poulet…

Original, les enfants en redemandent. Hachez grossièrement les cacahuètes, les déposer dans une assiette. Battez les oeufs dans une assiette creuse, avec une pincée de sel sur chaque jaune et une pointe de piment de Cayenne. …

Preparation:55min - cuisson:25min - total:80min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate sablée farine beurre creme liquide chocolat caramel sucre tartelette…

L'alliance du chocolat noir et d'un fondant caramel au beurre salé. Coupez le beurre en petits morceaux. Dans le bol du robot (ou à la main), versez la farine, le sucre, le sel, mélangez. Imprimer cette page …

Preparation:25min - cuisson:30min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: lasagnes ciboulette courgettes huile mascarpone parmesan crème fraîche jambon…

Une bonne idée de recette pour faire manger des légumes, aux petits comme aux grands. Nettoyez et lavez les courgettes. Râpez les courgettes, les placez dans un saladier Ajoutez le mascarpone, la ciboulette ciselée (préalablement rincée), le parmesan râpé, sel, poivre, mélangez et réservez au frais. …

Preparation:480min - cuisson:0min - total:480min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: citrons mascarpone crèmes sucre genoise…

Gâteau thème cinéma Hollywood, pour anniversaire. Toute la décoration est réalisée en pâte à sucre et à la main. …

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: vanille menthe abricot melon nectarine sucre fromage tartare sirop…

Un dessert de belle présentation, simple et surprenant par sa fraîcheur. Fendez la gousse de vanille pour extraire les graines, versez 6 cuillères à soupe d'eau dans une casserole, ajoutez les graines de la vanille, versez le sucre, portez à ébullition, retirez du feu, couvrez et laissez infuser jusqu’à refroidissement. …

Preparation:25min - cuisson:0min - total:25min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: vinaigre balsamique citron vert avocat échalote laitue huile thon…

Une entrée légère. Fraîcheur garantie ! Pressez le citron. Pelez, hachez l'échalote. Lavez, essorez les feuilles de laitue. Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez le thon, après l'avoir bien égoutté.…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée thym oignons tomates huile fromage de chevre…

Voici une tarte vraiment trop bonne ! c'est bien de changer un peu ! Lavez, coupez les tomates en 2, faites les revenir côtés chaire d'abord dans un peu d'huile d'olive, puis côtés peau, salez, poivrez, couvrez et cuire 5 minutes environs. Retirez et réservez dans une assiette. (gardez le jus de la poêle)…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: basilic ail roquette pignons huile parmesan…

ça sent bon la méditerranée. Lavez et essorer la roquette et le basilic. Pelez et dégermer les gousses d'ail Placez la roquette et les feuilles de basilic et l'ail dans le bol du mixer et mixer le tout. …

Preparation:480min - cuisson:0min - total:480min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: chou crème pâtissière caramel sucre…

Pour le baptême d'une petite fille 95 choux garnis de crème pâtissière. Les fleurs sont réalisées en pâte à sucre et à la main. …

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine herbes de provence aubergines oignons tomates huile parmesan crème fraîche oeufs…

Ce gratin est un excellent accompagnement pour les viandes. Lavez l'aubergine et les tomates. Otez la queue et coupez l'aubergine en rondelles de 4 mm (environ) d'épaisseur.…

Preparation:25min - cuisson:10min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: fumet de poisson échalote oseille beurre creme liquide saumon…

De beaux pavés de saumon, accompagner d'une petite sauce à l'oseille. Faites fondre le beurre dans une casserole, y faire suer l'échalote finement hachée.…

Preparation:35min - cuisson:90min - total:125min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine beurre crème fraîche cacao chocolat sucre oeufs levure…

Un beau gâteau au chocolat et quand il est bon, c'est encore mieux ! Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat et le beurre fondu dans le bol du robot, ajoutez le sucre, ajoutez 1 à 1 les œufs en fouettant durant 10 minutes, le mélange doit doubler de volume et éclaircir. …

Preparation:25min - cuisson:30min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: laurier romarin thym ail oignons poivrons tomates huile calamars…

Une recette bon marché, facile à réaliser et super bonne. Mettez à décongeler les calamars. Videz, lavez, ouvrez, enlevez les parties blanches et les pépins et coupez en fines lanières les poivrons rouges. Épluchez les oignons, coupez-les en lamelles fines. Imprimer cette page …

Preparation:25min - cuisson:30min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine abricot amande beurre lait miel sucre oeufs…

Un vrai délice et de saison. Préchauffez votre four à 180°. Lavez, coupez en deux et dénoyautez les abricots. Faites fondre le beurre dans une poêle avec le miel liquide à feu moyen, remuez une minute et faites dorer les abricots rapidement sur les 2 faces. Laissez tiédir.…

Preparation:35min - cuisson:40min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: piment basilic ail échalote oignons tomates huile oeufs agneau vin…

