Blog de Le Chaudron de ma Tribu

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: sucre glace sucre en poudre ganache…

Jamais 2 sans 3, il m'a fallu trois essais pour trouver la recette inratable qui convenait à mon tour de main et .....à mon four !! ... En été quoi de meilleur que des macarons fruités. ... ou un délicieux macaron choco/menthe fraîche avec un p'tit café !!!!…

Preparation:40min - cuisson:20min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: fraises crèmes genoise…

Dans mon jardin, la saison des fraises bat son plein, entre tartes, glaces, coulis & confitures, je garde les plus jolies fraises...…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: feuille de brick aubergines fromage de brebis crème fraîche chorizo oeufs…

Les feuilles de brick c'est très pratique pour faire quelque chose de joli et rapidement cuisiné. Ce soir, ce sont de petites tartelettes aux légumes, fromage de brebis et chorizo   Ingrédients pour 4 tartelettes: 4 feuilles de brick 8 tomates cerise 1 petite aubergine 1/2 oignon 1/2 bouquet de ciboulette 40 gr de chorizo environ 50 gr de fromage de brebis  1 '…

Preparation:25min - cuisson:45min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poivron jaune fromage de chevre crème fraîche chorizo oeufs…

Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche.  Servie tiède ou froide selon les goûts, vous pouvez préparer et cuire les crèmes la veille, et faire la chantilly juste avant de servir vos verrines.    Ingrédients  pour 6 personnes:                        …

Preparation:10min - cuisson:2min - total:12min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine sucre…

Un goûter qui a un petit air de fête foraine, voici le churros, servi très chaud et bien sucré Une recette rapide, avec peu...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curry citrons noix de coco lait gambas lotte ou baudroie…

Envie d'exotisme mais... chez moi, ils n'aiment pas ça. Dommage, j'adore les épices !!! Une recette assez rapide, pour un résultat concluant puisqu'ils ont aimé et tout mangé, je n'ai même pas eu droit à l'habituelle réflexion : Tu as encore mis du curry !!! Mdr Ingrédients pour 4 personnes: 8 petites queues de lotte 12 gambas crues 1 oignon 1 gousse d'ail 30 cl de…

Preparation:10min - cuisson:18min - total:28min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: citrons oseille amandes effilées saumon…

Il est temps de penser aux petites bouchées gourmandes, en prévision d'apéritifs estivaux. et, en même temps de débarrasser le réfrigérateur du saumon fumé qui traîne ainsi que de quelques feuilles d'oseille congelées qui s'ennuient !!!!!   Ingrédients pour 48 mini muffins: 200 gr de saumon fumé 150 gr de farine tamisée 1 cuillère à soupe bombée de m…

Preparation:40min - cuisson:120min - total:160min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: graine de couscous semoule de blé agneau boeuf légumes…

La première fois que j'ai mangé un couscous, j?étais enfant, c'était chez la petite s?ur de ma maman, ma tatie Marcelle et son mari,...…

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine noisette beurre chocolat noir sucre oeufs…

Ces délicieux biscuits américains croquants à l'extérieur mais au c?ur tendre. Les miens sont aux noisettes grillées...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: chocolat noir sucre de canne glucose, amidon sirop…

Voici la recette que j'ai utilisé pour réaliser les roses et les feuillages de ma bûche de Noël "Forêt noire" La pâte de chocolat est une pâte magique, elle est exactement comme la pâte à modeler de notre enfance.    On fait, on remet en boule, on recommence, puis on laisse sécher à l'air ambiant, elle durcit comme une pâte à sel mais sans cuisson. Il n'y a plus qu'à plant…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: speculoos farine cannelle gingembre citrons sucre oeufs sablés…

Le marché de Noël de l'école communale, voilà une belle occasion de faire des sablés pour une bonne cause.   Sablés citron-gingembre. Sablés vanille-spéculoos. Sablés orange-cannelle     Ingrédients pour 30 biscuits de 6,5 cm: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 'uf + 1 jaune pour dorer 1 cuillère à thé rase de levure chimique 1 pincée de sel…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: rhum beurre oeufs…

