Gratin de brocolis aux noisettes
Aujourd’hui, je suis allée trouver mon inspiration chez Aud’à la cuisine et lui ai piqué son gratin de brocolis aux noisettes.
Il faut dire qu’avec tout ce fromage fondu et ces noisettes craquantes, le brocolis n’a plus rien de rébarbatif, je serais même prête à parier que des enfants pourraient apprécier…
- 600 g de brocoli
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de mozzarella
- 1 poignée de noisettes
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- Détailler le brocoli en petits bouquets et les faire cuire une dizaine de minutes à la vapeur.
- Mettre les bouquets de brocoli dans un plat à gratin. Saler et poivrer. Verser la crème fraîche sur les brocolis. Déposer le chèvre frais et la mozzarella tous deux coupés en petits dés sur les bouquets. Parsemer le gratin avec les noisettes très grossièrement hachées.
- Enfourner pour 20 minutes.
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gratin, brocolis, mozzarella, noisettes, crème fraîche
elisabeth
29 juin 2012 at 9 h 14 min
Quel hasard : je viens de faire cuire des brocolis pour midi et je me demandais comment les accommoder !! La réponse est toute trouvée …Bonne journée
elisabeth : Article récents… Ma super brioche
Tartine Jeanne
29 juin 2012 at 10 h 21 min
Hello Lady Milonguera!
J’aime vraiument beaucoup la nouvelle configuration de ton blog c’est très « user friendly »!
petite question: est-ce que tu as un rubrique « Apéro »? Je n’ai pas trouvé…
Bravo et à très bientôt!
LadyMilonguera
29 juin 2012 at 10 h 37 min
Tout à fait , j’ai une rubrique apéro, tu la trouveras dans recettes salées > Tapas, kemia & Cie… ET parce que c’est toi, je te mets le lien direct : /category/recettes-salees/tapaskemiacie/
Tartine Jeanne
29 juin 2012 at 10 h 48 min
Super! j’y cours! Merci beaucoup!
Leticia
29 juin 2012 at 11 h 55 min
miam j’ai bien envie d’essayer avec des courgettes !
Stephke
29 juin 2012 at 12 h 36 min
Aaaaah les brocolis, ça me manque tellement!!! Mon Zhomme n’aime pas alors je ne peux qu’ne manger rarement… :O
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christèle
29 juin 2012 at 13 h 14 min
hummmmmmm brocolis noisette un duo que me fait saliver!!!!
bon vendredi
bisous
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Kakou
29 juin 2012 at 14 h 37 min
Une façon originale d’accompagner le brocolis ! Bizzzz
Kakou : Article récents… Gommage Corps Au Sable "Vamos A La Playa" !
fimère
29 juin 2012 at 15 h 15 min
avec les noisettes c’est bien original, ça change
bonne journée
fimère : Article récents… GAUFRES AUX LÉGUMES
Maiwenn
29 juin 2012 at 17 h 35 min
Ton petit gratin me titille les papilles ! bonne soirée !
Mina Lisa
29 juin 2012 at 18 h 01 min
Mmmmmmhhhh…Une très bonne façon de manger des légumes!
Ange et Délices
29 juin 2012 at 21 h 10 min
Ton gratin me fait de l’œil, j’aime beaucoup !!!
Bonne soirée
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cookinglili
29 juin 2012 at 21 h 35 min
Super sympa ce petit gratin ! la noisette doit bien se marier avec le brocolis 🙂
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yasmina
29 juin 2012 at 21 h 55 min
ah oui ça doit être excellent!!biz
petitsplatsnath
29 juin 2012 at 22 h 16 min
Une bien jolie façon de déguster du brocolis. Nul doute que mes enfants vont remplacer leur grimace par un joli sourire quand je vais leur proposer ce plat…
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prici
29 juin 2012 at 23 h 13 min
Un excellent gratin!!
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Slimlolo
30 juin 2012 at 18 h 56 min
C’est joli, y a de la couleur et ça doit etre tres bon
Slimlolo : Article récents… Mes briochettes aux pépites de chocolat et sucre perlé…
Thom
30 juin 2012 at 19 h 34 min
Je suis intrigué par l’association ! Il me tarde d’essayer cette recette du coup !! 🙂
benisou
30 juin 2012 at 20 h 30 min
merci pour le commentaire.
j’aime beaucoup ton gratin fondant et craquant.
soleil18
1 juillet 2012 at 0 h 20 min
ben moi j’en mangerai bien une tite part !! merci !!
kaderick
1 juillet 2012 at 16 h 11 min
ah ben oui du brocolis comme ça même moi j’en veux 🙂
bon dimanche ma belle, bisous :*}
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Minimirabelle
1 juillet 2012 at 16 h 19 min
C’est sûr que cuisiné ainsi, le brocoli passe tout seul 😉
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Féenoménale
2 juillet 2012 at 9 h 19 min
Mmhmhh et bien vu le fromage et la crème qui accompagne ce gratin ça ne peut être que bon. Les p’tites noisettes en plus, j’aime bien.
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betsa
2 juillet 2012 at 9 h 54 min
Excellente idée que d’associer le brocolis et les noisettes…
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Chrystel
3 juillet 2012 at 15 h 14 min
Humm, j’adore associer des noisettes avec les légumes ; je trouve que ça leur va super bien. ça a l’air vraiment délicieux. Merci
Chrys
C-line79
5 juillet 2012 at 11 h 43 min
Quel beau plat! A proposer d’urgence à mes enfants …
Michèle
7 juillet 2012 at 23 h 01 min
Chez nous petits et grands aiment le brocoli, ton gratin va les ravir!!
Goût et baGoût
8 juillet 2012 at 23 h 36 min
Hmm je suis tres cliente de ce genre de gratin. Qu on me donne une fourchette !
Isa
10 juillet 2012 at 13 h 19 min
HHhmmm j’adore l’idée des noisettes avec le brocoli…J’adhère…
Natalie
12 juillet 2012 at 23 h 01 min
Bon, je pense que ce sera pour la prochaine saison de brocoli : mais c’est vrai que ce gratin est particulièrement appétissant !
Merci pr ce partage, que je découvre tardivement. Tant pis !
Douce nuit.
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