Gratin d'aubergines au (curry) thym
Bonjour,
Rendez-vous avec UN TOUR EN CUISINE (édition n° 387), je dois emprunter une recette chez tetellinnette du blog BOUH .. DE MIAM!. J'ai jeté mon dévolu sur un gratin de saison puisque c'est l'aubergine qui en est le principal ingrédient.
Gratin d'aubergines au curry thym
[Les mots en italiques sont les changements que j'ai faits]
3 pers.
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Préparation 20 min
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Cuisson 53 min
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Total : 73 min
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2 aubergines
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2,30€/kg
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1 oignon rouge
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1€/kg
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1 boite tomates concassées 400 g
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1,62€/la boite
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Curry Thym
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Du jardin
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Sel, poivre
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► Plaque de cuisson pendant 3 min ► Four 180°C pendant 50 min
- Éplucher les aubergines ainsi que l'oignon.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle.
- Couper les aubergines en fines tranches.
- Mettre dans un plat supportant le four:
- 1 couche d'aubergine
- 1 couche d'oignon
- Sel, poivre, thym
- Recommencer
- Recouvrir avec les tomates concassées.
- Enfourner.
Pour celles et ceux que cela intéressent: 0 PP ou 0 PP/part (3 parts)
Mon impression: YYYY Je n'aime pas trop les aubergines mais là je me suis régalée. J'ai présenté du jambon cru avec. Les aubergines épluchées sont moelleuses et se sont bien imprégnées de la sauce tomate.
Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).
Autre(s) recette(s) avec de l'aubergine:
- Orecchiette, aubergines et ricotta
- Aubergine farcie au bœuf et Madame Loïk
- Aubergines, tomates et mozzarella
C'est Chau7 du blog LES EXPERIENCES CULINAIRES DE CHAU7 qui doit s'inspirer d'une de mes recettes, allons voir !!!
FLaure
Mots clés: http://recettes.de/aubergine, oignon, tomate concassée, thym, gratin, un tour en cuisine,
Commentaires
Bon dimanche, bisous.
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