Gâteau Mousse au Chocolat

J'aime le chocolat et je ne pouvais pas m'empêcher de partager cette merveille avec vous.

Gâteau Mousse au Chocolat

Ingrédients

Pour 10 à 12 personnes

300 gr de  chocolat noir

200 gr de beurre

200 gr de sucre

8 oeufs

40 gr de farine de blé

Préparation

1  Préchauffez le four à 180º.

2  Cassez en morceaux le chocolat et faites fondre au bain-marie avec le beurre.

3  Montez les blancs en neige.

4  Avec le batteur électrique faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

5  Sans arrêter de battre, ajoutez le chocolat petit à petit et battez-le jusqu'à que vous obtenez un mélange homogène.

6  Ajoutez à ce mélange les blancs en neige doucement avec une spatule.

7  Divisez la mousse en deux parties égales.

8  À une partie de la mousse, ajoutez la farine et versez cette préparation dans un moule de cercle amovible, beurré et fariné juste le fond.

9  Mettez-le au four 15 minutes. Le sortir et laissez-le refroidir.

10  Puis versez  l'autre partie de la mousse par dessus et mettez le moule au réfrigérateur pendant 6 heures. 

11  Démoulez la mousse quand elle soit bien ferme.

Bonne dégustation !!!