Une petite gourmandise salée très agréable...

MUFFINS CURRY CREVETTES

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

- 140 g de farine

- 2 cuillerées à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 cuillerées à café de curry

- 1 œuf

- 3 cl d'huile

- 12 cl de lait (1/2 tasse)

- 200 g de crevettes décortiquées

Réalisation :

* Préchauffer le four th 6 (180°).

* Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le curry.

* Dans un autre récipient, battre l’oeuf à la fourchette. Ajouter l’huile et le lait.

* Mélanger les deux préparations, sans trop insister.

* Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux sauf 10 à 12. Les incorporer à la préparation.

* Verser ce mélange dans des moules à muffins huilés ou beurrés, ajouter une crevette entière sur chaque moule

et faire cuire environ 25 minutes.

BONNE DEGUSTATION !

muffins, crevettes, curry