Tiramisu, palets bretons, décoré de caramel au beurre salé
Bonjour,
Je vous ai donné la recette du CARAMEL AU BEURRE SALE en vous disant que c'était en vue d'un dessert. Voici la recette très rapide car j'utilise un produit professionnel que j'achète dans un magasin d'usine (Les chaumes). Pas du tout sponsorisé, mais le produit est bon, pratique et je suis persuadée que beaucoup de restaurateurs l'utilise.
Tiramisu, palets bretons, décoré de caramel au beurre salé
6 pers.
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Préparation 15 min
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Repos 120 min
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Total : 135 min
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1 brique (1 L) Tiramisu professionnel .LL. et V.R.
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2 boites 1/2 palets breton N.S R.G..NS .NT D. T.L.NT
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1.61€/la boîte
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Si vous voulez faire le tiramisu [fouetter le tout]
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250 g mascarpone
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2 œufs
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30 g sucre
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1 CC rase de vanille en poudre
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- Fouetter pendant 8 min le contenu de la brique de Tiramisu.
- Dans chaque verrine, déposer :
- Des palets bretons écrasés
- Du tiramisu
- À nouveau des palets
- Du tiramisu
- 1 CC caramel au beurre salé
- Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Mon impression :
YYY Bon, mais j'ai fait des coupes trop grandes. Un peu écœurant si on mange tout.
J'ai laissé à disposition, sur la table, le caramel. Chacun en remet ou pas.
Produit très pratique mais je ne sais pas si on le trouve dans le commerce.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYYY = extraordinaire (à notre goût).
En collaboration
avec IDEERECETTE.FR
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FLaure
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Commentaires
Bonne fin d'après-midi, bisous.
Bises.Valou.
bonne soirée bisous
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