7 décembre 2014
Carpaccio de magret
Une petite recette toute simple mais nous avons beaucoup aimée....
Ingrédients :
Magret séché, maison ou acheté
Parmesan
Huile de truffe
Câpre
Poivre
Si vous utiliser un magret maison, le trancher finement. Déposer les tranches en rosace dans l'assiette de service. Arroser d'un filet d'huile de truffe, parsemer de câpres et de copeaux de parmesan. J'ai servi à température avec une salade, mais our Noël il partagera l'assiette avec le foir gras.
Déguster!!
canard, magret, fromage, carpaccio, Noël, Repas de fête
MAGRET, canard, carpaccio, huile de truffes
Recette publiér en decembre 2012
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Commentaires
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