Ingrédients:

• 500g de crevettes roses cuites

• 2 c à soupe d’huile d’olive

• 1 petite brique de lait de coco non sucré ( moi un verre de lait mélangé avec 4CS de noix de coco )
  

• 1 c  café de curry
  

• 1 pincée d’ail en poudre

• 1 pincée de poivre blanc

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de cumin

• 1 verre de Quinoa +  2 verres d’eau + sel + 1 c à soupe d’huile

Préparation:

Nettoyez bien les crevette , enlever le fil digestif et laisse uniquement la queue.

Commencez a préparer le quinoa en mettant le double de la quantité du quinoa d’eau .

Ajoutez le sel selon votre gout, 1 c  soupe d’huile d’olive, laisser cuire sur feu doux jusqu’a absorption total de l’eau et réserver chaud.

Ensuite chauffer l’huile dans une poêla et ajoutez les crevettes , le sel, l’ail , les épices et finalemnt le lait de coco.

Laisser mijoter un peu juste pour avoir une sauce onctueuse.

Bonne appêtit !