Pains au lait briochés
En découvrant le blog "Mes petites recettes préferées", je suis tombée sur une recette de pains au lait.
Facile car c'est la machine à pains qui fait pratiquement tout le boulot.
Alors là, je note et je me précipite à la cuisine.
Ben quoi, de bons pains au lait pour le goûter c'est tentant!!!!
Pains au lait briochés
Ingrédients
Pour 12 briochettes
300ml de lait demi-écrémé
500g de farine
80g de sucre
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
30g de beurre
10g de beurre demi-sel
20g de margarine
1 sachet de levure de boulanger
1 c. à s. de fleur d'oranger
1 c. à s. d'extrait de vanille
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le bicarbonate et la levure.
Bien mélanger.
Dans la cuve de la machine à pain, mettre le lait, la fleur d'oranger, la vanille
puis le mélange qu'on vient de faire.
(c'est a dire farine, bicarbonate, sucre, levure)
Mettre en marche sur le programme Pâte
(moi, je l'ai pas alors j'ai mis pizza)
Quand votre pâton et former (une boule), incorporer le beurre en morceaux et la margarine.
Laisser la machine travailler.
Sortir votre pâte et dégazer.
(Surtout fariner votre plan de travail)
Former 12 boules de même taille (70à 75g) puis le mettre sur un feuille de cuisson.
Laisser reposer 1h.
Préchauffer four à 200°C.
Mettre à cuire 20 min en surveillant.
A la sortie du four saupoudrer les briochettes de sucre glace.
Ou est la confiture?