Blog de 120streetcook

Preparation:30min - cuisson:30min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: ganache cake…

Je vous propose une recette pleine de légèreté, de subtilité et de finesse, parfaite pour cet été :) L'ultime gâteaux au chocolat pour les Américains, the devil's food cake, un gâteau diabolique plein de chocolat dedans. Ce gâteau est en opposition à l'angel's food cakes qui est préparé avec des blancs d'oeufs, Je me suis inspiré de la recette d'un bouquin "chocolat desert et mignardises" de marab…

Preparation:5min - cuisson:12min - total:17min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pâte chapelure vinaigre balsamique…

Paaaaaastaaaaaaa rhooo, mais comment elle est vraiment complètement délicieuse cette recette :) désolé pour ce néologisme grammatical :) Mais j'adore ça, en plus c'est une recette de pâtes super facile et rapide. Un plat de pâtes comme je les aime, simple, mais avec beaucoup de goût, comme beaucoup de recettes italiennes. Je me suis inspiré pour cette recette je l'ai trouvé dans le livre de "Géomé…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee sauce bechamel cabillaud…

Aujourd'hui, je vous propose une tourte au poisson et au poireau, ne vous inquietez pas c'est une petite recette pas compliquer, très sympa et visuellement je trouve que ça "claque" quand tu reçois du monde...Personnellement j'adore les tourtes, je ne sais pas trop pourquoi:) Même si je ne suis pas fan de poisson, c'est très bon. Etant métisse...normand/breton :) c'est bizarre quand même…

Preparation:10min - cuisson:5min - total:15min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: tortilla wrap…

Une tortilla est une galette préparée traditionnellement en mélangeant de l'eau avec de de la farine de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale. C'est un aliment de base du régime alimentaire depuis l'Antiquité. Les Mexicains consomment en moyenne environ 250 grammes par jour. Presque la totalité des tortillas vendues au Mexique sont produites industriellement…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: citrons haricots verts champignons crèmes boeuf…

Bon vous vous êtes goinfrés de pizza de chips au fond de votre canapé en regardant les matchs, en jogging et en chaussettes...Vous avez...…

Preparation:15min - cuisson:12min - total:27min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: poivrons mozzarella poulet sauce barbecue pizza…

C'est une recette spéciale coupe du monde!!! Que je vous propose aujourd'hui, pour vous goinfrer devant les matchs à la télé...Ah bon elle est terminée rhooo on m'a rien dit, mais depuis quand' Hier oh zut, mais qui est-ce qui la gagnée le Brésil, l'Espagne' Et Platini il a joué' Bah ce n'est pas grave ce seras pour 2018... Je suis comme ça moi, j'uis dans le Turfu 6.0 toujours en avance sur mon t…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pate a pizza pâte pizza…

Après la version de la pâte classique, cette fois je vous propose la version épaisse, à l'américaine, la version country :) Un peu comme...…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: betteraves roquefort muffins…

C'est une recette facile et rapide idéal pour un apéro en plein air en ce temps de chaleur caniculaire et ce cagnard insoutenable...C'est incroyable d'avoir aussi chaud au mois de novembre...hi hi hi...A la base je voulais faire une recette girly , et faire des muffins tous rose, mais j'ai un peu oublié de mixé les betteraves :) Et au final c'est plutôt sympa les betteraves en dés, elles apportent…

Preparation:5min - cuisson:15min - total:20min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pâte parmesan pecorino lard pancetta grana padano…

Lasciate mi Cantare ' '...Ah l'Italie et ses champs de spaghettis et ses usines à tomates, ça ne fait pas un peu cliché' Je plaisante évidemment (je ne veux pas avoir de problème avec la mafia...) ok j'arrête :) Soyons sérieux 2 minutes (pas plus j'ai du mal) Cette recette nous viens de la ville "d'Amatrice". dans la région du latium (au milieu de l'Italie).. Il n'y a que 3000 habitants dans cette…

