Au supermarché, dans le rayon congélation, j'ai toujours vu le beurre d'escargots sous forme de saucisse.

J'ai toujours cru que c'était du  beurre avec des escargots à l'interieur ^^

Et bé, non!!!!! comme quoi des fois on peut être un peu bête!!!!

Je vous délivre ma petite recette bien évidemment à ma façon.

Beurre d'escargot

Ingrédients

250g de beurre

1/2 botte de persil frais

8 ails

4g de sel 

piment d'espelette

Sortir sa plaque de beurre en avance pour pouvoir le travailler.

Éplucher les ails.

Mettre dans un mixeur, l'ail et le persil puis mixer.

moi perso, j'ai tout hacher avec un couteau car j'ai cassé mon mixeur :-(

Après rien de plus simple, mélanger tous ensemble.

Ajouter le sel et le piment d'espelette.

Mettre dans des petits moules et hop... au frigo.

Un bon beurre d'escargot sur un toast!!!!!