Oeufs cocotte saumon-épinards
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Il y avait longtemps que je n’avais pas fait d’œufs cocotte.
La lacune est maintenant réparée grâce à cette version au saumon fumé et épinards qui m’a permis de terminer les pousses d’épinards fraîche qui me restaient après avoir réalisé les gaufres de Liège salées aux pignons, parmesan et épinards.
Oeufs cocotte saumon-épinards
2015-10-09 20:52:35
Serves 4
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 4 œufs
- 700 g d’épinards
- 2 tranches de saumon fumé
- 20 cL de crème liquide
- 40 g de beurre
- sel et poivre
Instructions
- Rincer les épinards, les équeuter et les essorer. Les placer dans une grande casserole sans matière grasse ni eau et couvrir. Les faire fondre pendant 10 minutes sur feu vif en remuant de temps à autre. Laisser tiédir, les presser entre les mains pour en extraire l’eau. Mélanger avec 20 g de beurre fondu et saler un peu.
- Chauffer le four à 180°c.
- Beurrer 4 petites cocottes saler et poivrer le fond. Ajouter les épinards puis le saumon en lanières. Casser les œufs au centre et verser la crème. Enfourner pour 10 min jusqu’à ce que le blanc soit pris.
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2015 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
oeufs, saumon fumé, épinards, crème liquide
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Mon coin gourmand
20 février 2015 at 8 h 42 min
Épinard-saumon, un mélange qui marche à tout les coups.
Mon coin gourmand : Article récents… Blanquette de saumon
Pingback
20 février 2015 at 9 h 09 min
Oeufs cocotte saumon-épinardsLadyMilonguera | LadyMilonguera
stef
20 février 2015 at 9 h 19 min
délicieuse !!
stef : Article récents… Beignets à la fleur d’oranger au four
cuisinemaison
20 février 2015 at 9 h 54 min
A la maison, c’est toujours un moment de détente avec les œufs cocotte. Un petit tuyau, s’il tu le permets. Avant de faire ta photo finale, il faut e,lever la membrane blanche sur le jaune et tu verras un jaune bien puissant. Bisous Pascal
cuisinemaison : Article récents… Requin à la persillade
LadyMilonguera
20 février 2015 at 10 h 33 min
Je te remercie pour le tuyau. Bonne journée
Poivré Seb
20 février 2015 at 9 h 55 min
Ah oui, cette version des œufs cocottes, je n’y avais pensé !
Belle idée et c’est un joli mariage. (saumon et épinard).
Seb
Poivré Seb : Article récents… Pizza blanche au Reblochon, jambon et champignons
Miechambo
20 février 2015 at 10 h 03 min
Un pur délice ! Facile et rapide à faire c’est tout ce qui me convient !
Bonne journée
Michèle
Miechambo : Article récents… Saumon au sirop d’érable et piment, sauce atoca
Loulou
20 février 2015 at 10 h 17 min
huuuumm !! ça donne faim !
bizzz
Loulou : Article récents… Pain au levain Kayser et à la farine 5 céréales
kougelhopfetchocolat
20 février 2015 at 11 h 20 min
une association toujours très délicieuse
kougelhopfetchocolat : Article récents… Boulettes de viande aux 3 parfums.
Magali
20 février 2015 at 11 h 49 min
j’adore ces petits ramequins même si malheureusement, je ne peux pas en cuisine souvent (j’ai un « allergique » aux épinards à la maison 😉
Magali : Article récents… Confiture de kiwis
yumelise
20 février 2015 at 12 h 15 min
Cà fait si longtemps que je n’en ai pas fait ! Merci pour cette idée et recette pour les jours à venir 😉
yumelise : Article récents… Panzerotti (chaussons frits italiens)
aux fourneaux
20 février 2015 at 12 h 20 min
Les œufs cocotte c’est super bon et très rapide à faire !!! Sympa à faire les soirs de speed 🙂
aux fourneaux : Article récents… Ravioli maison
sicacoco
20 février 2015 at 13 h 39 min
Un mariage des plus alléchant,miam !
bises
sicacoco
La tendresse en cuisine
20 février 2015 at 13 h 50 min
Miam, typiquement le type de recette que j’affectionne. Merci Lady
La tendresse en cuisine : Article récents… Patate douce farcie aux champignons
nani’s kitchen
20 février 2015 at 16 h 23 min
ça me donne faim !!!
