Gratin aux deux saumons et reblochon

Bonjour,

Calorique à souhait mais de temps en temps, il faut craquer. Un conseil, essayez, vous ne serez pas déçus.

Gratin aux deux saumons et reblochon

4 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Total : 55 min

1 kg pommes de terre Luciole	1,80€/kg
1 oignon jaune	2,95€/kg
325 g cœur de saumon	14,99€/kg
180 g escalope de saumon	17,90€/kg
150 g truite fumée	26,60€/kg
Ciboulette	Du jardin
450 g reblochon N.S R.G..NS .NT D. T.L.NT	11€02/kg
100 ml crème liquide	3,48€/L
4 CS crème fraîche épaisse 15%	2,12€/L
=	19,42€ /4 ~ ~ 4,85€ /pers.

► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 210°C pendant 20 min

• Couper les pommes de terre en lamelles après les avoir lavées et épluchées. Cuire à la vapeur pendant 15 min.
• Faire revenir l'oignon émincé avec le saumon frais coupé en dés.
• Ajouter la crème fraîche épaisse (2 CS), la truite fumée coupée en lamelles et la ciboulette ciselée. Poivrer.
• On dresse le plat:
• 2 CS de crème fraîche épaisse
• Les pommes de terre cuites
• Le contenu de la poêle
• La crème fraîche liquide
• Le reblochon coupé en deux dans l'épaisseur.
• Enfourner.

Mon impression: YYYY Le saumon frais peut être soit le cœur ou l'escalope. Une personne s'est invitée et pour compléter je n'ai trouvé qu'une escalope. On peut utiliser du saumon fumé. Avec une salade, ce plat est délicieux.

Y = commun, YY = moyen, YYY = bon, YYYY = très bon, YYYY = extraordinaire (à notre goût).

Autre(s) recette(s) de tartiflette:

• Légumes garnis de reblochon

FLaure

Source : sur la base de la recette de MYMY CUISINE

Mots clés: http://recettes.de/pomme-de-terre, oignon, saumon frais, truite fumée, ciboulette, reblochon, crème fraîche, gratin,

http://yanncook.com/ pomme de terre, oignon, saumon frais, truite fumée, ciboulette, reblochon, crème fraiche, gratin