Pour les amoureux de chocolat et de café, cette recette est pour vous.

Je vous la propose pour que votre amoureux vous tombe dans les bras :-)

Je trouve ce gâteau hyper bon, c'est une vrai tuerie.

Coté calories aussi, mais c'est qu'une fois la Saint Valentin ♥♥♥

Je participe avec cette recette, au concours de "Sel et Poivre"

sur le thème "Une recette fétiche pour séduire?"

Délice choco-café

 Ingrédients

Pour 2 gâteaux

Biscuit génoise

2 oeufs

75g de sucre en poudre

68g de farine

Ganache chocolat café

100ml de crème liquide entière

100g de chocolat noir pâtissier Nestle

1 stick de café instantanée Nescafé

Glaçage

75g de chocolat noir pâtissier Nestle

2 c. à s. de margarine

Préchauffer le four à 200 °C.

A l'aide d'un batteur, blanchir les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et ait triplé de volume.

Incorporer ensuite délicatement le mélange farine à l'aide d'une Maryse,

puis verser immédiatement la génoise dans les moules préalablement beurrés et farinés.

J'ai pris 2 petits moules d'enfiron 10 à 12 cm de diamètre.

Enfourner à 200 °C pendant 20 min, puis laisser complètement refroidir.

Pour la ganache

Porter la crème à ébullition dans une casserole.

Mettre le chocolat en morceaux avec le stick de café dans un saladier et en verser la moitié le la crème chaude dessus.

Une fois le chocolat complément fondu, incorporer le reste de crème et laisser refroidir.

Mettre dans une poche a douille.

Réserver 1h30 au frigo.

Pour le glaçage

Faire fondre le chocolat avec la margarine au bain-marie.

Pour le montage

Lorsque les gâteaux sont refroidis, les couper chacun en 3 disques.

Disposer une couche de ganache entre chaque disques.

Perso j'ai mis au frigo pendant 12h car j'ai fait le glaçage le lendemain.

Verser délicatement le glaçage dessus et a l'aide d'une maryse, étaler partout.

Au frigo au moins 2h pour que ça fige.

Un petit délice avec son amoureux ^^

Dernier petit dessert ...

Je vous souhaite une

"Bonne Saint Valentin à tout les z'amoureux ^^ "