Tagliatelles au saumon fumé décorées de brochettes de crevettes
Bonjour,
J'ai fait un plat pour un dîner que je savais gagnant. Tagliatelles et saumon fumé plaisent bien chez moi. L'inspiration: LA CUISINE DU JARDIN
Tagliatelles au saumon fumé décorées de brochettes de crevettes
Pour 3 personnes
Préparation 10 min et cuisson 10 min
15 crevettes (300 g brut)
4 CS huile d'olive
1 CC basilic
300g tagliatelles
125 g ricotta
1 CS crème fraîche 15%
5 tranches saumon fumé d'écosse (150 g)
Sel
3 petits pics en bois
► Plaque de cuisson: Pâte 7 min (pour mes pâtes)
► Plaque de cuisson: crevettes 3 min
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante, salée pendant 7 min (pour moi).
Décortiquer les crevettes. Les laisser mariner un peu dans l’huile d'olive additionnée de basilic. Enfiler les crevettes dans les pics. Les faire cuire 3 min dans une poêle en ajoutant l’huile qui reste.
Egoutter les pâtes, ajouter la crème et la ricotta ainsi que le saumon découpé en lanières. Poivrer.
Mon impression: Les crevettes marinées et réchauffées quelques instants apportent la petite touche finale à ce plat. Choisir de bonnes pâtes, pour ma part (CA……R), je les trouvais un peu épaisses.
FLaure
Le 30 octobre, je vous proposais:
Commentaires
Passe une bonne journée de mardi,
bises
Lou
Belle journée...après la neige...le vent...bisous bisous
Je suis ravie que ma recette t'ai plue !!!
Bonne journée
bon mardi
bisous
Je découvre ton blog grâce à ton commentaire laissé sur le mien! Je passe te dire bonjour et découvre une bien jolie recette. Nous aimons beaucoup les crevettes et la présentation sur les pics me plaît beaucoup. je la note....
Bonne journée.
Françoise.
Je crois que c'est le plat de pâtes que je préfère au saumon, j'en fais régulièrement
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