Aujourd'hui, je vous propose un petit plat, familial, riche et délicieux pour se réchauffer, très simple à réaliser (il n'y a qu'à laisser mijoter!!!). Ce n'est pas un plat très économique mais le jeu en vaut la chandelle, et puis il suffit d'équilibrer le tout avec une entrée et un dessert économique et le tour est joué!!!!

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 poulet coupé en morceaux - 2 échalotes - 1 oignon - 1/2 citron - 20 cl de crème liquide - 60 gr de morilles déshydratées (soit environ 200 gr de morilles fraîches) - sel et poivre - huile d'olive

Préparation:

Dans une cocotte, faire revenir les  échalotes et l'oignon émincés puis ajouter le poulet. Laisser colorer sur toutes les faces. Ajouter ensuite les morilles réhydratées (il suffit de les faire tremper 1 heure dans l'eau chaude) puis le jus du demi citron. Terminer avec la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou encore de haricots verts et de pois gourmands.

Bon appétit!!!!

poulet, morilles