Je vous recommande cette recettes, le mélange des fruits secs est très agréable.

 Pour 8 personnes :

Préparation : 10min

Cuisson : 40 min

Ingrédients:

125g de beurre légèrement fondu

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 8 abricots secs

- 6 pruneaux

- 8 dattes

- 50g d'amande effilées

-2 C.S de raisins secs

-2 C.S. de rhum

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* Faire macérer les raisins dans le rhum.

* Préchauffer le four à 150° (th5).

* Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et le sel.

* Verser la farine et la levure et bien mélanger.

* Couper en morceaux les fruits secs, les ajouter à la pâte avec les raisins au rhum et les amandes effilées.

* Bien mélanger.

* Ensuite répartir la pâte dans le moule à cake.

* Cuire au four pendant env. 35à 40 min dans le four à 150° (th5).

* Piquer avec la pointe du couteau et si c'est cuit sortir le cake, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

fruits secs, cake