Une recette qui n'en est pas une... c'est plutôt un souvenir de mon adolescence et des week-ends chez mon papa. C'était notre plateau télé du samedi soir. Absolument pas équilibré, hyper-calorique, pas léger du tout et terriblement bon !

Ingrédients (pour 4 sandwichs) :

4 saucisses de Strasbourg ou "knacks"

4 poignées d'émmental râpé

4 cuillères à café de moutarde

2 baguettes pas trop cuites

Préparation :

Cuire les saucisses dans une casserole d'eau bouillante 4 minutes.

Couper 4 sandwichs de la longueur d'une saucisse dans les baguettes. Couper chaque sandwich en deux dans la longueur sans les séparer.

Badigeonner l'intérieur d'une cuillère à café de moutarde, ajouter l'emmentale, placer une saucisse et parsemer à nouveau un peu d'emmental.

Enfourner sous le grill pour 10 minutes environ. Laisser refroidir quelques minutes les hot dogs avant de déguster (le jus contenu dans les saucisses est brûlant)

C'est aussi bon que dans mes souvenirs ! sauf que cette fois ci, j'ai réussi à patienter suffisamment pour ne pas me brûler le palais. Un double régal donc.