Blog de 36 Quai des Saveurs

Preparation:10min - cuisson:45min - total:55min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: orange cake…

  Une recette de gâteau très parfumé, qui peut se conserver plusieurs jours tout en gardant son moelleux. Un régal pour...…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pistache chocolat cake…

Vous connaissez le ZEBRA CAKE Gâteau zébré D'ordinaire il est à la vanille et au chocolat, là je vous propose une association...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poireaux saumon quiches…

Quand j'ai décidé de faire cette recette, ce n'était pas gagné avec mes 3 hommes à la maison. Je partais de loin ce soir là pour le...…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: carottes patate douce…

Je n'avais jamais cuisiné de la patate douce, c'est chose faite maintenant. Mon mari n'en raffolant pas, j'ai fait cette recette où la...…

Preparation:300min - cuisson:20min - repos:200min - total:520min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: brioches…

Il parait que l'Epiphanie se fête tout le mois de Janvier. Après la galette des rois, pour changer voici une recette de couronne...…

Preparation:10min - cuisson:12min - total:22min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: noisette chocolat blanc cookies…

J'avais dans mon placard des fèves de chocolat blanc et des noisettes, mais vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: frangipane…

Ayant enfin fait ma pâte feuilletée, il ne me restait plus qu'à faire la galette des Rois. Chez nous c'est uniquement à la...…

Preparation:0min - cuisson:15min - total:15min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: asperges saumon fumé…

Noël est déjà derrière nous et voilà que le réveillon du Nouvel An se profile. Voila une petite idée de verrine. Il me restait...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: amande…

Cantuccini, Cantucci, Biscuits de Prato, voilà bien des noms différents....pour une seule gourmandise.   Les Cantuccini sont des...…

Preparation:10min - cuisson:5min - total:15min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: chocolat fruits secs…

Voilà une petite confiserie très simple à faire, il s'agit des mendiants, c'est un palet de chocolat  et de fruits secs. On peut...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: cannelle…

Après le sapin-sablés à l'orange et à la cardamone, voilà encore une petite gourmandise pour vos paniers gourmands ou tout simplement...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: confiture fruits secs…

Encore une idée pour vos cadeaux gourmands, qui sent bon les fruits et les épices. Ma cuisine embaumait lors de la cuisson de cette...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: orange…

Noël arrive et avec lui toutes les petites douceurs font leur apparition. Pour commencer la valse des gourmandises, j\'ai fait ces sablés à...…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: ricotta saumon…

Voilà encore une verrine pour l'apéritif, à préparer à l'avance, et toute simple. Pour 8 à  10 verrines, vous aurez besoin : ...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 20 personnes
Ingrédients présents: champignons viande de boeuf hachée…

C'est une recette  que ma conseillère DEMARLE a fait  lors d'un atelier culinaire à la maison. La recette...…

Preparation:120min - cuisson:20min - total:140min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: …

Le 6 Décembre, chez moi en Lorraine, on fête la Saint-Nicolas, et la tradition veut que Saint-Nicolas apporte aux enfants sages des...…

Preparation:5min - cuisson:15min - total:20min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: lardons crêpes…

Encore une idée pour l'apéritif, recette de chez DEMARLE,  faite dans l'empreinte petits fours. La quantité de pâte est parfaite pour...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: betteraves…

Une idée de verrine que j'ai servi en apéritif lors des 18 ans de mon fils ainé...., le temps passe trop vite... Mais bon revenons à nos...…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: chutney poires pomme raisins…

 Le chutney est une sauce aigre-douce,  à base de légumes ou de fruits. Voilà un chutney   pour...…

Preparation:10min - cuisson:40min - total:50min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: oignons…

Pour accompagner votre foie gras,  voilà un confit d'oignons rouges Pour 1 pot, il vous faut :   Ingrédients : 4 oignons...…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: …

Cela fait plusieurs années que je prépare mon foie gras de cette façon, sauf l'an dernier ou je l'avais fait avec mon Thermomix. Les modes...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: anis étoilé ou badiane cannelle vanille pomme confiture…

Une confiture parfumée qui sent bon Noël avec ses épices, cannelle, badiane, vanille et gingembre.   Je l'ai faite avec mon...…

Preparation:10min - cuisson:7min - repos:180min - total:197min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: aneth rillettes saumon fumé…

  En ce moment je farfouille dans toutes mes anciennes recettes, et j'ai retrouvé cette recette que je n'ai pas fait depuis très...…

Preparation:20min - cuisson:12min - repos:300min - total:332min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: brioches beurre…

