Papillotes antillaises banane et ananas

559 46 Comments

SHARE:

FavoriteLoadingEnregistrer cette recette dans mes favoris

Papillotes-antillaises-banane-ananas (6)

Depuis que j’ai repris la course à pied, les bananes sont mes plus fidèles alliées aussi, j’ai plus souvent des bananes mûres que je n’apprécie plus de consommer telles quelles… Aussi, j’ai récemment réalisé un banana bread, moelleux à souhait, et aujourd’hui, j’ai testé les papillotes du Paradis proposées par Une râleuse en cuisine, des papillotes associant banane et ananas, le tout délicieusement relevés d’épices du soleil et d’une touche de rhum… C’est juste parfait d’autant qu’il me restait des dès d’ananas depuis la réalisation du veau à l’ananas à l’aigre-douce.

Si vous êtes adeptes des papillotes, afin de réduire les déchets et éviter les papillotes en papier sulfurisé – ou pire, en aluminium – je vous invite à vous équiper en papillotes réutilisables comme celles-ci : 

Papillotes antillaises banane et ananas
Serves 2
Write a review
Save Recipe
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
0 calories
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
2
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Does this look wrong?
Ingredients
  1. 2 bananes
  2. quelques cubes d'ananas
  3. 1 gousse de vanille
  4. citron vert
  5. 1 petit morceau de gingembre frais ou en poudre
  6. rhum brun
  7. cannelle
  8. cassonade
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Découper des carrés de papier sulfurisé. Au centre disposer les bananes découpées en lamelles et les morceaux d'ananas. Agrafer déjà les bords pour former la papillote et pour éviter que le rhum ne coule.
  3. Dans un petit verre, verser un bouchon de rhum (si vous avez du rhum brun c'est encore mieux). Ouvrir la gousse de vanille en deux, gratter les grains et les verser dans le verre. Disposer les demi gousses dans chaque papillote.
  4. Râper le gingembre et le mettre également dans le verre. Bien mélanger et verser la moitié du contenu dans chaque papillote.
  5. Au-dessus de chaque papillote, mettre des zestes de citron vert, de la cannelle, du sucre cassonade.
  6. Bien fermer la papillote et enfourner pendant 15 bonnes minutes.
Adapted from Elle râle (beaucoup)... Mais elle cuisine (un peu)
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Adapted from Elle râle (beaucoup)... Mais elle cuisine (un peu)
Un siphon fon fon... /

Papillotes-antillaises-banane-ananas (2)Papillotes-antillaises-banane-ananas (3)Papillotes-antillaises-banane-ananas (4)

Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

papillotes, banane, ananas, vanille, gingembre, rhum, cannelle, citron vert, cassonade