Soupe Verte
La soupe, la soupe, la soupe!!!!!
Je mange la traditionnelle soupe au légumes ou soupe au chou mais une envie de changement.
C'est pour cela que j'ai testé la soupe au petit pois.
C'est vrai que saurait été mieux avec des petit pois frais mais c'est pas la saison.
Par contre cette soupe il faut la mixer énormément car la peau du petit pois donne des petits morceaux...
Soupe verte
~Petits pois & salade~
Pour 6 personnes
1 grosse boite de petits pois
4 oignons
6 feuilles de salade ou un gros coeur
1 litre d’eau
4 c. à soupe de fromage blanc
Sel, piment d'espelette
Éplucher et hacher les oignons, lavez la laitue.
Faire revenir les oignons mais sans trop de coloration
Ajouter la laitue et les petits pois, l’eau et saler.
Quand ça arrive à ébullition et laissez cuire pendant 25 min.
Quand c'est cuit, mixez la soupe au blender jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Ajouter le fromage blanc en remuant, le piment et remettre a chauffer....
Servez chaud!!!