Le namandier, un gâteau que j'ai fait plusieurs fois dans sa délicieuse version originale, mais voilà que je le rebaptise, saison...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée oignon nouveau poireaux potimarron mozzarella crèmes oeufs…

    Voilà le genre de recette que j'appelle volontiers vide frigo . Deux ou trois légumes qui trainent, un reste de...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: gros sel filet mignon de porc viande…

Une recette facile à réaliser pour un résultat garanti. On en redemande à l'apéritif. Le plus dur dans l'histoire, c'est d'être...…

Preparation:60min - cuisson:35min - total:95min
Pour 9 personnes
Ingrédients présents: cerises chantilly chocolat genoise…

 Voilà un gâteau qui a un petit air de fête, La forêt noire, c'est juste une génoise au chocolat, de la chantilly et des cerises...…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre crème fraîche cabillaud coquillages et crustacés…

Dans ma cuisine la chapelure classique fait pâle figure à coté de la croustillante chapelure Japonaise, le panko. Le cabillaud est un poisson goûteux c'est de la morue fraîche. Le mariage des deux est un pur bonheur pour mes papilles ;)  Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de pommes de terre 500 gr de cabillaud (pavé, filet) 1 blanc de poireau 1 oignon 1 gousse d'a…

Preparation:40min - cuisson:0min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poires chocolat noir biscuits…

Mon poirier perd ses poires ... Elles tombent sur la pelouse à moitié mures. Rangées dans un cageot, elles finissent de murir avant de passer à la casserole !!! Confitures et compotes ... Justement en faisant ma compote, j'ai eu l'idée de ce délicieux dessert ....   Ingrédients pour 6 ou 8 personnes: Pour le biscuit: 1 paquet de galette St Michel 50 gr de beurre doux 25 gr d…

Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: noix de muscade citron vert melon miel muscat de frontignan ou vin de frontignan (vin)…

La saison du melon est là Juteux et sucré. Pour varier un peu voilà une recette qui change de la traditionnelle tranche de melon/jambon.   En verrine à l'apéritif, dans une jolie coupe, cette recette s'invite en entrée ou au dessert.   A préparer une demie journée à l'avance pour en apprécier toute la saveur !!!!      Ingrédients pour 6 coupes: 3 melo…

Preparation:20min - cuisson:12min - total:32min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: citrons sucre glace…

Mon citronnier m'offre ses premiers fruits parfumés et juteux, du bonheur en cuisine ;) Pas assez de temps pour une belle tarte au citron, alors, pour l'heure du thé ce sera de délicieux financiers au citron, en forme de palets ....   Ingrédients pour 15 palets: 6 blancs d''ufs 120 gr de beurre 150 gr de sucre glace 60 gr de farine tamisée ou fluide 90 gr de poudre …

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: carottes petits pois pomme de terre veau sauces…

Un plat de saison que j'adore, le sauté de veau  aux légumes nouveaux, carottes, petits pois, pommes de terre. C'est aussi fin avril, début mai la meilleure saison pour cuisiner le veau de lait.... Servi avec une belle salade verte, parfumée à l'aillet.   Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg de veau coupé en gros cubes 2 gros oignons 800 gr de carottes nouvelles (…

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: carottes petits pois pomme de terre veau sauces…

Un plat de saison que j'adore, le sauté de veau aux légumes nouveaux, carottes, petits pois, pommes de terre. C'est aussi fin avril, début mai la meilleure saison pour cuisiner le veau de lait.... Servi avec une belle salade verte, parfumée à l'aillet.     Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg de veau coupé en gros cubes 2 gros oignons 800 gr de carottes nouvelles…

Preparation:15min - cuisson:60min - repos:180min - total:255min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: fromage blanc beurre salé ou smen caramel oeufs palet breton…

        Un cheese-cake oui, mais un cheese-cake à ma façon ou quand le célèbre gâteau New-yorkais rencontre ...…

Preparation:0min - cuisson:5min - total:5min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: mascarpone beurre salé ou smen caramel sucre…

    Rapide et facile à faire je vous donne ma recette de caramel au beurre salé           ...…

Preparation:30min - cuisson:190min - total:220min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: paleron vin marinades sauces…