Preparation:5min - cuisson:10min - total:15min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pâte basilic…

La première fois que j'ai réalisé cette recette c'était quand je suis parti chez des amis lors d'une pendaison de crémaillère. Comme...…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: riz cêpes parmesan…

Pour être honnête je me suis un peu sacrifier:) Car je ne suis pas fan de cette recette, ni des cèpes. Mise à part dans la Daube Niçoise. Je...…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: abricot pistache nutella pizza…

Bah là je vous envoie du sale . En terme rapologique, cela veut dire, du lourd, du balaise, du bestial, du régressif, c'est trop bon...…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curry haricots verts tomates chou fleur haricots rouges poulet…

Vous allez me dire que c'est un peu n'importe quoi et c'est un peu le cas:) Je dirais que c'est un "melting pot, Indo-mexicain" un mixe entre Gandhi et Pablo Escobar, avec les haricots rouges, le maïs, le poulet et le curry... :D En tout cas c'est bon (nous n'avons pas vomis) , c'est une recette simple, facile, rapide et économique, car je vous fait voyager pour pas cher. Que demander de…

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: curry olives vertes courgettes poivrons crèmes quiches…

Aye, j'ai arrêté de fumer, il y a 24 h et je crois que c'est la journée la plus longue de ma vie. Je suis sur les nerfs, j'ai trop la pêche,...…

Preparation:5min - cuisson:8min - total:13min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: spaghetti basilic tomates huile…

Vous commencez à le savoir, j'adore la cuisine italienne, en particulier les pâtes, c'est un peu obsessionnel, je crois, pourtant j'essaye...…

Preparation:5min - cuisson:15min - total:20min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: riz sauce soja germes de soja oeufs…

C'est une recette, simple, facile, rapide et qui n'est pas prise de tête, comme beaucoup de mes plats. Ce n'est pas d'un grand raffinement, ni "santé" mais c'est très très bon ... Cette recette je l'ai trouvé ici sur youtube, j'y ai ajouté du piment .  …

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: gelatine crèmes lait kinder…

Je vous propose aujourd'hui une recette de Oumkadia du super blog des recettes des 4 coins du monde. C'est un dessert super facile et complètement régressif et qui plaira à vos mouflets :) Parce qu'il y a des kinders dedans!!! Quand j'ai vu la recette, je me suis dit "elle est pour moi !!!". De plus c'est ma première Panna Cotta et je vous avoue que ce dessert ne m'attirai pas vraiment, mais là fr…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: basilic ail tomates parmesan bruschetta…

Ah le mois juillet est le top des départs des vacances. Quand j'habitais Nice tous les ans à cette période débarquait mon poto polonais, celui qui m'a filé cette maladie de la cuisine. Et nan il n'est pas plombier ni même routier...Par contre il souffre de déshydratation chronique, qu'il soigne au "Whisky Schweppes" sur le conseil de son medecin...D'ailleurs il  à une ordonnanc…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: ketchup sauce barbecue…

Ah c'est l'été, !!!! Enfin pas vraiment...Et bah moi ça me fait penser au barbecue familiale, Avec le tonton Gégé the...…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: tortilla coriandre poivrons merguez…

As Salam Aleykoum...Buenos Dias...C'est un plat "Travel fusion food around the world" que je vous propose Cette recette m'a demandé beaucoup de reflexion, d'analyse, d'essais et de teste. Pour trouver l'équilibre et l'alchimie parfaite entre les saveures, la cuisson, et la texture...Nan je déconne :D J'ai fait avec ce qui restait dans le frigo :D En gros y avait 2 mer…

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: café muffins…

What else...Je ne prend pas pour George Clooney rassurez-vous. A vrai dire je ressemble plutôt à son cochon:) Rest in peace Max, ciao l'artiste... C'est un dessert ou une petite gourmandise plutôt facile à faire, et c'est vraiment bon. Rassurez-vous encore une fois si vous n'aimez pas trop le café il est assez discret juste ce qu'il faut. Pour cette recette je me suis insp…

