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Accueil Recettes thermomix EntréesVerrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette

Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au thermomix

Bienvenue sur notre page dédiée à la recette des verrines coulis de betterave avec son délicieux duo de saumon fumé et crevette au Thermomix. Ces verrines colorées et savoureuses sont parfaites pour égayer vos apéritifs ou impressionner vos invités lors de vos repas festifs.

La betterave, avec sa teinte vibrante et sa saveur légèrement sucrée, forme la base de notre coulis maison. Grâce au Thermomix, préparer ce coulis velouté et parfaitement lisse est un jeu d'enfant. Il vous suffira de quelques minutes pour transformer les betteraves fraîches en une sauce onctueuse qui ajoutera une note de fraîcheur à vos verrines.

Mais la magie de ces verrines ne s'arrête pas là. Le saumon fumé, avec sa texture fondante et son goût délicat, vient apporter une touche d'élégance à l'ensemble. Les crevettes, quant à elles, ajoutent une note de mer savoureuse et une texture légèrement croquante. Ces ingrédients se marient à merveille avec le coulis de betterave, créant ainsi une combinaison de saveurs équilibrée et délicieuse.

Grâce au Thermomix, la préparation de ces verrines est simplifiée. Ce robot de cuisine polyvalent vous permettra de réaliser rapidement et facilement toutes les étapes de la recette, de la réalisation du coulis à la découpe précise du saumon fumé et des crevettes.

Que ce soit pour un apéritif raffiné, une entrée légère ou un buffet festif, ces verrines raviront vos convives par leur aspect visuel attrayant et leur explosion de saveurs en bouche. N'hésitez pas à personnaliser vos verrines en ajoutant quelques herbes fraîches ou en saupoudrant d'épices pour une touche supplémentaire de sophistication.

Préparez-vous à émerveiller vos papilles et celles de vos invités avec cette recette de verrines coulis de betterave accompagnées de saumon fumé et de crevettes. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et savourez chaque bouchée de cette combinaison parfaite de couleurs, de textures et de saveurs.

Nous vous invitons à explorer cette recette et à laisser libre cours à votre créativité culinaire. Profitez de l'expérience Thermomix pour créer des verrines à la fois délicieuses et esthétiquement plaisantes. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
35 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
8

👣 Etapes
12

𝄙 Commentaires
10

Notes
3.45/5 (29 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 42 cal (177 J)
Cholestérol: 14.3mg
Lipides: 1.1g
Acides gras saturés: 0.2g
Fibres: 0.5g
Sucres: 1.5g
Glucides: 2.1g
Vitamine D: 162µg
Fer: 0.4mg
Calcium: 9.5mg
Protéines: 5.6g
Sodium: 209.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 1
Weight Watchers
WW ProPoints : 1

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 2 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 4 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour le coulis de betterave :

10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel

Pour le saumon fumé :

30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth

Pour la verrine :

6 grosses crevettes roses
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour le coulis de betterave au thermomix :

  1. Eplucher les betterave et les mettre dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre l'eau et le gros sel dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  3. Mettre le varoma au dessus du bol Bol TM31
    Bol TM31
    et régler 30 minutes sur température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 1.
  4. Vider l'eau du bol Bol TM31
    Bol TM31
    , ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique.
  5. Régler 15 secondes sur la vitesse 5.
  6. Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.

Pour le saumon fumé au thermomix :

  1. Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.
  2. Laver le poivron, le mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.
  3. Ajouter le saumon fumé et régler en fonction sens inverse 15 secondes sur la vitesse 2.

Pour les verrines :

  1. Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.
  2. Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.
  3. Mettre les verrine 2H au frigo.

A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


les verrines coulis de betterave avec leur saumon fumé et crevettes au Thermomix sont une véritable invitation à la gourmandise et à la découverte de saveurs originales. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, vous pouvez préparer ces verrines en un rien de temps et impressionner vos convives lors de vos occasions spéciales.

L'association de la douceur du coulis de betterave, de la finesse du saumon fumé et du goût délicat des crevettes crée un équilibre parfait dans chaque bouchée. Les différentes textures et les couleurs vibrantes rendent ces verrines à la fois esthétiquement attrayantes et gustativement exquises.

Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou même un buffet, ces verrines sauront charmer vos invités et les transporter dans un voyage culinaire unique. De plus, avec le Thermomix, vous avez la garantie d'une préparation facile et précise, libérant ainsi votre créativité pour personnaliser et embellir vos verrines selon vos préférences.

Alors, n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette recette de verrines coulis de betterave avec saumon fumé et crevette au Thermomix. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces verrines vous offriront une explosion de saveurs et une expérience culinaire inoubliable. Savourez chaque cuillère et régalez-vous de ce mariage parfait entre la fraîcheur de la betterave et l'élégance des fruits de mer. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment servir les verrines ?

Servez les verrines bien fraîches en les plaçant sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner de tranches de pain grillé ou de petites feuilles de salade pour une présentation élégante.

Comment assembler les verrines ?

Commencez par verser une couche de coulis de betterave dans chaque verrine. Ensuite, ajoutez des morceaux de saumon fumé et des crevettes cuites. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines. Terminez avec une garniture de votre choix, comme de l'aneth frais ou des graines de sésame.

Puis-je utiliser du saumon frais au lieu du saumon fumé ?

Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais si vous préférez. Faites-le cuire à la vapeur ou à la poêle, puis laissez-le refroidir avant de l'ajouter aux verrines.

Puis-je congeler les verrines ?

Il est préférable de ne pas congeler les verrines, car la texture du coulis de betterave et des fruits de mer peut être altérée après la décongélation.

Quelle est la meilleure taille de verrines à utiliser ?

Vous pouvez utiliser des verrines de taille individuelle, d'environ 100 à 150 ml, pour cette recette. Cela permettra à chaque convive d'avoir sa propre portion.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 15/12/2019 à 01:35:55, LEGOFF a dit :
    Est-ce desbetteraves côtés ou crues
    Bonjour, vu que l'on parle de 30 minutes de cuisson lorsque l'on ajoute la betterave dans le varoma, ce sont des betteraves crues ;) Merci pour votre visite.
  • Le 01/07/2016 à 06:47:05, You can cook it a dit :
    Elle est très originale cette recette de verrine et doit être délicieuse ! Un beau weekend à toi, Marie
    Bonjour, il est vrai qu'avec la betterave, le saumon, les couleurs de cette verrine donnent envie. Merci pour votre visite et à bientôt.
  • Le 06/06/2016 à 09:16:48, papillonmyosotis a dit :
    Sympa ta verrine avec ces associations.
    Bonjour, merci beaucoup. Les couleurs rendent bien avec la betterave dans ces verrines ;) A bientôt.
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Version: 202403-01