Délicieuses boulettes, accompagnées de sauce tomate. Lavez, ciselez la moitié du bouquet de basilic. Pelez et hachez les échalotes.…

Preparation:480min - cuisson:0min - total:480min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: chou crème pâtissière caramel…

Pour un anniversaire d'une jeune fille.   …

Preparation:45min - cuisson:20min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: kirsch farine cerises beurre crèmes chocolat sucre oeufs levure…

Un nouveau look et toujours le même goût de ce délicieux gâteau. Dans une casserole, faites fondre 100 grammes chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la farine et la levure. Mélangez le tout. …

Preparation:25min - cuisson:8min - total:33min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine basilic ail courgettes gruyere lait oeufs crêpes…

Idée originale, pour faire manger des légumes à vos enfants ! Dans un saladier, mélangez la farine, sel, poivre et les oeufs. Ajoutez le lait en 3 fois, mélangez à chaque fois avec un fouet, la pâte doit être liquide et sans grumeaux, ajoutez l'huile et fouettez vivement. …

Preparation:35min - cuisson:35min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine framboises beurre oeufs…

Je vous le dis : c'est un délice ! Dans le bol du robot (ou à la main) mélangez le sucre, la farine et le sel. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Imprimer cette page …

Preparation:20min - cuisson:0min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: fumet de poisson persil vinaigre citrons ail huile crevettes…

Rafraîchissante, une recette d'été délicieuse. Mettez les queues crevettes à décongeler. Portez à ébullition l'eau avec le fumet de poisson, plongez les fruits de mer, une fois l'ébullition de nouveau atteinte, cuire 2 minutes, égouttez-les bien et réserver.…

Preparation:60min - cuisson:15min - total:75min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine beurre sucre vanille oeufs sablés…

Ho hé, hisse et ho ! Vos aventuriers en herbe vont adorer. Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre, les sachets de sucre vanillé, farine, sel, oeufs, mélangez à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte lisse.…

Preparation:30min - cuisson:5min - total:35min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pate filo herbes de provence piment échalote huile crevettes…

Parfait pour l'apéro et c'est trop bon ! ! ! Mettez à décongeler les crevettes la veille. Pelez et émincez les échalotes. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive,…

Preparation:15min - cuisson:35min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine cannelle vanille cerises beurre sucre glace oeufs levure…

Un pur délice et facile à préparer. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Battez les oeufs et le sucre, ajoutez la poudre d'amandes, puis le beurre mou, mélangez. Préchauffez le four à 180°.…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: vinaigre oignons huile sucre sirop vin…

Une recette aussi simple que rapide, qui accompagnera parfaitement les viandes froides. Pelez et émincez finement les oignons. Faites revenir les oignons émincés à feu doux dans une cocotte avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, salez poivrez. Imprimer cette pag…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: farine laurier origan persil citrons ail artichauts oignons lapin vin blanc…

Une belle recette italienne, un résultat tout à fait délicieux ! Préparez un saladier d'eau fraîche, avec le jus du ciron. Cassez la queue des artichauts, ôtez les feuilles les plus dures, coupez la partie supérieure au 2/3, partagez les en 2, retirez le foin si besoin et les plonger dans le saladier d'eau citronnée. Réservez. …

Preparation:240min - cuisson:0min - total:240min
Pour 15 personnes
Ingrédients présents: chou crèmes caramel sucre…

Un Joli croquembouche pour un chef cuisinier. La toque du chef et les ustensiles de cuisine sont entièrement réalisés en pâte à sucre à la main. …

Preparation:25min - cuisson:15min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: ciboulette persil romarin thym ail champignons beurre…

Une très bonne idée d'accompagnement ! pas compliquée du tout. Lavez et effeuillez les herbes fraîches et le persil. Placez votre morceau de beurre dans un bol et l'écraser à la fourchette pour obtenir un beurre pommade.…

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: fraises sucre glucose, amidon colorant…

Une vraie gourmandise qui plaira autant aux grands qu'aux petits ! Lavez vos fraises, séchez-les bien. Piquez-les fraises du côté du pédoncule, avec des pics en bois. Préparez le caramel : Imprimer cette page …

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: chapelure crème fraîche chorizo cabillaud…

Délicieux, rapide à faire et original. Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux. Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant. …

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: boudoir gelatine framboises mascarpone sucre oeufs…

Un dessert frais et léger, idéal après un repas copieux. Mettez à décongeler les framboises dans une passoire fine posée sur un saladier. de manière à pouvoir récupérer leur jus. Imprimer cette page …

Preparation:30min - cuisson:45min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: bouillon de legumes basilic poivron rouge pomme de terre huile poulet…

Plat familial, facile, excellent et peu onéreux. Diluez le cube de bouillon dans l'eau, portez à ébullition et réservez. Videz l'intérieur, Lavez, partager en 2, ôtez les graines et les parties blanches des poivrons les coupez en grosses lanières. Imprimer cette page …

