Par ce froid, quoi de mieux devant un feu de cheminée, qu'un bon vin chaud ou un chocolat ? Personnellement, je n'avais pas de quoi faire le chocolat, donc......
35 cl de vin rouge - 50 g de cassonade - 1 cuillère à sirop d'érable - 1 orange - 8 airelles fraîches - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 4 clous de girofle - 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
Préparation :
- Laver l'orange et prélever le zeste
- Laver les airelles et les couper en deux
- Verser le vin dans une casserole
- Y ajouter tous les autres ingrédients
- Porter à ébullition, puis couvrir et laisser infuser deux bonnes heures
- Passer au chinois et réchauffer doucement
Vin rouge, Epices
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