  Encore un week end boulange, j'ai testé cette fois une brioche pur beurre ... et oui nos hanches vont encore aimer, mais c'est...…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre jambon cru…

Mon fils Léo m'a offert un beau livre qui s'intitule : La Cuisine de Ducasse par Sophie . Oui, oui  la Sophie des cakes, des...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: abricot figues orange…

Voilà une recette qui ravira les amateurs de salé-sucré. Même mon homme qui n'est pas fan de ce mélange a trouvé la sauce à l'orange très...…

Preparation:20min - cuisson:20min - total:40min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: brioches mascarpone…

Cela fait un moment que je vois sur des blogs la recette d'une  brioche qui s'appelle brioche butchy . C'est une brioche qui vient...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: beurre caramel…

Je vous ai déja donné la recette de la crème caramel au beurre salé. Voilà la version  du coulis de caramel au beurre...…

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: sardines rillettes…

Une petite idée pour l'apéritif très rapide à faire. Il s'agit de rillettes de sardines. Ingrédients : 3 boites de sardines au...…

Preparation:30min - cuisson:10min - total:40min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: poires caramel…

Voilà le dessert que j'ai fait pour fêter l'anniversaire de ma maman, en ce début de mois de novembre. Il s'agit du croustillant poire...…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: beurre salé ou smen crèmes caramel…

N'ayant plus de crème caramel au beurre salé (que j'avais recu dans une box culinaire) et qui m'a servi pour faire la tarte sucrée au...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: châtaigne pomme amande…

Pour ce gâteau d'automne, je suis partie de la la base du gâteau au yaourt, et je l'ai modifié.   C'est  une  recette...…

Preparation:30min - cuisson:20min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: potiron beurre crèmes caramel sucre…

Je suis abonnée depuis un moment à une box culinaire. le principe : moyennant un abonnement, je recois une fois par mois une boite...…

Preparation:30min - cuisson:45min - total:75min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cumin curcuma gingembre pintade…

Une recette toute en couleur et parfumée qui vous fera voyager de l'autre côté de la Méditérannée....       Ingrédients...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: noisette pralines muffins…

  Cette recette est issue d'un livre de chez Demarle Petits et Grands Muffins ou ils sont appelés Ecureuils car ils sont à base de...…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: anis étoilé ou badiane vanille poires noix compote…

Un petit dessert très rapide à préparer, il faut juste le prévoir un peu à l'avance pour qu'il ai le temps de macérer et de bien refroidir. ...…

Preparation:10min - cuisson:9min - total:19min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: noix caramel…

J'ai fait ces noix caramélisées pour servir avec la compote de poires aux épices, dont vous trouverez la recette ici.  Mais vous...…

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: potiron amande cake…

Voilà l'automne s'installe, et avec lui les potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées font leur apparition. Pour changer des...…

Preparation:5min - cuisson:25min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: agar agar kiwis confiture…

Une bonne recette de confiture de kiwis que j'ai trouvé sur le site Recettes Approuvées , j'ai juste fait sans les pommes car je n'en avais...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 20 personnes
Ingrédients présents: amande noix chocolat brownies…

Ce gâteau a été de toutes les kermesses et de tous les  anniversaires de mes enfants lorsqu'ils étaient en maternelle et en...…

Preparation:10min - cuisson:30min - repos:60min - total:100min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: graine de sésame tomates germes de soja miel poulet…

  Si vous aimez le sucré-salé cette recette est pour vous. Mes enfants adorent la sauce, ils sont toujours contents quand je leur fais...…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: vanille…

Je n'avais jamais fait de panna cotta, et pourtant cela n'est pas compliqué. Mon fils Jules m'en a réclamé car à plusieurs reprises il en a...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: noisette amande vacherin glaces…

Voilà un dessert qui se prépare à l'avance, et ca c'est pratique. Vous le gardez au congélateur jusqu'au moment de le servir. De plus il est...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: amande pistache…

 J'avais dans mon placard un pot de pâte de pistaches que je n'avais pas encore utilisé, et dans mon réfrigérateur des blancs d'oeufs à...…

Preparation:15min - cuisson:35min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: abricot amande…

Quelques abricots un peu mûrs ne tentaient personne dans la corbeille à fruit, mais quand il a été question de déguster le crumble, mes...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: mirabelle…

Tout d'abord, cette tarte est un clin d'oeil  à ma famille qui s'est éparpillée hors de Lorraine, en France et...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: sucre…