  Une bonne recette d'hiver, à faire la veille car bien meilleure réchauffée .....             ...…

Preparation:40min - cuisson:10min - repos:240min - total:290min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: mandarine mascarpone chocolat noir oeufs…

      De nouveaux moules en silicone en forme de 1/2 sphère, voilà un achat qui ouvre de bien belles perspectives de...…

Preparation:30min - cuisson:30min - repos:90min - total:150min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: brioches fruits confits…

    Pour cette recette, je reprends la recette de ma brioche tressée avec quelques modifications dans les ingrédients. ...…

Preparation:30min - cuisson:6min - total:36min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: noisette échalote crème fraîche huitres vin blanc…

  Voilà une petite recette facile et rapide pour ceux qui n'aiment pas les huitres crues où qui veulent varier leur ...…

Preparation:35min - cuisson:20min - total:55min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: armagnac pate filo pomme beurre sucre roux…

    Des feuilles de pâte filo qui restent après la confection de petits tapas apéritifs, voilà une belle occasion de faire...…

Preparation:30min - cuisson:45min - repos:15min - total:90min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate sablée oignons potimarron noix brie…

C'est la saison du potimarron et des noix. Dans mon réfrigérateur il y a du bacon, du brie et .... 1/2 potimarron ... Voilà une...…

Preparation:60min - cuisson:30min - repos:60min - total:150min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: brioches crème pâtissière chocolat raisins secs…

     Quoi de mieux par cet après midi gris et froid que de partager un gouter gourmand en compagnie de toute ma tribu ...…

Preparation:30min - cuisson:0min - repos:90min - total:120min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: café amandes effilées mascarpone beurre salé ou smen caramel…

    La mousse au chocolat c'est délicieux, la mousse au café j'adore !!! Un gros pot de mascarpone entamé qui traine et...…

Preparation:10min - cuisson:180min - total:190min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: paprika oignons pomme de terre boeuf…

  Le plat de boeuf en sauce aimé des enfants, j'en ai souvent cuisiné quand ils étaient petits, le boeuf en daube passait mal,...…

Preparation:40min - cuisson:30min - repos:60min - total:130min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: café noix beurre sucre glace…

  Ma petite récolte de noix cette année me donne des envies de pâtisserie. Pas question d'utiliser celle que je viens de ramasser,...…

Preparation:60min - cuisson:40min - total:100min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: citrons crème fraîche gambas cabillaud coquillages et crustacés…

La blanquette de veau, j'adore Mais voilà que depuis une semaine j'ai envie de créer ma recette de poisson en blanquette. Une semaine de...…

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre mascarpone thon rillettes pancakes…

Il y a quelques temps, je vous ai proposé ma recette de bonite en petits bocaux, voilà une belle occasion d'ouvrir un bocal et déguster...…

Preparation:20min - cuisson:80min - total:100min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: champignons veau sauces…

Voilà un plat bien traditionnel de la cuisine familiale française. Il m'est même arrivé de cuisiner une blanquette de veau pour un...…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée poires crème fraîche carambar…

Un goûter improvisé, rapide et facile à faire à déguster tiède ou froid  quand il en reste ...     ...…

Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: café ganache…

Des blancs d'oeufs qui restent au réfrigérateur après une crème anglaise ça arrive souvent ... Pas envie de faire des macarons mais une...…

Preparation:40min - cuisson:30min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: châtaigne potimarron crème fraîche…

L'automne est là avec sa lumière particulière et ses couleurs mordorées ... La saison des soupes, veloutés et crèmes de légumes arrive...…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: endive ou chicon jambon blanc lardons fromage…

  Pas envie d'aller faire des courses, improviser quelque chose avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur, j'adore !!!! Une pâte...…

Preparation:20min - cuisson:12min - total:32min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: citron vert figues carottes cabillaud…

    Un concours sympathique sur le groupe Facebook Faim de loup une boite mystère avec peu d'ingrédients et voilà comment ...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: muffins…

  Plus de biscuits dans le placard, pas le moindre gâteau pour le goûter... heureusement que les muffins existent ! Vite fait,...…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: piment ail oignons tomates thon…

