La p'tite cuisine de Pauline

C'est la pleine saison du potimarron. Aujourd’hui je l'ai utilisé pour faire une recette toute simple que j’adore : le potimarron grillé. C’est vraiment délicieux on dirait des frites beaucoup plus légères au goût de châtaigne.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 potimarron
• huile d’olive
• huile de noix
• fleur de sel

Préparation :
Préchauffer le grill.
Laver, essuyer et couper le potimarron en 2.
Retirer les graines puis le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur sans le peler.
Huiler légèrement les tranches de potimarron avec de l’huile d’olive (ne pas utiliser l’huile de noix car elle ne supporte pas la chaleur).
Déposer les tranches de potimarron sur le grill et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes. Les tranches doivent être fondantes.
Retirer du grill.
Saupoudrer de fleur de sel puis arroser d’huile de noix.
Servir immédiatement.