Preparation:480min - cuisson:3min - total:483min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: chocolat sucre genoise…

La montée des marches pour 30ème anniversaire. Toute la décoration est réalisé à la main en pâte à sucre.…

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: kirsch farine vanille cerises beurre lait cassonade oeufs…

C'est la saison, les cerises annonce les beaux jours. Lavez et dénoyautez les cerises. Préchauffez votre four à 180°. Ajoutez la cuillère de kirsch aux cerises dénoyautées, mélangez. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, les œufs. Imprimer cette page …

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: basilic mozzarella jambon cru boeuf…

Très rapide à cuisiner quand on manque de temps ! A l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatissez les steaks. Salez, poivrez la tranche de steak, posez, 1 tranche de mozzarella, 2 feuilles de basilic, 1 tranche de jambon cru, puis de nouveau, 1 tranche de mozzarella et terminez par 2 feuilles de basilic. …

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: tagliatelles asperges huile parmesan jambon cru…

Très simple à cuisiner et trop trop bon. Coupez la partie trop fibreuses et dures des asperges, les éplucher de tous côtés, rincez et les essuyer. Taillez les asperges en fines lanières. Découpez le jambon cru en lamelles.…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: fond de veau romarin thym olive oignons poivron rouge huile chorizo filet mignon de porc…

Pour ensoleiller vos assiettes et c'est un délice ! Pelez, émincez les oignons. Lavez, videz, retirez les parties blanches et coupez en fines lanières les poivrons. Coupez en tranches épaisses le filet mignon. …

Preparation:60min - cuisson:20min - total:80min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine crèmes lait cacao chocolat sucre oeufs…

Un joli gâteau, pour dire bonne fête maman ! La mousse chocolat Préparation : Mettez le bol avec 300 Ml de crème entière au frais, ainsi que le fouet de votre robot. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Disposez la gélatine dans un bol d'eau froide, pour la ramollir.…

Preparation:25min - cuisson:0min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: tabasco piment basilic citrons melon avocat huile saumon fromage tartare…

Une entrée légère,simple et savoureuse Déposez les dés de saumondans un saladier les dés de saumon, arrosez de la moitié du jus de citron, la cuillère de piment d'Espelette…

Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena citrons meringues sucre oeufs…

Facile, rapide et trop bonne ! Pour tourtière ou des cercles à pâtisserie, le procédé est le même. Disposez la pâte sur votre moule, passez le rouleau sur le dessus pour enlever le surplus de pâte. Disposez sur le fond de la pâte une feuille de papier sulfurisé, disposez sur le dessus les cailloux de cuisson. …

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: gelatine vanille fraises amande crèmes sucre glace cremfix ou chantifix…

Craquez pour ces coupes viennoise aux fraises, rapide et facile. Placez votre bol, le fouet et la crème liquide entière bien au frais. Rincez rapidement et équeuter les fraises. Réservez 4 fraises pour la décoration. Mettez la feuille de gélatine dans un récipient rempli d'eau froide, pour la ramollir. …

Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: moutarde noix de muscade endive ou chicon oignons champignons huile creme liquide vin blanc…

Excellent légume d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Coupez la base, ôtez les premières feuilles, à l'aide de la pointe d'un couteau, ôtez le tronçon dans le bas (qui donne l'amertume). Partagez les en 2 si elles sont grosses. …

Preparation:25min - cuisson:60min - total:85min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: chapelure persil poireaux pomme de terre crème fraîche lait chorizo saumon…

Facile à réaliser, bien parfumé son goût délicieux ! Épluchez, lavez et coupez en morceaux les pommes de terre, cuire 20 minutes à la vapeur, puis écrasez-les en purée. Salez, poivrez, ajoutez le persil haché, bien mélanger.Réservez Lavez et coupez en tronçons les blancs de poireaux et cuire 10 minutes à la vapeur.…

Preparation:480min - cuisson:0min - total:480min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: mascarpone nutella sucre genoise…

L'amour est un dessert qui se déguste à deux ! Imprimer cette page …

Preparation:40min - cuisson:45min - total:85min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: paprika basilic aubergines courgettes tomates huile mozzarella crème fraîche oeufs…

Une façon originale de manger des légumes. Nettoyez, lavez et essuyez les aubergines et les courgettes. Préchauffez le four à 180°. Coupez les aubergines et les courgettes en tranches fines, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les arroser d'huile d'olive, sel et poivre. Enfournez pour 15 minutes en retournant les légumes en milieu de cuisson.…

Preparation:25min - cuisson:25min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate sablée farine basilic citron vert fraises lait sucre oeufs…

Cette tarte est tout simplement une vraie bouchée de fraicheur. Mélangez le sucre les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine et mélangez de nouveau. Lavez, râpez le citron vert dans la préparation. Lavez les feuilles de basilic, chauffez le lait avec le basilic ciselé, laissez infuser 10 minutes. …