Ingrédients pour 4 vagabonds :
350 g de riz - 370 g de surimi - 1/2 pot de câpres - 1 sachet d'olives aux anchois
Pour la vinaigrette :
1 orange (zeste et jus) - sel - poivre - huile d'olive - vinaigre de cidrePréparation :
- Cuire le riz
- Couper les bâtonnets de surimi en morceaux
- Les mélanger au riz refroidi
- Incorporer les câpres, les anchois et la vinaigrette
Salade, Riz, Câpres, Olives, Surimi
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