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: cerises…

Le Clafoutis je sais pas pour vous, moi j'adoooooore ça, je sur-kiffe...En version salé, sucré...Avec des Cerises ou d'autres...…

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: coriandre orange fraises…

Rhoooo mais c'est quoi cette recette'' De la coriandre et des fraises, mais c'est n'importe quoi, ce mec est "frappa dingue" !! :D Et bah nan figurez-vous que c'est vachement bon, rassurez-vous. En plus je n'aime pas la coriandre et j'ai fini toute ma soupe :) Je dois vous dire que à la base c'est une idée tordue qui m'ai venu en me disant ,je veux participé au concou…

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: petits pois salades tomates thon…

C'est une salade de radin et de flemmard et moi ça me plait :) qui est prête en 10 minutes...Une salade du fond de mon...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: vinaigre balsamique asperges salades tomates parmesan lardons…

C'est l'été!!!!! YOoooouuuh...Donc il faut manger des crudités!!! J'ai vu l'autre jour sur  Les Recettes des 4 Coins du Monde   le...…

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: moutarde oignons lait quiches…

Cette petite tarte est un classique qui marche toujours .. C'est quand même pas trop compliqué à faire, j'ai toujours les ingrédients dans le placard et vous aussi je suppose. Il paraît que c'est un des plats préféré de "l'homme" français... Moi qui suis de la gente masculine, bah franchement c'est très bon mais ce n'est pas non plus mon plat préféré. Es-ce un cliché ou moi qui…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pancakes…

Quelle arrogance !!! Sérieusement, ces pancakes sont super bon et bien fluffy :) ils sont servis au p'tit dèj aux States, moi j'en mangerai à toutes heures :) C'est un truc ultra régressif et bien réconfortant. C'est gras, c'est sucré donc c'est bon:)...J'en avais vu dans un supermarché, évidemment bête comme je suis, j'en ai acheté pour voir (on me les avaient consei…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: tomates thon quiches…

Comment faire quand on rentre pas très tôt et franchement pas super envie de ressortir pour acheter des trucs car il fait dégueulasse dehors...Et puis j'avais pas envie, de couper des trucs, pas envie de faire trop vaisselle non plus et pas envie de trop me casser la tête...Bah on fait péter la boîte de thon... Parce que le thon c'est toujours bon:) Et on va faire un tour sur&n…

Preparation:20min - cuisson:10min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: oignons crème fraîche yaourt lardons pizza…

J'aime pas la choucroute bah oui...J'ai une collègue alsacienne avec l'accent et tout et tout qui dit "Ya ya" :) En plus elle cuisine super bien..Elle m'a fait goûter sa choucroute mais rien à faire, j'aime pas ça...Donc je me suis rabattu sur la "flamenkuech" et c'est une de mes recettes préférée, C'est plus facile à faire qu'à prononcer :)...Apparemment "the re…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: riz curry epinards noix de cajou raisins secs…

L'autre jours je regardais la série "House of Cards"  avec Kevin Spacey...Et à un moment il y a un personnage qui apparaît avec un cochon d'inde qui s'appel "Cashew"(cajou in french). Bah bizarrement mes neuronnes ont fait des connexions...Spicey, Cochon d'inde, Cashew... Cela m'a donné envie de Curry :) Et surtout envie de cette recette que j'ai trouvé sur un site an…

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: riz asperges parmesan…

Tout est dit dans le titre je crois...Ce risotto est un classique chez moi, Cette recette est une Boucherie végétarienne:). Et puis je vous avoue que je suis un obsessionnel du risotto voir un peu psychopathe. Étant petit je faisais des cérémonie avec sacrifices de parmesan et chez moi un autel dédié au riz carnaroli. J'ai bien essayé de faire une thérapie mais rien à fair…