Not Parisienne
20 février 2015 at 16 h 53 min
J’aime tout dans cette recette! je suis fan d’œufs, d’épinards, de saumon… miam!!
afaurore
20 février 2015 at 17 h 19 min
nickel pour le dîner
afaurore : Article récents… Riz au lait chocolat / carambar à la multidélices
Rosenoisettes
20 février 2015 at 18 h 05 min
Un classique de notre cuisine française 🙂
Rosenoisettes : Article récents… Curry de patate douce et panais à l’orange
fimère
20 février 2015 at 18 h 13 min
elles sont bien tentantes tes cocottes
bonne soirée
fimère : Article récents… RUGELACH
PiRoMa
20 février 2015 at 18 h 52 min
Une façon de régaler mes loulous malgré les épinards…je suis preneuse
PiRoMa : Article récents… Beanotto Epinards-Chorizo-Fromage de chèvre
salima
20 février 2015 at 19 h 47 min
aie , aie , je craque : trop bon ! bises
Le Ballet des Gourmets
20 février 2015 at 19 h 49 min
Mmmhh!! C’est très tentant!
Le Ballet des Gourmets : Article récents… La Brique de Chèvre
virginie moreau
20 février 2015 at 20 h 36 min
J’aime beaucoup les œufs cocotte ! ta version me plait bien !!!!!!!!!
Kimaya
21 février 2015 at 7 h 22 min
Miam, très appétissant !
Kimaya : Article récents… FONDANT AU CHOCOLAT FRAMBOISÃ BRUNO OLIVER
Hakima
21 février 2015 at 7 h 38 min
Très bonne idée ! La présentation est très chouette!
josephine
21 février 2015 at 14 h 06 min
Les oeufs version cocotte c’est un régal surtout avec des mouillettes!
josephine : Article récents… Gâteau renversé à l’ananas.
choupette88
21 février 2015 at 16 h 14 min
Hum miam miam !!
Ce jour mon blog fête ses 7ans, une décoration de table pour l’occasion …
Bon week-end à toi !
ici c’est de la grêle qui tombe …
bisousss
choupette88 : Article récents… LA VIE DE CHOUPETTE FETE SES 7 ANS AVEC UNE JOLIE DECORATION DE TABLE
Val
21 février 2015 at 16 h 16 min
Je n’y pense jamais! Bisous
Val : Article récents… Gaufres au beurre de cacahuètes
Petite Cuillère et Charentaises
21 février 2015 at 16 h 25 min
Une belle idée cette recette, c’est un joli mariage !
Petite Cuillère et Charentaises : Article récents… Et si Suzette visitait le Limousin… Crêpes Suzette à la Châtaigne {Farine et Liqueur}
Nat
21 février 2015 at 20 h 25 min
Super sympa ces cocottes, ils vont adorer à la maison! merci! bon week-end bisous!
Nat : Article récents… Tarte amande framboises
cook and goûte
21 février 2015 at 20 h 58 min
Que des saveurs que j’adore, j’adopte ta version de l’oeuf cocotte, belle soirée à toi!
cook and goûte : Article récents… Blinis « madame »
agnes
21 février 2015 at 21 h 24 min
ça fait très longtemps que j en n ai pas fait moi aussi…une belle idée ..je ny aurais pas pensé 🙂
agnes : Article récents… couscous royal
Cuisinetcigares
21 février 2015 at 21 h 33 min
Ohh en voilà une chouette idée pour le petit déj’ de demain matin ^^ !
Cuisinetcigares : Article récents… Beignets alsaciens : les "Schenkele" de ma Grand-Mère !
Nadji
21 février 2015 at 23 h 30 min
Simple, rapide et délicieux.
A bientôt.
Nadji : Article récents… Panna Cotta au Nutella. Nigella’s Nutella Panna Cotta
Chris
22 février 2015 at 15 h 54 min
Un pur régal !!
Chris : Article récents… Moelleux à la clémentine
Olivia
22 février 2015 at 16 h 32 min
Les oeufs cocotte c’est top, surtout pour le soir!
En plus épinard saumon ! Tout ce que j’aime!
Olivia : Article récents… Risotto aux poivrons et chorizo
sarah
22 février 2015 at 19 h 21 min
hummmm cette cocotte me fait de l’oeil…et très joli le nouveau design du blog!bisousss
sarah : Article récents… Recettes testées vos réalisations 6!
loulou
22 février 2015 at 23 h 08 min
j’aime beaucoup la composition de cette cocotte, simple mais délicieux 😉
loulou : Article récents… Gaufres à la semoule et farine de seigle
sotis
23 février 2015 at 14 h 54 min
j’adore!!! bisous
sotis : Article récents… Tiramisu poire chocolat comme une charlotte pour Culino version
kaderick
23 février 2015 at 16 h 27 min
tiens tu me donnes une idée pour le repas de ce soir 🙂
merci ma Sandrine, bisous :*
kaderick : Article récents… Poire chocolat – Croustillant poire pochée au cœur de chocolat
caro-en-cuisine
24 février 2015 at 11 h 56 min
Un vrai régal en toute simplicité.
Cathy’s Delights
26 février 2015 at 15 h 07 min
Hum une mini cocotte parfaitement gourmande
il me faudrait tester, cela me plait beaucoup
Cathy’s Delights : Article récents… Confit de Canard aux Haricots Blancs