Poulet mariné Nouvelle-Orléans
Vous cherchez une recette simple pour égayer votre poulet ? J’ai ce qu’il vous faut
Vous pouvez bien sûr la réaliser avec un poulet entier, qu’il faut alors découper, ou bien des morceaux déjà détaillés… Personnellement, c’est cette dernière solution que j’ai privilégié.
Et, cerise sur le gâteau, tous les ingrédients requis sont généralement dans notre épicerie…
Si vous êtes, comme moi, adeptes des marinades, sachez qu’il existes des récipients à marinade munis d’un couvercle permettant de créer un vider d’air :
- 1 poulet entier ou l’équivalant en morceaux
- 4 cuil. à soupe de cassonade
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- le jus et le zeste râpé de 3 citrons bio
- 150 g de ketchup
- 1 cuil. à café de Tabasco
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
- Placer le poulet coupé en morceaux dans un plat à four.
- Dans un col, mélanger la cassonade, le vinaigre, le ketchup, le jus et le zeste de citron, le Tabasco et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Napper les morceaux de poulet de cette sauce, mélanger pour bien les enrober et laisser mariner 1 h au frais.
- Cuire les morceaux de poulet dans la marinade pendant 50 min dans un four à 150°c.
- En cours de cuisson, arroser le poulet avec la sauce pour éviter qu’il ne brûle, ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Copyright © 2016 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
poulet, marinade, cassonade, ketchup, jus de citron, Tabasco
ManueB
29 février 2016 at 7 h 34 min
super recette et simple… miamm
manue 🙂
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Corinne / Mamou & Co
29 février 2016 at 9 h 16 min
Il ne me manque que le tabasco pour essayer cette version qui plairait beaucoup aux enfants, c’est sûr !
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la nonna
29 février 2016 at 9 h 36 min
c’est parti pour un excellent voyage gustatif(a défaut de partir là bas) bisous
kélou
29 février 2016 at 9 h 49 min
Miam ! Tout à fait appétissant ce poulet !
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Toque de Choc !
29 février 2016 at 10 h 22 min
Je m’attendais à quelque chose de plus cajun ! Mais ça me tente bien ! Ta viande a l’air bien tendre cuite comme cela !
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josephine
29 février 2016 at 10 h 43 min
Super appétissant ! belle journée
josephine : Article récents… Sablés au citron
Pingback
29 février 2016 at 11 h 12 min
Poulet mariné Nouvelle-OrléansLadyMilonguera | LadyMilonguera
Brigitte / les filles à table
29 février 2016 at 11 h 27 min
Très appétissant ce poulet, la sauce doit être délicieuse !!
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LadyMilonguera
29 février 2016 at 11 h 30 min
Oui, il vaut mieux prévoir du pain pour saucer 😉
Maiwenn
29 février 2016 at 11 h 39 min
Ta jolie recette de poulet a tout pour me plaire ! bonne fin de journée, bises !
Maiwenn : Article récents… Carrés gourmands au beurre de cacahuètes et chocolat
claude
29 février 2016 at 13 h 11 min
Belle recette pleine de couleurs et de saveurs!
claude : Article récents… Sauté de dinde au paprika
sotis
29 février 2016 at 15 h 15 min
très tentant ce poulet!!! bisous
sotis : Article récents… Carottes glacées à l’orange et aux épices du trappeur
delphine
29 février 2016 at 15 h 25 min
Très belle recette, je cuisine souvent le poulet et ta recette changera de ce que je fais
Bises
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LaKiwiZine
29 février 2016 at 16 h 00 min
ça me met l’eau à la bouche!
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Céline (Comme une envie de)
29 février 2016 at 19 h 33 min
Très belle idée !! Je me la note 🙂
Belle soirée
Céline (Comme une envie de) : Article récents… Baguette Fourrée au Fromage Frais & Jambon
Nathalie
29 février 2016 at 19 h 53 min
Une belle assiette. On a juste envie de se mettre à table! Bises
Nathalie : Article récents… Cake lardons, pruneaux et noisettes
amour de cuisine
29 février 2016 at 21 h 32 min
Salut ma belle,
Qu’est ce que ça doit être délicieu.
Merci.
amour de cuisine : Article récents… mouskoutchou marbré
giulia
29 février 2016 at 22 h 39 min
Une recette très tentante, ça me donne des idées
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bree13
1 mars 2016 at 6 h 20 min
un poulet bien parfumé !
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Christalie
1 mars 2016 at 8 h 06 min
ça me plait bien !!
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gridelle
1 mars 2016 at 17 h 56 min
oh je les aime ces saveurs! miam!
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Audrey (Petit bec Gourmand)
3 mars 2016 at 11 h 47 min
Il faudra que j’essaie car ta recette me donne envie d’y goûter 🙂
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The Cook Time
3 mars 2016 at 20 h 08 min
Super idée cette recette, effectivement les ingrédients sont souvent dans mon frigo. Le poulet doit être délicieux avec cette marinade
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Isabelle
3 mars 2016 at 21 h 23 min
Voilà une recette de poulet qui change du tradionnel poulet grillé !!
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aspirante
8 mars 2016 at 12 h 23 min
oui c’est à essayer…………………….!!!!!
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5 avril 2016 at 14 h 26 min
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