Pour faire ma tarte aux mirabelles , j'avais envie de changer de la pâte feuilletée. J'ai cherché et j'ai trouvé une recette de...…

Preparation:10min - cuisson:10min - repos:120min - total:140min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: poivrons…

En ce moment je suis dans ma période gazpacho c'est tellement agréable avec cette chaleur de  manger des soupes...…

Preparation:15min - cuisson:60min - total:75min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: citrons confits olive poulet…

  Voilà un plat que je fais depuis très longtemps, c'est rapide et facile à faire, surtout lorsque nous sommes beaucoup.... ...…

Preparation:10min - cuisson:10min - repos:90min - total:110min
Pour 15 personnes
Ingrédients présents: hamburger…

Des mini hamburger faits lors pour un apéritif dinatoire, avec l'aide de mon fils ainé qui s'est amusé à découper le jambon, le fromage et...…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 12 personnes
Ingrédients présents: chayotte framboises tartelette…

Une recette tirée d'un livre  DEMARLE Ma région est belle Elle est donnée pour l'empreinte mince pies, mais ne l'ayant pas je l'ai...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: citrons curd…

    SI vous faîtes attention à votre ligne ne lisez pas ce message ou alors avec modération, car c'est tellement bon, si on...…

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: menthe fraises…

  Pour cette recette, je me suis largement inspirée du blog d'une copinaute Vanessa   Les Délices de Vanish. ...…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: rhubarbe…

En cette saison, ayant de la rhubarbe dans mon jardin, j'ai fait ce petit gâteau qui a disparu en moins de temps qu'il ne faut pour le...…

Preparation:10min - cuisson:40min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: flan…

 Un flan sans pâte délicieux   Ingrédients : 3 oeufs 100 gr de sucre 90 gr de maïzena 1 cuillère à soupe de sucre...…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: citrons lait concentré…

  Dans mon placard il me restait une boite de Lait Concentré Sucré que je voulais utiliser, et j'ai trouvé cette recette qui...…

Preparation:15min - cuisson:60min - total:75min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: kiwis porc sauces…

Les vacances sont finies, et je me remets doucement à la cuisine....   Voilà une recette  qui a du succès à la maison,...…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: basilic citrons courgettes tomates fromage tartare…

Voilà une entrée très fraiche et très rapide à faire :  Pour environ 6 personnes suivant la taille de vos emportes pièces ...…

Preparation:10min - cuisson:40min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pizza…

  Voilà une recette qui fait le tour de la blogosphère, que j'ai vu sur plein de blogs,  et qui s'avère bien pratique quand on...…

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: melon croustilles ou chips jambon…

  Une entrée rafraichissante pour les belles journées d'été , que vous pouvez également servir en verrine à l'apéritif  Pour 6...…

Preparation:0min - cuisson:50min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: oignons pomme de terre moules…

     Ingrédients : 3 gros oignons 20 gr de beurre sel, poivre Muscade 800 gr de pommes de terre (700 gr épluchées et...…

Preparation:0min - cuisson:15min - total:15min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: framboises noix de coco crèmes lait perles du japon…

  Ingrédients : 60 cl de lait de coco 30 cl de lait 6 cuillerées à soupe de sucre glace 60 gr de Perles du Japon pour...…

Preparation:0min - cuisson:40min - total:40min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: cerises…

  Une amie m'a donné un cageot de cerises (merci Nicole ...)  et hop un clafoutis dans le four Avec ou sans noyau !! Moi je ne...…

Preparation:0min - cuisson:30min - total:30min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée rhubarbe fraises…

  L'alliance de l'acidité de la rhubarbe et de la douceur de la fraise le tout dans une pâte feuilletée, c'est très gourmand.... ...…

Preparation:0min - cuisson:20min - total:20min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: litchi framboises…

Ce week end, nous avons fêté les 12 ans de mon fils, alors j'ai cherché à lui faire un gâteau avec les fruits qu'il aime.  J'ai trouvé...…

Preparation:0min - cuisson:20min - total:20min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: citrons…

  C'est le premier bavarois que j'ai fait pour l'anniversaire d'un de mes fils, cela reste mon préféré    Pour la base...…

Preparation:10min - cuisson:35min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: jambon moules…

Une recette du livre Carrément bon de chez DEMARLE dans le moule Tablette bien sur INGREDIENTS : 1 Botte de persil 150 gr de beurre...…

Preparation:0min - cuisson:35min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: thon cake…

Après le croque cake au jambon, dont je vous mets la recette prochainement, voilà le croque cake au thon. J'ai trouvé cette recette sur...…