Preparation:15min - cuisson:10min - total:25min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: graine de sésame citrons epinards bar (loup)…

J'avais envie d'une recette un peu light il fait beau y a du soleil donc on à envie de manger léger...Mais je vous avoue que j'ai hésité avec une tartiflette :) Pour cette recette je me suis inspiré d'un collègue qui lui avais fais à l'époque de la lotte à l'orange, c'était juste une boucherie...Mais bon quand j'uis allé faire mes courses y avait pas, donc je me suis rabattu sur des…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate feuilletée fromage de chevre crèmes lait quiches saumon fumé…

L'autre jour lors ma colloc m'a dit je cite "J'aimerai pas me balader dans ta tête" j'ai trouvé ça beau et tellement vrai :) Encore une fois mon cerveau à fait des bons, c'est une recette un peu "freestyle" mais pas trop quand même :) Rien d'extraordinaire, j'ai fait un peu d'associations d'idées avec ce que j'avais dedans mon frigo j'appelerai ça un "Brainstorming ventriculaire" (j…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: nouilles spaghetti oeufs poulet…

Je vous avoue que sais pas comment appelé cette recette...Le symposium avec moi même n'ayant rien donné, alors on fait un titre pas terrible :) En fait on s'en fiche, la recette sans me vanter elle claque,et puis elle est pas trop compliqué...Je me suis inspiré d'une recette vu sur youtube, mais j'ai changé pas mal de truc, j'ai mis du poulet, les oignon, l'ail  à la…

Preparation:20min - cuisson:40min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: rhum farine amande beurre sucre oeufs…

Alors là j'envoie du lourd du balaise du rêve dans ta bouche...Ce gâteau est une boucherie tout les gens à qui je les fait goûter on faillit...…

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: poivrons tomates merguez oeufs…

Handeck  c'est trop bon...C'est une amie Tunisienne qui m'a fait découvrir cette recette, lors d'une conversation...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: piment sauce soja vinaigre orange haricots verts poulet…

Je me suis inspiré pour cette recette de cuisine facile des légumes de Marabout. C'est un très gros livre que l'on m'a offert lors de...…

Preparation:10min - cuisson:25min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: coca cola muffins…

Cette recette je l'ai faite pour le concours de 1-2-3 cuisinez sur la bouffe américaine, c'est un thême qui me plaît beaucoup et qui me correspond bien et en plus proposer par un blog plutôt sympa. Si ce n'est pas une recette cainri ça des muffins au Cuca Cula c'est que je m'y connais pas :) En plus c'est bon et le cuca amène du moelleux et du croustillant sur le dessus:) c'est…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pate sablée noix miel…

J'avais fait la pecan pie  il y a un bout de temps,que j'avais trouvé dans un bouquin de marabout...Et franchement j'ai été super...…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: pate sablée yaourt chocolat oeufs…

Je fais cette tarte très souvent, et pas seulement pour pâque,facile à faire et trop bon,c'est économique même un peu "light", alors pourquoi ce privée:) Et j'en profite aussi pour participer au concours Raconte-moi Chocolat. Pour ce concours évidemment il faut faire une recette au chocolat...c'est plutôt logique, mais aussi raconter une belle histoire, un souvenir, un anecdote, un…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: pâte curry poireaux crème fraîche saumon fumé…

Là c'est une recette simple, vite faite, bien symphatique dans la bouche. Ce n'est pas ma recette mais celle d'un ami, et c'est...…

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: carottes courgettes petits pois tomates sechées lait oeufs fromage…

Ah c'est le printemps... même si on se croirait en plein moi novembre:) Donc on va mettre un peu de couleur dans la bouche avec ces petits clafoutis:) Cette petites recette bien sympathique et permet de faire manger des légumes aux mouflets :) Car ça à un petit goût sucrés et les légumes sont un peu planqués (de quoi les escroquer) hi hi hi . Je me suis inspiré de mon livre presque&…