Voilà une recette qui me rappelle de bons souvenirs de ma tante et mon oncle de St jean de Luz. Marin-pêcheur à St Jean, la saison du...…

Preparation:20min - cuisson:30min - repos:105min - total:155min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: brioches crème fraîche oeufs…

  La brioche du moment sur la blogosphère et particulièrement sur le groupe feceboock Faim de loup : gourmand et surtout...…

Preparation:10min - cuisson:75min - total:85min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: porc abricots secs épices…

  Cuisiner de l'échine de porc façon tajine dans un wok il fallait oser, je l'ai fait et c’était délicieux !!!   Vive la cuisine métissée ...…

Preparation:40min - cuisson:3min - repos:180min - total:223min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: sirop de menthe mascarpone chocolat…

  Une idée de dessert me trotte dans la tête depuis deux jours Une envie de mousse au chocolat onctueuse avec des perles de...…

Preparation:20min - cuisson:0min - repos:60min - total:80min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poires mascarpone chocolat biscuits…

Une recette fraîche et légère pour un dessert d'été que j'ai réalisé grâce au blog les délices de Guigui mais mon incorrigible...…

Preparation:25min - cuisson:10min - total:35min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: dorade coquillages et crustacés…

Une belle dorade royale de 1kg600, cuite au four avec une émincée d'oignons, c'est délicieux, mais quand on est que 3 personnes à table,...…

Preparation:120min - cuisson:30min - total:150min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée chou crème pâtissière…

  Souvenirs d'enfance Le gâteau du dimanche par excellence Un peu long a réaliser mais quand on veut faire plaisir à ses...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée abricot…

  Encore des fruits murs qui trainent et s'ennuient dans leur corbeille .... Une envie de tarte originale trotte dans ma tête, ...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: oignons tomates chorizo sardines…

Les chaudes soirées d'été, le temps des tartes sucrées ou salées vite confectionnées avec les produits de saison, un régal que l'on...…

Preparation:60min - cuisson:30min - repos:60min - total:150min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: brioches crème pâtissière…

  Un mercredi pluvieux au mois d'août, une envie de brioche amusante et gourmande pour le goûter des petits et grands...…

Preparation:35min - cuisson:35min - total:70min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: tomates chair a saucisse…

La saison des tomates est là, de belles grosses tomates attendent au jardin, il est temps de faire des réserves de tomates farcies pour...…

Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: anguille friture…

Voilà une recette toute simple, souvent au menu des fêtes d'été de nos villages Basques ou Landais. J'ai la chance d'habiter au bord de...…

Preparation:20min - cuisson:5min - total:25min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gelatine chantilly pêches…

    Les fruits de l'été passent vite par cette chaleur, les fruits tachés personne ne veut les manger ! Vite, vite une...…

Preparation:10min - cuisson:10min - repos:30min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: mayonnaise persil surimi oeufs…

 Voilà une recette toute simple, qui peut s'adapter suivant nos envies, en entrée ou en tapas à l'aperitif, avec des épinards, du...…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate brisee tomates…

  Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir Une envie de tarte fine ou l'art de détourner certains produits surgelés ;)  ...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: rhum pate sablée ananas noix de coco…

  Vite, vite les enfants arrivent et je n'ai pas de dessert !!!!! Un tour rapide dans le placard pour trouver une boite d'ananas en...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate sablée cassis…

  Haaaaa !!!!! les petits fruits rouges qui arrivent à maturité au mois de juillet, Fraises; framboises, myrtilles et cassis...…

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: bonite thon…

  Après les tranches de bonite à la plancha d'hier, aujourd'hui j'ai mis le reste des poissons en conserve ! Une belle salade de...…

Preparation:30min - cuisson:2min - repos:60min - total:92min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: herbes de provence citrons bonite marinades…

  Avoir des amis marins-pêcheurs à un gros avantage, celui d'avoir du poisson frais du jour et péché à la ligne ! Aujourd'hui je sors la plancha ...…

Preparation:15min - cuisson:3min - total:18min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine piment gambas oeufs friture sucettes…

  Un tapas apéritif ou une gourmandise à déguster avec une salade.   Très facile a faire, mais à cuire au dernier moment pour pour servir très chaud.…

