Amuse bouche – oeufs farcis / reveillon
Voici une idee d’amuse bouche très simple à réaliser pour les fêtes de fin d’années, des oeufs farcis. Une entrée qu’on peut présenter accompagnée d’une bonne salade. On peut la préparer à l’avance et la mettre au frais.
1. Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
2. Dans un bol, écraser à l’aide d’une fourchette les jaunes d’oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
3. Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
4. Dresser sur les blancs d’oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu’à moment de servir.
Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon
Ingrédients
- 6 oeufs durs
- 2 c-a-soupe 30 ml pleines de mayonnaise
- 1/2 c-a-the 2.5 ml de sucre
- 1 c-a-the 5 ml de vinaigre blanc
- 1 c-a-the 5 ml de moutarde
- une pincee de sel
- Paprika
Instructions
- Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
- Dans un bol, écraser à l'aide d'une fourchette les jaunes d'oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
- Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
- Dresser sur les blancs d'oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu'à moment de servir.
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter
apero, apero-dinatoire, aperitif, fetes, repas-de-fete, mise-en-bouche, entrees
amuse-bouche, oeuf, farcis, fête, apero, aperitif, mayonnaise
Trop beaux tes oeufs mimosa
Hummm ça donne envie d’y goûter
j adore
Il n’y a pas une erreur concernant le sucre ? Je n’ai jamais vu ça nul part ailleurs.
Bonsoir Patricia
non non il y a bien du sucre vous pouvez diminuer la quantite ou retirer si vous le desirez. Cette recette est tiree de mon livres tapas Taste of home
bonne soiree
Samar
es que la moutarde est nécessaire
Bonjour Manel !
Si vous n’aimez pas vous pouvez retirer la moutarde.
Excellente Journee
Samar
Ils sont parfait!!!!!!!!!!!!!
hummm, appétissant de bon matin!!
Ma soeur rajoutait du thon dans la préparation c juste superbe ! Merci Samar j’avais oublié cette recette
j’adore nous aussi on les farcies de sardine a la tomate puis le jaune on le passe au presse ail et on met dessus un régale 🙂 bisous
j’adore les oeufs mimosa, les tiens sont vraiment divinissimes miammmmm
et merci pour tous tes votes, t’es un amour!!
bonne soirée ma belle
bisous
un petit passage rapide pour te faire un petit coucou! bises
Super avec une bonne salade, bsahetkoum
simple et boooon
une entrée qui fait l’unanimité chez moi, on adore
bonne journée
youpi j’ai enfin réussi a minscrire a ta newsletters , bisous
humm j’aime aussi cette amuse buche moi je rajoute du thon a la farce c’est un délice , bisous ma belle
wawwwwwww ils sont tres beaux et j’adore ça !!!
boussa et bonnes fetes orkhti !!
une délicieuse idée d’entrée
bonne journée bisous
Huum!! ça donne envie de les déguster.très bonne idée
bisous Samar.
tout simple mais très beau
C’est une superbe idée gourmande et une très jolie présentation !
Je te souhaite un excellent réveillon du jour de l’an !
Bisous
coucou chef,pour « injoyer » je vais bien l’etre car j’adooooooooooore ca,miam,j’ai drolement faim,merci pour toutes ses bonnes choses que tu partages avec nous et bonne continuation
une belle idée rapide d’entrée et sur ta photo ils sont si joliment présentés que cela donne bien envie, bises ma belle, excellent dimanche:-))
coucou,
c’est très original !!:)
bizzz
Coucou Samoura,
moi j’aime bien les associer a une belle hors d’oeuvre et c’est vrai que je peux manger facilement trois tranches avec une mayo maison miam miam hihi ! Rahi rajaatli l’appétit lol ! bessaha ils sont bien présentés machALLAH :)Bisous et alibali balik
Trés joliement présenté ! Bisous ma belle et bon dernier dimanche
joli et simple
bon dimanche
c’est toujours aussi bon des œufs mimosa avec une pointe d’epices en plus ça doit être trop bon !!!
des bisous ma Samar et bon dimanche :*
simple, rapide et délicieux! c’est au menu pour tout a l’heure 🙂
tu voudras que je t’envoi une petite photo?
bonne journée!marianne
Les fameux Oeifs Mimosa ^^ Mon grand-père rajoute du thon dans la mayo, sauf que je n’aime pas ça !
Je prépare souvent les oeufs de cette façon, c’est un délice!
Ce sont des oeufs mimosas non ? Bon dimanche