Preparation:10min - cuisson:20min - total:30min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine cannelle beurre chocolat sucre oeufs…

Cette recette est un classique inratable pour moi. Quand je ne sais pas trop quoi faire comme dessert je fait ce gateau, en plus tout le monde aime ça le chocolat... Je le fait très souvent, c'est trop bon, il fait hum dans la bouche :)  Cette recette je l'ai trouvé sur  "Gateau au chocolat.com" (je me suis pris la tête ce jour là hi hi hi) il y a quelques a…

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine beurre miel sucre oeufs…

Cette recette est un de mes gateau préféré, il est vraiment délicieux et ultra moelleux!!! Il fait humm dans la bouche en plus il est très facile à réaliser. C'est une base de quatre quart, à laquelle on remplace une partie du sucre par du miel ce qui donne tout son moelleux au gâteux...Cette recette je l'ai trouvé dans" la bible de la cuisine tradition" il y a quelques temps,…

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: nouilles spaghetti graine de sésame piment nuoc mam sauce soja carottes…

Cette recette, je l'ai un peu improvisé avec ce que j'avais sous la main et dans le frigo, c'est à dire des carottes bio (c'est tellement bon),sauce soja, de sauce nuoc mam. Mais inspirer quand même de « Recette d'une chinoise » que j'ai vu sur Youtube sur la chaîne de 750 grammes, mais très librement interpréter. Ils utilisaient des nouilles de riz, j'ai utilisé des spaghettis, ajouté l…

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: sauce soja orange fenouil miel saint jacques…

C'est une recette super rapide, facile, originale et délicieuse !!! Pour les amoureux ou pas...moi je n'attend pas la saint valentin pour la réalisée parce que c'est trop bon:) J'ai trouvé cette recette dans un bouquin « Cuisine au Wok » que j'ai un peu modifier. J'ai mis moins de miel, plus d'orange (sanguine), j'ai ajouté le zeste, et remplacer le nuoc mam par la sauce soja, j'en…

Preparation:3min - cuisson:0min - total:3min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cumin sauce blanche citrons salades yaourt…

...Tu veux quoi comme sauce chef ' Sauce blanche, Samouraï, ketchup...Sauce Blanche!! Et pour les frites' Pareil :)  Pour moi c'est la recette pour le kebab mais pas que ça, j'utilise cette sauce aussi pour certaines salades, de betteraves ou de concombre par exemple c'est trop bon. cette sauce est très fraîche et prête en deux minutes. Je crois que j'ai trouvé cette recet…

Preparation:75min - cuisson:0min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pain pita…

Cette recette est super, quand on veut se lancer dans la "boulange", car c'est très simple à réaliser, et facile à retenir (et si la boulangerie est fermée, d'ailleurs je n'y vais plus), en plus c'est économique :) et elle donne un super résultat .Ces pains sont vraiment très très bon en plus pas besoin de four!!! En 1 heure avec le temps de repos, vous avez votre pai…

Preparation:60min - cuisson:10min - total:70min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pain pita sauce blanche oignons salades tomates veau dinde…

Pas de salade pour moi ça fait grossir :) Depuis que je suis sur Paris les Kebabs s'appellent des Grecs, Mais c'est une hérésie mes amis, certes c'est un "cousin" mais le gyros "le Grec" est a la viande de cochjon alors que le kebab est d'origine Allemande créer par des immigrés turcs, qui sont en majorité musulmans, donc ne mange pas de porc!!!! Rien avoir avec le Gyros !!! C'est p…

Preparation:30min - cuisson:0min - repos:240min - total:270min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: framboises mascarpone crèmes nutella genoise…

Sur ce coup là je suis plutôt content et ça donne bien sur la photo, c\\\'est plutôt rare :) J\\\'ai trouvé cette merveille...…