Preparation:45min - cuisson:50min - total:95min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cognac fond de volaille échalote champignons de paris morilles crème fraîche chapon…

  Une recette pour la fin de l'année ou le 1er janvier, un peu coûteuse mais qui en vaut la peine .....…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curry sauce soja ail oignons crèmes gambas whisky…

      Cette recette se sert aussitôt le flambage réalisé et ne souffre pas de temps d'attente pour se mettre à table et...…

Preparation:15min - cuisson:12min - total:27min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: farine amande beurre cacao chocolat blanc sucre glace…

  Un petit moelleux vite fait bien fait à déguster tiède à l'heure du goûter ou en dessert avec une crème anglaise. Cela tombe bien,...…

Preparation:60min - cuisson:180min - repos:600min - total:840min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: cognac piment carottes échalote oignons chocolat noir chevreuil vin marinades…

Une recette qui se décline sur 3 ou 4 jours pour un résultat tout en saveur ! On trouve facilement maintenant au super marché des...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate sablée cannelle pomme pistache beurre salé ou smen sucre…

    Cinq jolies pommes golden qui s\'ennuient dans leur corbeille... il ne m\'en faut pas plus pour que je leur jette un sort: ...…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: graine de sésame carottes courgettes salades huile miel raisins secs…

    Pour aujourd'hui, voici une petite recette que vous pouvez utiliser tout simplement en entrée (ou en plat principal...…

Preparation:30min - cuisson:45min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poivrons fromage de chevre crème fraîche chorizo oeufs…

    Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche.   Servie tiède ou...…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gros sel filet mignon de porc épices…

  Une recette facile à réaliser pour un résultat époustouflant : on en redemande à l'apéritif. Le plus dur dans l'histoire, c'est...…

Preparation:15min - cuisson:70min - total:85min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: piment oignons tomates jambon de bayonne oeufs…

    La piperade est à la fois un plat complet délicieux et parfumé qui obtient toujours un vrai succès et sans le jambon,...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: persil ail asperges petits pois coques palourde ou clovisse merlu vin blanc…

    Le merlu koskera, plat familier de la région Bayonnaise, se retrouve jusqu à Bilbao, via Saint-Jean-de-Luz, rappelant le...…

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: piment ail oignons poivron rouge agneau veau vin blanc…

    L Axoa, prononcez achoa, est une recette traditionnelle et festive de la province du Labourd et plus précisément du...…

Preparation:10min - cuisson:6min - repos:60min - total:76min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: sarrasin farine gros sel beurre crêpes…

  Souvenir d'enfance en Bretagne où ma grand-mère nous servait de délicieuses galettes généreuses en beurre, accompagnées d'un oeuf...…

Preparation:40min - cuisson:30min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena farine citrons beurre meringues sucre…

      Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue dorée.  ...…

Preparation:40min - cuisson:10min - total:50min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine gelatine abricot crème fraîche sucre glace oeufs…

  Un dessert frais, à la fois crémeux et fruité, de quoi finir un repas d'été tout en douceur... Un délice !…

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: piment ail oignons tomates calamars chipirons vin blanc…

Un plat typique du Pays Basque, qui est meilleur si on le prépare la veille et le réchauffe tout doucement ....…

Preparation:35min - cuisson:0min - total:35min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: baies roses ou rouges raisins fromage de chevre toast…

   un toast sucré/salé tout en fraîcheur et en saveur.…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: asperges oignons foie gras magret de canard toast…

    La tartine Landaise toujours un délice pour un apéritif dînatoire…

Preparation:30min - cuisson:5min - total:35min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: piment cerises poivrons fromage de brebis confiture jambon de bayonne toast…

    Un joli tapas Basque ! heuuuuuu toujours 250 tartines pour le mariage ...            ...…

Preparation:30min - cuisson:5min - total:35min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: piment cerises poivrons fromage de brebis confiture jambon de bayonne toast…

Un joli tapas Basque !…

Preparation:10min - cuisson:15min - repos:15min - total:40min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine noix roquefort lait oeufs madeleines…

