20 octobre 2013
savarin
Un savarin léger qui peut s'accompagner de fruits au sirop,de compote,de confiture,de chantilly,ou diverses crèmes...ou même nature pour le petit déjeuner ou à l'heure du thé...
Ingrédients : 4 oeufs
50 gr de sucre
120 gr de farine
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de lait
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Mélanger les jaunes avec le sucre,ajouter le lait,la farine et la levure.Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.Verser la pâte à savarin dans un moule beurré et faire cuire 25 mn à 200°.
Ici réalisé dans un moule à brioche.
Démouler et agrémenter selon les goûts.Bon appétit!!
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