Soufflé rapide au fromage

Moi, faire  un soufflé?? Non....

Et bien oui finalement, vraiment ya que les imbéciles qui ne changent pas d'avis, cette recette est d'une simplicité déconcertante. La seule chose à faire, ne pas ouvrir le four durant la cuisson..Et manger rapidement sinon le soufflé sera...Soufflé mais cette fois dans l'autre sens.

Bonne Appétit

Bree

Ingrédients

• 150 g de gruyère râpé,
  
• un peu de roquefort émietté (facultatif)
  
• 4 œufs
• 60 g de farine
• 300 g de lait
• 50 g de beurre
• 100 g de crème fraiche liquide (légère ici)
  
• 1 pincée de noix de muscade
• sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°. (th6)

Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf la crème, et réglez 3 min à 90° vitesse 3.

 

Ajoutez la crème, et le gruyére et mixez 10 secondes à vitesse 6.

 

Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 minutes à 180°.

J'ai utilisé des petits moules à soufflé.. Il y en avait 6 en tout..

Désolé, à cette heure ci les photos sont plutôt très moche!!

Vous pourrez manger ce soufflé avec une salade verte, avec du jambon ou pas..Ce qui feras un repas du soir, pas mauvais du tout.

Bonne soirée tout le monde, je suis désolé de ne pas avoir encore publié, mon article pour ma galette.. Je la fait demain matin, mon article est prêt, reste les photos à mettre.

Source : livre à table avec thermomix

Mots clés recette

oeufs, créme fraiche, gruyére