    Et pour finir la série mariage, quelques 480 délicieuses minis madeleines            ...…

Preparation:40min - cuisson:120min - total:160min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: clou de girofle carottes celeri haricots verts navets poireaux pomme de terre chou vert canard…

    Une bonne garbure qui a ploploté tout l'aprés midi au coin du feu, voilà ma soupe préférée du soir car c'est un...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée figues beurre miel…

    Les figues sont tellement délicieuses quand elles sont gorgées de soleil ...           ...…

Preparation:20min - cuisson:10min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: vinaigre balsamique pamplemousse carottes oignons poivrons germes de soja miel lardons poulet batavia…

    voici une recette économique et goûteuse que vous réaliserez en un minimum de temps ...         ...…

Preparation:20min - cuisson:25min - repos:20min - total:65min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: speculoos gelatine abricot chantilly petit suisse…

    C'est la saison des abricots. Profitons en avec cette recette gourmande qui peut s'adapter avec d'autres fruits de saison...…

Preparation:15min - cuisson:80min - total:95min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: mirabelle ail oignons huile beurre porc…

      Une bonne petite recette de saison pour se régaler d'un plat sucré salé, facile à préparer et peu onéreuse. ...…

Preparation:30min - cuisson:10min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée cannelle gingembre paprika oignons oeufs boeuf friture…

      De la pâte feuilletée farcie d'un mélange de boeuf, d'épices et d'aromates.         ...…

Preparation:10min - cuisson:33min - total:43min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: amande sucre macarons…

    Les Muxus, prononcer mouchou, sont des incontournables du pays basque, très agréables à déguster avec un café ou un thé......…

Preparation:20min - cuisson:10min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée graine de sésame pavot gruyere jambon oeufs anchois…

Oubliez les chips et autres cacahuètes pour vos apéritifs. Confectionnez en peu de temps ces délicieux feuilletés maison. Au jambon et...…

Preparation:40min - cuisson:25min - repos:120min - total:185min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: brioches farine noix beurre beurre salé ou smen lait caramel sucre roux…

    Merci à la page facebook Défi Boulange pour les excellentes idées et recettes que l'on y trouve j'ai ressorti ma...…

Preparation:35min - cuisson:30min - repos:120min - total:185min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine gelatine orange cacao chocolat sucre oeufs gelée…

    Un délicieux roulé chocolat/orange pour un goûter d'hiver à l'heure du thé .....           ...…

Preparation:30min - cuisson:25min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée curcuma endive ou chicon miel cassonade saumon fumé…

    Ce soir, je commence à avoir un petit creux ... Aussitôt dit, aussitôt fait, un petit tour dans mon réfrigérateur ... ...…

Preparation:10min - cuisson:5min - total:15min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: citrons ail beurre crème fraîche saint jacques crevettes…

    Voilà une recette délicieuse et réalisée en moins de 15mn. Pratique quand on a peu de temps ou que des invités de...…

Preparation:20min - cuisson:35min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: gingembre sauce soja ail oignons chou chinois lardons saucisse…

  Ce matin j'ai décidé de ressortir mon yok du placard.   Une petite recette facile et peu coûteuse à servir avec un bon riz...…

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre crèmes canard…

  Un petit tour dans les placards de la cuisine à la recherche d'une inspiration ... Voyons voir : un bocal de cuisses de canard...…

Preparation:60min - cuisson:30min - total:90min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: brioches farine levure de boulanger pain beurre lait sucre…

    Le dimanche matin j'aime bien mettre en route ma machine à pain, juste sur la fonction pâte, elle travaille pour moi...…

Preparation:20min - cuisson:10min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: piment persil ail oignons pomme de terre morue…

    Un plat simple et très goûteux aux couleurs de mon Pays Basque...             ...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee curcuma epinards crème fraîche quiches saumon fumé…

    Voici une quiche facile à faire et délicieuse en entrée ou en plat principal avec une petite salade croquante.   ...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 30 personnes
Ingrédients présents: cannelle clou de girofle estragon vinaigre cerises…

  Voilà bientôt la saison des cerises et une recette que je fais chaque année. Originales et délicieuses, elles remplacent...…